Riktig mat for tarmdysbiose

Produkter for dysbiose er korrekte og hjelper til med å kurere denne sykdommen, "byggere" av kroppen din. Valg av riktig mat er en av de første oppgavene i kampen mot tarmdysbiose..

For å bli kvitt dysbiose og tilhørende ubehagelige symptomer, er det først og fremst nødvendig å normalisere kostholdet ditt. Måltider bør være regelmessige, uten lange pauser mellom dem, men du bør ikke øke porsjonsstørrelsen, for ikke å føre en ulik kamp med overvekt..

Det er også nødvendig å nøye overvåke temperaturen på de ferdige rettene: den skal ikke være varmere enn temperaturen på en sunn kropp, og ikke kaldere enn luften ute om sommeren. Nesten alle produkter med en altfor lys, rik smak - sylteagurk, marinader, røkt kjøtt, krydret eller fet mat, i tillegg til hermetikk og alkohol er forbudt.

I noen grad kan den menneskelige magen sammenlignes med et akvarium. Og der, og der, er det nødvendig med tilstrekkelig mengde væske for normal funksjon. Men ikke en eneste eier vil mate sin favorittfiskfisk eller sylteagurk, fylle dem med øl og vodka eller varme drikker. Det er rett og slett umulig å forestille seg! Men av en eller annen grunn behandler vi ikke vår egen kropp så nøye og ærbødig.

For å normalisere tarmmikrofloraen, må du slutte å bruke følgende drikkevarer og matvarer:

  • Enhver alkohol;
  • Melk (både rå og pasteurisert);
  • Sopp;
  • Visse typer ost (hovedsakelig eldet og blåmuggost);
  • Overdreven kald eller varm drikke og mat;
  • Baking, kvass, buljongterninger, nybakt brød og andre produkter som inneholder gjær;
  • Rike, fete supper basert på kjøttkraft;
  • Hermetisert mat, sylteagurk, røkt kjøtt, stekt eller tørket mat, samt mat i vakuum;
  • Kaffe, sterk time, sjokolade eller kakao;
  • Bakverk, grønnsaker eller frukt som inneholder stivelse (som bananer eller poteter);
  • Ukokt vann eller vann som ikke kommer fra butikkflasker;
  • Krydder, sur, krydret eller bitter mat;
  • Honning, sukker (inkludert kunstige erstatninger), tørket frukt, konfekt;
  • Fruktjuice, søte kullsyreholdige drikker;
  • Tobakk (hvis du ikke helt kan slutte å røyke helt, bør du i det minste prøve å redusere antall sigaretter);
  • Rå frukt eller grønnsaker.
  1. Sorbenter og deres hjelp i tilfelle dysbiose
  2. Hvordan prebiotika hjelper til med å korrigere dysbiose
  3. Probiotika i kampen mot dysbiose
  4. Generelle ernæringsregler, samt bruk av pro- og prebiotika for personer som lider av visse typer dysbiose

Sorbenter og deres hjelp i tilfelle dysbiose

Sorbenter er matvarer som inneholder spesielle stoffer som er preget av evnen til å binde og fjerne giftstoffer, patogener og gallsyrer fra menneskekroppen. Naturlige, naturlige sorbenter er fiber og også pektin.

Pektin tilhører gruppen oppløselige sorbenter. Det inkluderer også ispagol og psillum.

Bruk av pektin er bare indikert hvis personen har normal avføring: det er ingen forstoppelse og hyppigheten av avføring er minst et par ganger om dagen. En gang i menneskekroppen forvandler dette stoffet mat til en geleaktig masse - et adsorbent for kolesterol, giftstoffer, ufordøyd matpartikler, samt skadelige mikroorganismer som lever i tarmlumen.

Mange er rike på pektin, bær, grønnsaker eller frukt som vokser på våre breddegrader. Dette er gulrøtter og courgette, epler og pærer, gresskar og kål og noen andre. Men ikke alle av dem vil være nyttige for dysbiose. Det er best å holde seg til lettfordøyelige grønnsaker, som inkluderer rødbeter, gresskar, squash og gulrøtter. For å lette dannelsen og assimileringen av pektin, anbefales det å koke grønnsaker og gni dem gjennom en sil. Om nødvendig er det tillatt å ta pektin i form av et ferdig mattilskudd (kjøpt på apotek).

Fiber er veldig nyttig for mennesker med forstoppelse. I likhet med pektin, "reiser" den gjennom fordøyelseskanalen og fordøyes ikke, men absorberer matrester som ikke har hatt tid til å bli behandlet, giftstoffer og patogener underveis. Fiber, som danner en klump, hjelper til med å aktivere tarmaktivitet og normalisere avføring.

Kilder til denne nyttige sorbenten er blåbær, pærer, epler (spesielt skinnene deres), avokado, bønner, erter, gresskar, havre, svarte bønner, gulrøtter, kli og noen andre produkter. Men for pasienter med dysbiose, ville det være best å stoppe ved gresskar, spinat og gulrøtter. Alle andre matvarer er på listen over uønskede matvarer for denne sykdommen - på grunn av vanskeligheter med fordøyelsen.

Det er også muligheten for å få fiber som kosttilskudd. Det må konsumeres før sengetid, en time etter siste måltid. Dosen må reduseres hvis det er en trang til avføring om natten. Hvis forstoppelsen ikke forsvinner, blir morgenfiberen også lagt til kveldsinntaket (umiddelbart etter frokost).

