Prinsipper for ernæring etter tarmoperasjon, prøvemeny

Ernæringsterapi er et sentralt stadium i rehabilitering etter tarmoperasjon. Slanking etter operasjonen reduserer komplikasjoner og fremskynder pasientens bedring.

Viktige aspekter av dietten

• Maten skal være sparsom. Matinntak bør ikke provosere en forverring av patologien i fordøyelseskanalen.
• Dietten skal bidra til å normalisere stoffskiftet.
• Ernæring bør fullt ut oppfylle menneskers behov for proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler, med tanke på alder, kronisk patologi og andre faktorer.
• Ernæringsterapi bør øke kroppens motstand mot smittsomme sykdommer.
• Dietten skal fremme rask leging av kirurgisk sår.
• Dietten bør ikke være streng i mer enn foreskrevet tid. I mangel av komplikasjoner anbefales det å bytte til et næringsrikt kosthold så tidlig som mulig..

De viktigste aksentene til et terapeutisk kosthold er plassert på sykehuset. Etter utskrivning får pasienten anbefalinger for videre ernæring. Det er viktig å følge instruksjonene som følger. Feil i ernæring fører til utvikling av komplikasjoner.

Ernæringsprinsipper

• Hyppige brøkmåltider. Det anbefales å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.
• Drikke regime. I fravær av kontraindikasjoner, må du drikke 1,5-2 liter væske per dag. Tilstrekkelig drikking normaliserer tarmfunksjonen og forbedrer peristaltikken. Med patologi i hjertet og nyrene er væskevolumet begrenset.
• Maten skal være lett, men næringsrik, balansert i proteiner, fett og karbohydrater.
• Mellom hovedmåltider er lett snacks mulig.
• Faste er ikke tillatt. Ikke hopp over måltider. Hvis du ikke kan spise i tide, må du ta en lett matbit eller drikke en kalorifattig drink..
• Ikke ta en matbit en halv time før hovedmåltidet.
• Det anbefales ikke å drikke kalorier med høy kalori 30-60 minutter før måltider - de skaper en falsk metthetsfølelse.
• Maten skal dampes eller stekes i ovnen. Du bør avstå fra stekt mat..
• Produkter som har gjennomgått mekanisk bearbeiding vil ha fordeler: revet, most, hakket.
• Proteinrikt mat bør blandes med vegetabilske retter for å dekke kroppens ernærings- og vitaminbehov.
• Veldig varm og kald mat er ekskludert.
• Mengden salt er begrenset.
• Nye matvarer introduseres gradvis i hoveddietten - en gang i uken. I løpet av 3-5 dager må du observere følelsene som oppstår etter å ha spist. Hvis det er en negativ reaksjon på et nytt produkt (magesmerter, avføring, flatulens, halsbrann), bør det midlertidig utelukkes fra dietten. Eksperimentet kan gjentas om 2-4 uker. God toleranse for nye retter taler for tarmgjenoppretting og gir et bredere kosthold..
• Med utviklingen av postoperativ laktasemangel, er det nødvendig å utelukke bruk av helmelk i lang tid eller for alltid.

Liste over tillatte og forbudte produkter

Utvalgte produkter	Produkter anbefales ikke
fettfattige varianter av kjøtt, fisk og fjærfe; soyaprodukter; gjærede melkeprodukter (kefir, yoghurt, ost, cottage cheese, etc.); egg; nøtter; frokostblandinger (havre, bokhvete, ris); honning; tørket frukt; kli, grove kornprodukter; kjeks med hvitt brød; grønnsaker: poteter, gulrøtter, kokte rødbeter; frukt som en komponent av mus, gelé, etc..	fett kjøtt, fjærfe og fisk; sjømat; helmelk (for intoleranse); belgfrukter; rå grønnsaker og frukt; semulegryn; hermetikk; kakao og kaffe; krydder.

Eksempelmeny i en uke

Listen over retter kan variere avhengig av individuelle preferanser og bærbarhet, men med tanke på tillatte og forbudte produkter.