Hvordan prebiotika hjelper til med å korrigere dysbiose

Prebiotika er forbindelser som ikke fordøyes i tynntarmen. De kommer praktisk talt uendret inn i tykktarmen. Det er prebiotika som bidrar til dannelse og vekst av kolonier av nyttige bifidobakterier og laktobaciller i fordøyelseskanalen. De er nødvendige slik at helsefarlig mikroflora ikke formerer seg i kroppen..

Prebiotika finnes i følgende matvarer:

  • artisjokk, hvitløk, bananer, honning, purre, øl, hvete, rug, tomater, asparges, cikorie, blåbær, - prebiotika-fruktooligosakkarider.
  • røtter av elekampan og sikori, løk og jordskokk, løvetann og artisjokk - prebiotisk-inulin.
  • skall som er hentet fra grobladfrø (psyllium eller isagol) og kli -
    prebiotika-xylooligosakkarider og kostfiber.
  • morsmelk, soya, jordskokk, sikori, hvitløk og løk - prebiotika-galaktooligosakkarider.

Av alle ovennevnte matvarer er cikorie røtter utvilsomt de mest komplette kildene til prebiotika. Den inneholder tre av de fire gruppene prebiotiske stoffer samtidig. For cikorie er det også et populært navn - "Petrov Batog", fordi det ifølge legenden var med en kvist fra denne planten apostelen oppfordret sauene. Fortørkede og stekte cikorie-rhizomer er en flott erstatning for kaffe.

Probiotika i kampen mot dysbiose

Probiotika inkluderer matvarer som inneholder levende mikroorganismer som har en gunstig effekt på tarmens mikroflora. De vanligste kildene til probiotika inkluderer fermenterte melkeprodukter. De må være usøtet og inneholde lakto- og bifidobakterier i en mengde på minst 1 * 107 CFU / g. Det er spesielle probiotiske preparater på markedet med høyt innhold av laktobaciller - minst 1 * 109 CFU / g. De er produsert under varemerket Narine, og deres bruk anbefales på det sterkeste av leger som forebygging og behandling av dysbiose..

"Narine plus" er et kombinert probiotisk middel, det vil si at det kombinerer bifidobakterier og laktobaciller optimalt i sammensetningen. Narine surdeig er utmerket for å lage fermentert melk probiotika hjemme. "Zakvaska" fra selskapet "Prostokvashino" fortjener også oppmerksomhet. Selvfølgelig inneholder den ikke så mye nyttige stoffer som i medisinske probiotika, men mye mer enn i tradisjonelle fermenterte melkeprodukter.

Kombucha, bedre kjent som kombucha, er også en stor kilde til probiotika. I tillegg kan det brukes som et naturlig antibiotikum som forhindrer spredning av Salmonella, Escherichia coli, patogenene til Bruzellosis og dysenteri..

Den neste naturlige kilden til probiotika er surkål. Det er mange syltetøyoppskrifter i koreansk og russisk mat. I en slik kål, i tillegg til laktobaciller, kan du finne saccharomycetes - gjær som hemmer veksten av candida sopp. Men det er verdt å huske at surkål kan spises uten frykt bare av mennesker som har magen i perfekt orden. Det vil si at dette produktet anbefales å brukes til forebygging av dysbiose, og ikke for korreksjon..

Bra for tarmhelse og misosuppe er en vanlig japansk rett. Den er tilberedt av gjæret mat og inneholder sopp aspergillus orise og lactobacillus. Sopp produserer spesielle stoffer som hjelper til med å normalisere tarmfunksjonen og forbedre fordøyelsen av maten. Alt du trenger for å tilberede dette smakfulle og sunne måltidet, kan du kjøpe i store dagligvarebutikker (der det selges helsekostprodukter). Du kan spise misosuppe selv med allerede utviklet dysbiose.

Generelle ernæringsregler, samt bruk av pro- og prebiotika for personer som lider av visse typer dysbiose

I medisin er det flere typer dysbiose. Og hver av dem har sine egne ernæringsegenskaper og en liste over anbefalte matvarer..

Så i tilfelle dysbiose av tynntarmen, ledsaget av oppblåsthet, er det nødvendig å forlate belgfrukter og frokostblandinger som er vanskelige å fordøye, samt retter som inneholder gjær, mel og stivelse. På bordet skal det være magre varianter av fisk eller kjøtt (det anbefales å dampe dem), cottage cheese og gjærede melkeprodukter, grønnsaker (først og fremst gulrøtter).

Grønnsaker er mest fordelaktige å koke og tørke av. Å legge kli til måltidene vil bidra til å revitalisere tarmene. Denne typen dysbiose behandles utmerket med avkok av bær og medisinske urter (for eksempel berberis, tyttebær og ringblomst, dogwood og bringebær, kamille, salvie eller nypen).

Dysbakterier i tykktarmen, forverret av putrefaktiv dyspepsi, manifesterer seg i form av en mørk farget avføring preget av en ekstremt ubehagelig lukt. I dette tilfellet vil et kompleks av kli og pektin hjelpe. Du må gå på en diett bestående av karbohydratmat, og å gi opp fett eller proteiner i dietten maksimalt. De erstattes med gjærede melkeprodukter, forskjellige frokostblandinger og grønnsaker kokt og tørket gjennom en sil (leger anbefaler rødbeter eller gulrøtter). Putrefaktive prosesser kan stoppes med probiotika som inneholder lakto- og bifidobakterier og kombucha (naturlig antibiotika). Med gjærede melkeprodukter, for all deres utvilsomme nytte, må du være ekstremt forsiktig, da de kan fremkalle diaré. Hvis dette skjer, bør denne produktgruppen forlates umiddelbart. Også noen avkok - tranebær, malurt, karvefrø, salvie, aprikos, fjellaske, laurbærblad, rips, sitronmelisse - bekjemper vellykket forfallsprosessene i tykktarmen..

Den neste typen er dysbiose i tynntarmen med hyppig og illeluktende avføring eller diaré. Her anbefaler leger å ta naturlige probiotika (fermenterte melkretter uten tilsatt sukker og kombucha). Det er klokere å nekte kli for diaré til fordel for pektin og gulrøtter (kokt og most).

For å normalisere tarmfunksjonen, må du først sulte i en dag eller to. I løpet av denne perioden kan du drikke mineralvann (gass må først frigjøres fra det), te uten sukker eller kamillebuljong. Det er tillatt å spise flere krutonger av hvetebrød om dagen.

Etter dette bør pasientens diett bestå av grøter som er enkle å fordøye (disse inkluderer for eksempel grøt dampet av brun ris), hvetekaker (men ikke misbruk dem) og magert fisk eller kjøtt (disse produktene må tørkes heller enn å kutte i biter). Listen over tillatte drinker er ganske bred: te uten sukker eller honning, kamilleinfusjon, avkok med en snerpende effekt (basert på cikoriarøtter, eikebark eller granatepleskall), samt kompotter fra fuglekirsebær eller blåbærbær.

Diaré ledsages alltid av betydelig dehydrering. Daglig bruk av 2-3 liter vann, på flaske eller kokt, vil bidra til å fylle på fuktighetsreserven i kroppen. Det anbefales i tillegg å tilsette litt salt og glukose til dette vannet. Dette tiltaket vil bidra til å fylle opp balansen mellom elektrolytter, baser og syrer i kroppen..

Og til slutt gjenstår det å snakke om den siste varianten - kolon dysbiose, ledsaget av forstoppelse. Hemmeligheten til utvinning ligger i å gi kroppen fiber. Det vil fremme bevegelsen av en matklump langs fordøyelseskanalen og dannelsen av avføring.

Fiber kan fås fra hvetekli eller kokte grønnsaker (gresskar og brokkoli, gulrøtter og blomkål). Her er det allerede tillatt å spise mat skåret i biter og ikke gnidd. Dette gjelder ikke bare grønnsaker, men også kjøtt (det skal være magert og kokt, ikke stekt i en panne eller ovn). I rollen som prebiotikum anbefales et avkok av cikorie-rhizom. Nyttig rabarbrakompott, eplemos og tørkede aprikoser (usøtet). Bekjemper effektivt forstoppelse og amarantolje.

Det skal bemerkes at dysbiose ikke betraktes som en sykdom i ordets klassiske forstand, det er en kronisk form for ubalanse i tarmens mikroflora. Men det kan provosere begynnelsen og utviklingen av en rekke alvorlige sykdommer. Forebygging og korrigering av dysbiose, overholdelse av reglene for et sunt kosthold vil bidra til å forhindre dette..

Kosthold for tarmdysbiose hos voksne - valg av mat og en omtrentlig meny i en uke

En tilstand der mengden patogen mikroflora i tarmen råder over antall gunstige bakterier kalles dysbiose. Dette fører til at patogener, hvis aktiviteter tidligere ble holdt tilbake av "gode" mikrober, begynner å bli ødeleggende. I tillegg hjelper gunstig mikroflora med å fordøye mat, så reduksjonen fører til funksjonsfeil i mage-tarmkanalen. Dette manifesteres av forstoppelse, diaré, kvalme, flatulens. Riktig ernæring for dysbiose hjelper til med å gjenopprette overvekt av gunstige bakterier over patogen.

Korrigering av dysbiose med ernæring

Et diett for dysbiose er medisinsk mat, hvis hovedoppgave er å normalisere tarmens mikroflora. Slike mål kan oppnås gjennom forbruk av mat rik på pektiner, nyttige levende mikroorganismer (probiotika). Prebiotika vil bidra til å forbedre tilstanden til mikroflora - partikler som ikke fordøyes eller absorberes av øvre mage-tarmkanal, men er mat for gunstige bakterier, noe som bidrar til deres utvikling. Som et resultat hjelper en diett for dysbiose hos voksne til å takle følgende oppgaver:

  • fylle kroppens behov for næringsstoffer;
  • gjenopprette nedsatt tarmmotorisk funksjon;
  • normalisere stoffskiftet;
  • normalisere balansen mellom patogene og positive bakterier.
  • Hvordan slå en person med et mobiltelefonnummer
  • Slimutslipp hos kvinner
  • Vel avisrør

Kostholdsprinsipper for dysbiose

Effektiviteten av et terapeutisk kosthold avhenger i stor grad ikke bare av dietten, men også av dietten. For å oppnå suksess i behandlingen av dysbiose hos voksne, må du følge følgende regler:

  • spis i små porsjoner, ta en pause mellom måltidene i 2-3 timer;
  • spis på et strengt definert tidspunkt;
  • dietten skal være så balansert og komplett som mulig, inneholde vitaminer og mineraler;
  • unngå veldig kald eller varm mat, maten skal være ved romtemperatur eller oppvarmet til maksimalt 50 ° C.
  • maten må tygges grundig, du bør nekte å spise tørr mat for å forhindre skade på slimhinnen;
  • dietten bør omfatte mat som inneholder prebiotika (hvetekli, bananer, cikoriarot, artisjokk);
  • inkluderer probiotika (laktobaciller, bifidobakterier), som finnes i store mengder i gjærede melkeprodukter;
  • maten skal ikke irritere eller skade magesekken;
  • utelukke produkter som forårsaker gjæring og forfall prosesser fra menyen;
  • tabu - retter som negativt påvirker tarmperistaltikken (bølgende sammentrekninger av organet, der maten beveger seg);
  • ekskluder røykede, pepperede, salte, stekte, fete, syltede retter fra menyen, samt de som inneholder mye løk og hvitløk.