Ukedag	Frokost	Lunsj	Lunsj	Ettermiddagsmatbit	Middag
mandag	Dampet eggomelett	Kefir	Pureed risesuppe, dampet kjøttsoffel, potetmos	Hyttesuppe, kjeks	Curd soufflé
tirsdag	Gryn	Høstost	Lett buljongsuppe, kyllingsoufflé, ris	Svak te med krutonger	Grønnsaksgryte
onsdag	Bygggrøt	Bakte pærer eller epler	Vegetabilsk puré suppe med krutonger, dampede kjøttkaker	Høstost	Bakte squashpannekaker
Torsdag	Mykt kokt egg	Yoghurt	Fiskesuppe, bakte grønnsaker	Kissel med krutonger	Stewed courgette
fredag	Bokhvete	Høstost, revet med bær	Grønnsakssuppe med svak kjøttkraft, mager fisk, brokkoli	Yoghurt med frukt	Damprull med kjøtt og grønnsaker
lørdag	Dampet eggomelett	Bakt aubergine	Nudelsuppe, grønnsaksgryte	Ryazhenka	Kylling souffle
søndag	Risgrøt	Bærmousse	Grønnsakssuppe, kyllingkoteletter, potetmos	Bakt eple eller pære	Kokt eller bakt fisk

Drikke tilbys fra listen over tillatte:

• urte eller svak svart, grønn te;
• avkok av rosehip;
• bærgelé;
• tørket frukt kompott;
• frukt og bærjuice fortynnet med vann 1: 1.

Om kvelden etter middagen kan du drikke kefir, yoghurt eller yoghurt.

Overholdelse av en diett normaliserer tarmfunksjonen og akselererer utvinningen.

Kosthold etter tarmoperasjon

Kirurgisk behandling er foreskrevet for polypper, svulster, tarmblødning, perforering av veggen, ulcerøs kolitt, volvulus, klebende sykdom. Disse sykdommene har en annen tilnærming til utvinning, men dietten etter tarmoperasjon er foreskrevet i alle tilfeller. Legen foretar justeringer av det avhengig av pasientens tilstand og samtidig patologi, eller etterlater den klassiske versjonen uendret.

Formålet med ernæringsterapi er å skape maksimal sparing for fordøyelsessystemet. Det er viktig å forhindre komplikasjoner (blødning, sømdivergens, tarmobstruksjon) og for å få raskere gjenopprettingsprosessen. For dette er en trinnvis endring i dietten gitt. I de første dagene er det nødvendig med de strengeste begrensningene, deretter utvides dietten gradvis.

Tillatte produkter om dagen

I løpet av de to første dagene er maten bare gjennom en dropper. Pasienten får vist blandinger for parenteral administrering, de inneholder et optimalt sett med proteiner, fett og karbohydrater. I fremtiden blir følgende ordning vanligvis brukt:

• tabell 0a - 2 dager,
• tabell 0b - 2 dager,
• tabell 4 - 3 dager,
• tabell 4b - opptil 3-6 måneder etter operasjonen,
• tabell 4c - i lang tid.

Hver diett gir et spesifikt sett med produkter og metoder for matlaging. Generelle regler:

• hyppig inntak av mat i brøkdeler;
• streng overholdelse av den fastsatte tiden for måltider;
• serverer ferske og varme måltider;
• maksimal sparing - sliping, utelukkelse av grove fibre, krydret mat.

Null diett

Tabell 0A gir bare flytende retter eller en geléaktig konsistens. Du må spise 8 ganger om dagen, for en som serverer ikke mer enn 200 g. Tillatte måltider og produkter inkluderer:

• kjøttkraft med skummet fett, lav konsentrasjon;
• et avkok av ris, anstrengt uten å tørke;
• frukt, bærbelastet kompott, gelé, gelé, juice ikke mer enn 50 ml i fortynnet tilstand (for 1 del juice 3 deler søtet vann).

Fra den tredje dagen kan pasientene ha et mykt kokt egg (ikke mer enn ett), en spiseskje smør og 4 ss krem ​​per dag. Utvidelsen av dietten skyldes følgende retter:

• grunnlaget for grøt og suppe er vann som det er tilsatt fløte, vegetabilsk buljong, kjøttkraft, melk (en fjerdedel av det totale volumet);
• ris, bokhvete og rullet havre (puré) til grøt og suppe;
• semulegryn suppe med kjøttkraft uten fett;
• dampet omelett;
• kjøtt, fisk soufflé, potetmos;
• bærgelé eller mousse.