Behandling av dysbiose hos voksne innebærer mye væskeinntak. Dette forhindrer dehydrering av kroppen med diaré, og bidrar til flyting av avføring med forstoppelse. Det er bedre å foretrekke ikke-kullsyreholdig mineralvann, som stimulerer fjerning av giftstoffer fra tarmene, som vil frigjøre putrefaktive bakterier. Kosthold under behandling av dysbiose gir fullstendig avvisning av alkoholholdige drikker.

Med diaré

Bruk kokt mat, hakket til en purétilstand under behandlingen. Blåbærkompott, fuglekirsebæravkok bidrar til normalisering av avføringen. Ernæring for tarmdysbiose hos voksne, ledsaget av diaré, ser slik ut:

kjeks, ristet brød (fjern skorpen først), ikke-søte kjeks

alle andre melprodukter

fettfattig kjøtt eller fiskebuljong, du kan legge til kokte frokostblandinger (unntatt hirse), revet kjøtt

fete buljonger, melkesupper

Fisk og kjøttprodukter, egg

Mager fisk. Kan være hele eller lage koteletter, dumplings, kjøttboller

  • Fet fisk og kjøtt, hermetikk, kaviar.
  • Foredlede kjøttprodukter. Blant dem er pølser, pølser.
  • Rå, stekte, kokte egg

Fra gjærede melkeprodukter under en forverring - bare fettfattig cottage cheese. Kefir, yoghurt, rømme, mild ost kan konsumeres på gjenopprettingsstadiet

rå epler i form av potetmos, kokte grønnsaker

alle andre frukter, rå grønnsaker

  • gelé og gelé fra pære, kvede, kornved og annen frukt, som inneholder mye tannin (den har snerpende egenskaper);
  • kakao og kaffe tilberedt i vann, uten urenheter;
  • svart og grønn te;
  • avkok av urter, rips, fuglekirsebær

alt konfekt, honning, syltetøy

du kan krydre med fettfattig buljong, et stykke smør

majones, ketchup, sennep, sauser - spesielt varm, krydret og fet

For forstoppelse

Hvis du lider av forstoppelse, bør mat som inneholder fiber (kokte grønnsaker) foretrekkes, stimulerer peristaltikk i tarmen. Dietten bør inneholde probiotika. Med dysbiose hos voksne er kokte, kokte grønnsaker, tørket frukt nyttige. Du bør gi opp ris, semulegryn, belgfrukter, pasta.

foreldet brød, melprodukter av 2 karakterer

produkter laget av premiummel

grønnsaker og kjøttkraft, ikke veldig fet og sterk

Fisk og kjøttprodukter, egg

  • sjømat;
  • mager fisk i hel form (kan kokes eller bakes);
  • hardkokte egg (ikke mer enn 2 stykker per dag);
  • dampede omeletter;
  • mager skinke;
  • aspic;
  • dynket sildesnacks
  • and;
  • gås;
  • fett kjøtt;
  • hermetikk;
  • røkt eller saltet fisk;
  • omelett

melk, gjæret bakt melk, rømme, kefir, fløte, cottage cheese, mild ost

  • Kokte og dampede grønnsaker. Blant dem er det verdt å markere kokt hvitkål og blomkål, gresskar, gulrøtter, rødbeter, eggplanter.
  • Rå grønnsakssalater, krydret med vegetabilsk olje, rømme.
  • Fersk frukt, bær.
  • Tørket frukt

rå løk, hvitløk, reddik, sopp, kålrot, reddik, dogwood, blåbær

buljong av villrose, rabarbra, te med melk, frukt- og grønnsaksjuice

honning, syltetøy, marshmallow, syltetøy

bakverk med fløte

tomat, rømme, med urter, tilberedt i fisk og kjøttkraft

krydret og fet sauser, sennep

Med putrefaktive prosesser og flatulens

Hvis dysbiose er ledsaget av putrefaktive prosesser i tarmene, oppblåsthet, økt gassproduksjon (flatulens), krever situasjonen en annen tilnærming:

  • Reduser inntaket av karbohydrat og protein. De brytes raskt ned i tarmene og forbedrer forråtnelsesprosessene.
  • Nekter å bruke grov ufordøyelig fiber, meieriprodukter - de fremmer veksten av bakterier, som i løpet av livet øker produksjonen av gasser.
  • Spis grønnsaker bare kokt. Begrens forbruket av poteter, rødbeter, gulrøtter, courgette, gresskar.
  • Tillatte frokostblandinger inkluderer havregryn, semulegryn, ris, bokhvete. Det forbudte inkluderer perlebygg, hirse, bygg.
  • Preferanse gis til dampet fisk, kokt magert kjøtt, cottage cheese, mykt kokte egg, proteinomelett. Fra melprodukter - brødsmuler laget av hvetemel, rugkli, gårsdagens brød. Laurbær, allspice, nellik vil bidra til å forbedre smaken på retten, redusere smerte.
  • Det foretrekkes te laget av mynte, kamille, ingefær. De vil bidra til å redusere ubehagelige symptomer..
  • Avfall konserveringsmidler, tilsetningsstoffer i mat, essensielle oljer, organiske syrer.
  • Tillatte drinker inkluderer grønn te, nypekraft, kompott, fortynnet juice, kakao i vann.
  • Blodprøve for kolesterol - normale indikatorer. Hvordan bestå og tyde en blodprøve for kolesterol
  • Syltede agurker uten sterilisering
  • Gaver til et barn 2 år - gutt og jente

Dysbiose-meny

Kosthold for dysbiose hos voksne innebærer hyppigere matinntak enn på vanlige dager. I tillegg til frokost, lunsj og middag kreves det en ny frokost og ettermiddagste. Egnet som snacks:

  • en sandwich med vegetabilsk kaviar eller ost;
  • kalsinert ostemasse;
  • müsli krydret med juice eller naturlig yoghurt;
  • krutonger eller 2-4 skiver med foreldet brød;
  • bakt frukt;
  • for forstoppelse - gjærede melkeprodukter: gjæret bakt melk, yoghurt, kefir.