Etter en liten utvidelse av dietten kan serveringsstørrelsen økes til 350 g, og hyppigheten av måltider kan reduseres opptil 6 ganger.

Eksempel på null diettmeny med oppskrifter

For hele dagen tilveiebringes 3 ss sukker og 1 ss smør, hvite brødkjeks ikke mer enn 100 g. Måltider:

• semulegryngrøt i kyllingbuljong, smør, te;
• dampomelett, kompott;
• havremel suppe med kylling soufflé, nypekraft buljong;
• risgrøt med eple- og pæregelé;
• mykt kokt egg, ripsmousse;
• fiskepate, krutonger, te.

Kylling soufflé

For å forberede det trenger du kokt kyllingkjøtt (200 g), som buljongen til semolina om morgenen ble tilberedt på. Det må vri seg to ganger gjennom en kjøttkvern, tilsett ett egg og 5 g smør, 1 g salt. Legg kjøttdeigen i formene og damp i 15 minutter.

Pære- og eplegelé

En lett dessert tilberedes av følgende komponenter:

• eple - 1 stk,
• pære - 1 stk,
• vann - 100 ml,
• sukker og gelatin i en teskje.

Gelatin helles med vann (1: 5) og blir stående i 60 minutter. Fruktene skrelles og frøene, kuttes i små skiver, føres gjennom en juicer eller en blender med et rist for å trekke ut juice. Den resulterende drikken blir filtrert, blandet med vann og sukker, brent og kokt opp. Deretter helles den hovne gelatinen i, røres til den løser seg opp og helles i former. Avkjølt ved romtemperatur og plassert i kulde.

Fiskepate

Du trenger: 300 g pollockfilet, 2 g salt og 5 g smør. Smelt smøret, kok fileten og pisk alle ingrediensene med en blender til de er helt homogene. Server med ristet brød.

Tillatte matvarer på diettmeny nr. 4

Lagt til listen over akseptable matvarer:

• mostesuppe med semulegryn, ris, kokt kjøtt, med dumplings, kjøttkaker fra kjøttdeig og fisk;
• for den andre - kokt fisk, kjøttkaker eller dampede koteletter fra abbor, karpe eller gjedde, retter fra vridd kjøtt. grøt til tilbehør, tilberedt i vann, buljong, moset til en puréaktig konsistens;
• cottage cheese, kefir tre dager;
• grønn te, svak kaffe uten melk, kvede-buljong, blåbær, rips, fruktjuice med vann (ikke druesaft, fra aprikoser, plommer).

Når du bytter til diett 4B og 4B, inneholder menyen sekvensielt:

• grønnsaker til potetmos;
• melk, rømme å legge til retter;
• vermicelli, hjemmelagde nudler, godt kokte frokostblandinger (bygg, bygg og hirse er ikke tillatt), gryteretter;
• kokt kjøtt (biff stroganoff eller biter);
• skrelt frukt, søte bær;
• moskompott, syltetøy, marshmallow.

Med en betydelig forbedring i tilstanden prøver de hjemmelagde kaker med frukt, cottage cheese eller kjøtt etter seks måneder (du kan ikke spise melprodukter varme). Med god toleranse er kål og rødbeter inkludert i de første kursene. Melken er bare til grøt og sauser. Sortimentet av grønnsaker og frukt utvides, skrelte tomater, mandariner og vannmelon er tillatt rå. Grøt kokes tykkere i vann med melk, smør tilsettes ved servering (5g).

I samme periode brukes kokt tunge, kjøttsalat med grønnsaker (kokt), krydret med rømmesaus til snacks. For å forbedre smaken, bruk kanel, vanilje, finhakket greener, laurbærblader. Ethvert nytt produkt introduseres i en minimal mengde, selv om det ikke var noen negativ reaksjon på det før operasjonen.