Frokost

Når du utvikler en diett, er det nødvendig å ta hensyn til om tarmdysbiose hos voksne er ledsaget av diaré eller forstoppelse. I det første tilfellet, om morgenen, kan du spise ris, havregryn, maisgrøt, kokt i vann og godt moset. Dampede koteletter, cottage cheese med urter og rømme, ostekaker, eplemos er egnet som forrett og dessert. Vask ned med grønn eller svart te, kakao i vann, ripskompott.

For forstoppelse til frokost er bokhvete, semulegryngrøt, kokt fisk, omelett, mykt kokt egg, ostemasse soufflé, to hardkokte egg nyttige. Melk og potetpuré, dampet kjøttkoteletter, søt te med en sitronskive vil være nyttig.

Ved tarmdysbiose er bruk av supper obligatorisk. Det kan være fiskesuppe, grønnsak, kylling, kjøttsupper tilberedt i fettfattig buljong, purésuppe. Velkokt ris eller bokhvete grøt med kjøttboller er egnet for diaré. For det andre, både for forstoppelse og diaré, kokt kylling med poteter, mager fisk er egnet. Vask ned med gelé, nypekraft.

Retten servert til middag skal ikke overbelaste magen. Det skal være lett, lite kalorier. Kokt kjøtt eller dampet fisk skal foretrekkes. Til pynt - potetmos, grøt (ris for diaré), grønnsakssalat, gryte med ost. For forstoppelse, drikk et glass gjæret bakt melk, yoghurt eller kefir nærmere natten.

Kosthold for tarmdysbiose hos voksne. Behandling med mat hjemme. Produkter

Kosthold for dysbiose - organisering av medisinsk ernæring, som lar deg normalisere mikrofloraen og gjenopprette tarmfunksjonen. Dietten hos barn og voksne har en rekke forskjeller, men er generelt basert på de samme prinsippene..

Hva er dysbiose

Dysbacteriosis er en ubalanse av mikroflora (endring i antall eller kvalitativ sammensetning av gunstige bakterier) på hudoverflaten eller i fordøyelsesorganene. Med disse bruddene reduseres antall lakto- og bifidobakterier, men antallet patogene og patogene representanter øker.

Denne patologiske tilstanden er ikke en sykdom. Ofte er det en konsekvens av andre sykdommer. I offisielle kilder på internasjonalt nivå er det ingen sykdom med dette navnet. I SNG-landene er dette begrepet vanlig, men det brukes som regel bare som et kjennetegn på tilstanden til organene i fordøyelsessystemet..

Årsaker til forekomst

Mulige årsaker til tarmmikrofloraforstyrrelser:

  • hyppig, uorganisert eller ukontrollert bruk av medikamenter rettet mot å ødelegge mikroorganismer; blant slike medisiner er antibiotika den vanligste;
  • forverring av immuniteten, en reduksjon i nivået på kroppens forsvarsreaksjon;
  • brudd på peristaltikk og motilitet i tynntarmen;
  • smittsomme tarmsykdommer;
  • dysfunksjon i fordøyelsessystemet og forverring av sykdommer som gastritt, kolitt, magesår;
  • kirurgisk inngrep: tidligere operasjoner i magen, tarmene, galleblæren, gallegangene eller bukspyttkjertelkanalene;
  • hormonelle lidelser som har en indirekte effekt på kroppens generelle tilstand, inkludert tilstanden til tarmmikrofloraen.
  • svikt i biorytmer, behovet for å bli vant til det nye klimaet;
  • psykologisk sjokk, stress;
  • tarmobstruksjon;
  • lidelser som fører til reduksjon i surhet.

Brudd på dietten:

  • overvekt i dietten til stivelsesholdig mat, søt, fet eller krydret;
  • overdreven inntak av hurtigmatlaging og skadelig mat som har gjennomgått utilstrekkelig behandling;
  • å spise mat med lav næringsverdi;
  • en kraftig endring i det vanlige kostholdet (for eksempel etter flytting til et land i en annen klimasone);
  • mangel på gjærede melkeprodukter;
  • utilstrekkelig mengde mat av vegetabilsk opprinnelse;
  • bruk av kjemiske tilsetningsstoffer som kan påvirke tilstanden til mikrofloraen negativt;
  • en kraftig reduksjon i mengden mat som er vanlig for kroppen på grunn av kosthold.

Symptomer og tegn

Blant symptomene på brudd på tarmens mikroflora kan det være forskjellige typer sykdommer, patologier og avvik:

  • diaré (diaré)
  • forstoppelse
  • mageknip;
  • oppblåsthet
  • kvalme og oppkast;
  • allergiske hudmanifestasjoner: utslett, kløe og rødhet;
  • hevelse i bronkiene, spasmer og hoste;
  • senke blodtrykket;
  • anemi;
  • soppinfeksjoner i huden, herpes;
  • økt frekvens av forkjølelse;
  • på grunn av dårlig absorpsjon av næringsstoffer manifesteres hypovitaminose, proteinmangel;
  • metabolsk sykdom;
  • plutselig vekttap;
  • hodepine;
  • tap av Appetit;
  • tretthet, svakhet.

Betydningen av riktig ernæring hjemme

Kosthold for tarmdysbiose (hos voksne og barn) er en av de viktigste komponentene i forebyggende tiltak og rehabiliteringsbehandling. I tilfelle forstyrrelser i fordøyelsessystemet, er et riktig valgt kosthold og et velfungerende kosthold nødvendig, idet du observerer de riktige intervallene mellom måltidene..

Målene med et godt kosthold for behandling:

  • gjenoppretting av normal metabolisme;
  • normalisering av tarmmotorisk funksjon;
  • normalisering av den kvalitative og kvantitative balansen mellom gunstige mikroorganismer;
  • restaurering av kroppens evne til å absorbere næringsstoffer.

Det terapeutiske dietten for dysbiose hjelper som følger:

  • Matvarer som inkluderer probiotika (forbindelser som inneholder gunstige mikroorganismer) bidrar til å fylle tarmens mikroflora. Slike produkter inkluderer: yoghurt, kefir, ost, ostemasse, surkål, purre, løk (grønn og løk), rugbrød, soyaprodukter.
  • Matvarer som inneholder prebiotika er nødvendig for å gi næring til og utvikle gunstige bakterier. Prebiotika finnes i store mengder i følgende matvarer: melk, frukt, pekingkål, rosenkål, frokostblandinger, mais, soyabønner, hvitløk, løk, fullkornsmelbrød.
  • Vitaminer og mineraler kreves for normal metabolisme og ernæring.
  • En stor mengde mineralvann lar deg fjerne giftstoffer og skadelige forbindelser fra kroppen.
  • En velfungerende modus gjør at kroppen kan venne seg til målt arbeid.

Prinsipper for hjemmets ernæringsbehandling

Kosthold for tarmdysbiose hos voksne er i stand til å normalisere fordøyelsessystemets funksjon. Du bør følge visse prinsipper.

De grunnleggende prinsippene for riktig ernæring:

  • For å unngå overbelastning av kroppen, anbefales det å spise i små porsjoner med intervaller på 2-3 timer. Det anbefales å spise til en strengt tildelt tid..
  • Du må vurdere kostholdet nøye. Ved behandling av patologier i organene i mage-tarmkanalen kreves et sunt, balansert og næringsrikt kosthold. Kroppen må motta alle nødvendige vitaminer, mineraler, samt proteiner, fett og karbohydrater.
  • I tillegg til de ovennevnte elementene, vil kroppen i restitusjonsperioden trenge mat rik på prebiotika. Dette er komponenter som ikke absorberes i de øvre fordøyelsesorganene, men begynner å virke når de kommer inn i tarmene. De er viktige for gjenoppretting av den biologiske aktiviteten til gunstige mikroorganismer, samt for videre vedlikehold av deres vitale aktivitet. På grunn av den selektive aktiviteten til disse komponentene, utvikler kroppen hovedsakelig bifidobakterier og laktobaciller.
  • Du må også ta med mat rik på probiotika - komponenter som inneholder levende kulturer av gunstige mikroorganismer.
  • Ekskluder matvarer som inneholder ingredienser som stimulerer gjæringsprosessen.
  • I løpet av behandlingen er det nødvendig å overvåke prosessene som forekommer i kroppen. I tilfelle allergiske reaksjoner eller manifestasjoner av individuell intoleranse mot noe produkt, bør det utelukkes.
  • Det anbefales å drikke rikelig med vann under behandlingen. I tilfelle diaré er det nødvendig å komme seg fra dehydrering, og i tilfelle forstoppelse, for å forbedre tarmmotilitet og nedbrytning av herdet avføring. Det er bedre å foretrekke fortsatt mineralvann eller renset vann som ledes gjennom et filter.
  • Det anbefales ikke å drikke væske umiddelbart før og etter måltidene. Det fortynner magesyre og forstyrrer normal fordøyelse.

Menyen skal velges avhengig av pasientens tilstand.

For diaré anbefales det å faste i 2-3 dager. På dette tidspunktet anbefales det å drikke urteinfusjoner og avkok, te. For søthet er det lov å tilsette litt honning. Sukker bør utelukkes. Du kan heller ikke spise mat som fett kjøtt, fisk, rike melprodukter, søtsaker..

Menyen skal inneholde supper med fersk naturlig buljong, frokostblandinger, meieriprodukter. Hvis dysbiose er ledsaget av forstoppelse, bør menyen omfatte kli brød, kefir, puré og frisk frukt, juice, kokte grønnsaker.

I begge tilfeller må du spise regelmessig og i små porsjoner. Intervallet mellom måltidene bør ikke være mer enn 2-3 timer. En enkelt porsjon skal ikke passe på en liten tallerken.

Avhengig av alvorlighetsgraden av pasientens tilstand, foreskrives forskjellige behandlingsregimer:

bruddbehandling
en liten reduksjon i aktiviteten til gunstige bakteriervitaminer, prebiotika, inkludering av diettprodukter i dietten
utseendet til de første symptomene som indikerer en forverring av tilstanden til mikroflorakomplekst inntak av vitaminer og mineraler, diett, probiotika og prebiotika
endringer i den kvalitative sammensetningen av tarmmikrofloraen, utseendet til patogene bakterier i stort antallforbedret diett, full terapeutisk ernæringskompleks, antibakteriell behandling

Liste over godkjente produkter

Kosthold for tarmdysbiose hos voksne vil raskt gjenopprette tarmens mikroflora og normalisere kroppens aktivitet.

kankan ikke
melprodukterfrokostblandinger, hel hvetebrødsøte bakverk, premium hvetemelbrød, pasta, paier tilberedt i en panne
kjøttbiff, kylling, magert svinekjøtt (damp eller koke)stekt og fettete kjøtt, pølse, hermetikk
en fiskfettfattige varianter: karpe, kulmule, torsk, gjeddefete arter: laks, stør, flyndre
eggeggerøre, kokt i en dobbel kjele, mykt kokte egg (begrens mengden til 2 stykker per uke)stekt, rå
melkeproduktergjærede melkeprodukter, kefir, cottage cheesehelmelk og fettmelk
grønnsakergulrøtter, kål, gresskar, courgette, poteterkålrot, spinat, agurker
fettgrønnsak, smørmajones, lammefett

Terapeutisk meny i en uke for forstoppelse

Kosthold for tarmdysbiose (hos voksne og barn) krever en individuell tilnærming. Ved forstyrrelser ledsaget av forstoppelse, anbefales det å bruke matvarer som vil bidra til å lindre sykdomsforløpet og fjerne giftstoffer fra kroppen.

Figuren viser et eksempel på en diett for tarmdysbiose med forstoppelse hos voksne.

En omtrentlig meny vil se slik ut:

UkedagerFrokostLunsjLunsjEttermiddagsmatbitMiddag
ManOmelett tilberedt i en dobbel kjele; kakao med melkSkål; grønn tePotet suppe; kjøttgryte; frukt- og bærkompottKefir og kanelrullKyllingkoteletter og béchamelsaus; potetmos
WGrøt med krutonger; kaffe med melkFrukt eple soufflé med bærGryte med kjøtt og kål; vinaigrette; teKli brød; fiskepateGryte med kylling og grønnsaker; nypekraft
OnsLat dumplings; urteteRyazhenkaBorscht; bokhvete; tørket fruktkompottKokt egg; friske agurkerKokt eggesalat, urter med rømme;
ThGresskar gryte; kakaoGulrot zrazyGrønnsakssalat; perle bygg grøt; urteteKefirHjemmelaget mysli med fruktbiter; urteavkok
FreFylte epler med cottage cheese; grønn teKokt eggKosthold pickle; havregryn kokte rødbeter med hvitløk og rømme; fersk bærjuiceGrønnsaksjuiceLøksuppe, bokhvete; fruktjuice
LørGulrøtter; kaffe med litt melkBakte epler og pærerKyllingbuljong tang med rømme; kyllinggryteKokt blomkålFylt fisk med grønnsaker; kefir
SolOstemasse gryte med tilsetning av øyeblikkelig havregryn; kaffeGresskar med honningssausGrønnsakssuppe med perlebygg og biffstykker; salat av friske tomater, agurker og paprika; appelsinjuiceFinhakket sild dynket i melkGrønnsakpuré, fisk med melkesaus; kompott

Terapeutisk meny for diaré

Hvis dysbiose er ledsaget av diaré, bør hovedmenyen bestå av de produktene som vil bidra til å fylle de tapte næringsstoffene. I tillegg til mat anbefales det å konsumere rikelig med væske. Det vil bidra til å nøytralisere de negative effektene av dehydrering..

Omtrentlig diett:

UkedagerFrokostLunsjLunsjEttermiddagsmatbitMiddag
ManDampet proteinomelett; sterk grønn teHvetebrød krutongerPotet zrazy med kyllingkjøtt; kokte grønnsaker; rips juiceFruktgeleHavregryn med fisk; nypekraft
WHavregryn; risvann med kakaoCupcake med pærerBorscht (uten kjøtt, i vegetabilsk buljong); risgrøt med eplerGelé med bærKanin koteletter; pasta (durumpasta); bærkompott
OnsGryn; sterk svart teBakte pærer eller eplerRisbolle suppe; kjøttboller fra kylling og ris; kompottGalettekaker og juiceGryte med biff og grønnsaker; fruktgelé
ThDampede pannekaker med semulegryn; kaffe (ingen melk eller fløte)Frukt og bærgeléFrukt og ris; suppe med kjøttboller og grønnsaker; juiceBlåbærgeléKyllingkoteletter; potetmos; urtete
FreGryte med cottage cheese og egg; grønn teHvite brødkrutonger med pateBokhvete; kyllingkoteletter; svart te med melkKjeks og appelsinjuiceFiskekoteletter; grønnsakssalat; te
LørRisgrøt med biter av tørket frukt; kaffeeple paiKålsuppe; bygggrøt; fersk fruktkompottHavregryngelé og hvite brødkrutongerSquash kaviar; fetaost; kjøttboller; fruktjuice
SolLat dumplings (ingen krem ​​eller rømme); Svart teGelé med epler eller pærerGrønnsakssuppe med kjøttboller; risporrige; rips-eple drikkBærgelé og fettfattige kakerHavregryn; fiskepate; eple gelé

Meny for en uke for metabolske forstyrrelser og diabetes

Dietten for behandling av tarmdysbiose hos barn og voksne med diabetes har noen forskjeller. Personer som lider av metabolske forstyrrelser, bør følge en strengere meny..

Det ser omtrent slik ut:

UkedagerFrokostLunsjLunsjEttermiddagsmatbitMiddag
Man.Risgrøt med epler; grønn teGalettekaker og juiceBokhvete; grønnsakssuppe; tørket fruktkompottRevet eple- og gulrotsalatHavreflak fylt med gjæret bakt melk
W.Lat dumplings; sikoriadrikkBakt epleOvnsbakte poteter; fiskekaker; kompott (sukkerfri)KefirKornbrød, juice
Ons.Kokt grønnsakssalat; grønn teCrackers og kefirGrønnsakssuppe; fisk kjøttboller; Svart teFruktgele (sukkerfri)Hjemmelaget mysli med kefir
Th.Havregryn på vannet, kaffeBakte pærerDumplings med poteter og løk; kyllingbuljong; Svart teCrackers og kefirBokhvete flager og kompott av tørket frukt
Fre.Kål koteletter;Bakt kvedeKylling buljong suppe; risporrige; mineralvannEplegele med fruktoseGryn og te
Lør.Bygggrøt; sikoriadrikk og litt melkBrødkrutonger og gjæret bakt melkSurkål, kokt kyllingbryst; fruktjuiceGalette kjeks og syrlig juice fra frisk fruktBokhvete; kompott
Sol.Mager cottage cheese; omelett (1 egg); teDrikker yoghurt (lite fett)Vegetabilsk buljongsuppe, havregryn, kyllingkjøttboller; teGelé med bær og litt fruktoseHavremysli med frukt

Liste over matvarer som er forbudt under dysbiose

Følgende er en liste over matvarer som kan forverre pasientens tilstand. Listen over forbudte matvarer varierer avhengig av de tilknyttede symptomene.

Hvis diaré dominerer, er det forbudt for pasienten å spise følgende matvarer:

  • melprodukter (unntatt tørket brød);
  • konfekt;
  • meieriretter;
  • fete buljonger;
  • oljete fisk;
  • fett kjøtt;
  • pølser og hermetikk;
  • rå grønnsaker;
  • stekte og hardkokte egg;
  • hirse;
  • krydret og krydret retter;
  • majones, sennep, ketchup, varme sauser;
  • syltetøy og syltetøy.

Hvis pasienten er forstoppet, er følgende matvarer forbudt:

  • bakervarer laget av hvitt mel av høyeste karakter;
  • fet buljong;
  • fett kjøtt;
  • ris, semulegryn;
  • belgfrukter;
  • pasta;
  • hermetikk;
  • røkt fisk;
  • sopp;
  • reddik, reddik;
  • løk hvitløk;
  • omelett.

Frokostoppskrifter

Her er noen enkle frokostoppskrifter..

Fylte epler med cottage cheese

Ingredienser:

  • epler - 4 stk.;
  • fettfattig cottage cheese - 250 g;
  • sukker - 40 g;
  • vaniljesukker - 10 g;
  • egg - 1;
  • semulegryn - 1 ss.;
  • vegetabilsk olje.

Forberedelse:

  1. Skyll frukten under rennende vann, skjær forsiktig av toppen (ca. ¼) og skjær kjernen.
  2. Rør ostemassen med et friskt egg, tilsett sukker, vanillin og semulegryn.
  3. Fyll eplene med den ferdige massen.
  4. Smør bakebollen med olje, legg eplene.
  5. Stek til de er gyldenbrune.

Late dumplings med cottage cheese

Ingredienser:

  • ostemasse - 350 g;
  • mel - 300 g;
  • egg - 2 stk.;
  • sukker - 50 g;
  • salt - en klype.

Arbeidsprosess:

  1. Mal ostemasse med egg, sukker og en klype salt.
  2. Tilsett deretter mel, rør og legg deigen i kjøleskapet i 25 minutter.
  3. Form deigen til en pølse og skjær i skiver.
  4. Kok i 5 - 10 minutter.

Hva kan du spise til lunsj (oppskrifter)

Mer solide måltider tilberedes vanligvis til lunsj. Noen eksempler er presentert nedenfor.

Gryte med kjøtt og kål

Ingredienser:

  • kål - 700 g;
  • kjøttdeig - 500 g;
  • rømme - 150 g;
  • melk - 1 2 ss.;
  • løk - 2 stk. medium størrelse;
  • egg - 2 stk.;
  • salt.

Matlaging fremgang:

  1. Finhakk kålen.
  2. Hakk løken og brun den lett i en panne, etter å ha tilsatt 1 ss. hvilken som helst vegetabilsk olje.
  3. Bland deretter løk med kjøttdeig, tilsett pepper og salt.
  4. Bland egg og rømme i en separat beholder.
  5. Ha litt av den strimlede kålen i en bakebolle.
  6. Hell halve massen av egg og rømme i en beholder.
  7. Legg kjøttdeigen.
  8. Legg resten av kålen og hell resten av rømme og egg.
  9. Steketid - 40 minutter. ved en temperatur på 180˚С.

Middagsoppskrifter for dysbiose

Fiskekaker:

  • fisk - 500 g;
  • løk - 2 stk.;
  • egg - 2 stk.;
  • gulrøtter - 1;
  • svart pepper, salt;
  • grøntområder.

Forberedelse:

  1. Mal fisk i kjøttkvern eller finhakk.
  2. Kok og hakk gulrøtter.
  3. Hakk løken fint og bland med gulrøtter og hakket fisk.
  4. Tilsett egg, salt og pepper. Å røre grundig.
  5. Sett i kjøleskap i 30 min..
  6. Form koteletter og stek i vegetabilsk olje.

Varigheten av det terapeutiske dietten

Behandlingsforløpet bør justeres avhengig av dynamikken i pasientens tilstand. Gjenopprettingsperioden kan ta fra 7 dager til 3 måneder. Tarmdysbiose er en forstyrrelse i balansen mellom mikroflora, som korrigeres ved hjelp av spesialbehandling og diett. Hos barn forekommer dette avviket like ofte som hos voksne. Imidlertid, med riktig ernæring og terapi, går arbeidet til organene i fordøyelsessystemet tilbake til det normale..