Hva du ikke skal spise i ett år etter operasjonen

Selv med god helse og positiv dynamikk i undersøkelsesdata, bør pasienter utelukkes fra dietten i minst ett år:

• butterdeig og deig, ferske bakevarer, varmt brød, brødprodukter med rugmel og kli;
• buljonger fra fet fisk eller kjøtt, melkesuppe, sylteagurk, okroshka, første retter med sopp eller bønner, erter;
• matolje, margarin, smult;
• lam, svinekjøtt med fett, and, røkt pølser, små pølser, pølser, halvfabrikata, dumplings;
• alle typer hermetikk, alkohol, kullsyreholdige drikker;
• sure, fete meieriprodukter, krydret ost og osteprodukter med et fettinnhold på mer enn 40%;
• sorrel, løk, spinat, hvitløk (du kan ikke legge til mer enn 2 g tørket til oppvasken);
• reddiker, agurker, sopp, daikon, kålrot;
• kaker, iskrem, smørkremkake;
• dadler, svisker, fiken, aprikoser og tørkede aprikoser, rosiner;
• alle kjøpte sauser, krydder - pepper, sennep, pepperrot;
• fersk og til juice - druer, aprikoser, fersken, plommer.

Meny for dagen og diettoppskrifter 4

Måltider er bygget i henhold til følgende veiledende plan:

• havregryn med tørkede tyttebær, te med solbær;
• eplepudding med courgette;
• grønnsakssuppe, pilaf med kokt kalkun;
• fisk med polsk saus, potetmos, en halv tomat uten skall;
• yoghurt med kjekskjeks.

Eplepudding med courgette

For matlaging må du ta:

• courgette uten frø - 200 g,
• søtt eple - 1 stk,
• semulegryn - 10 g,
• egg - 1 stk,
• sukker - 10 g.

Skrell og rasp eplet og courgette. Tilsett 25 ml vann og la det surre over svak varme i 7 minutter. Tilsett semulje, sett til side i 10 minutter. I mellomtiden skiller du proteinet og pisker med sukkeret. Tilsett eggeplomme i eplet og courgetten, mal og rør forsiktig inn proteinet. Dampbad i 10 minutter.

Pilaf med kokt kalkun

Du trenger følgende produkter:

• ris - en tredjedel av et glass,
• kalkunfilet - 100 g,
• gulrøtter - den fjerde delen av mediet,
• smør - en spiseskje.

Kok kalkunen i store biter til den er halvkokt, og skjær den deretter i strimler (ikke mer enn 1 cm). Riv gulrøttene og la det surre med en spiseskje vann og smør. Skyll risen. Ha kalkun, gulrøtter, 100 ml vann i en kjele med tykk bunn, kok opp. Dekk risen og vannet for å dekke topplaget med 2 cm. Kok over svak varme til det er tykt.

Fisk med polsk saus

Denne retten krever:

• gjedde abbor - 200 g,
• vaktelegg - 1 stk,
• krem - 20 g,
• dill greener - 1 g,
• sitronsaft - en kvart kaffeskje.

Gjeddeabbor er dampet eller kokt i vann til det er mørt. Til sausen, kok egget og hakk det i små terninger. Bland krem, egg, salt litt, tilsett finhakket dill og sitronsaft.

Kosthold etter tarmoperasjon for onkologi - et eksempel på en meny og 3 nyttige oppskrifter

Ernæringsterapi etter tarmkirurgi for onkologi gjør det mulig å forbedre opptaket av mat, bidra til å levere nyttige elementer, som gjør at kroppen bedre kan motstå en farlig sykdom. Riktig valgt diett begrenser produksjonen som provoserer forråtnende prosesser i mage-tarmkanalen.

Generelle ernæringsprinsipper

Det er viktig for pasienter å følge den etablerte menyen etter tarmoperasjon. I tillegg må du huske følgende regler som en diett for sigmoid tykktarmskreft innebærer:

• Inkluder produkter som inneholder tilstrekkelige mengder næringsstoffer.
• Gi preferanse til matvarer som fordøyes godt og raskt.
• Ta mat minst 5 ganger om dagen.
• Overvåk temperaturregimet på oppvasken. Maten skal ikke være varmere enn 25 grader Celsius.
• Tilbered mat ved hjelp av en dobbeltkoker, koke, steke eller steke. Eliminer bruning helt.
• Tygg maten godt, noe som bedre vil mette kroppen.
• Fjern overspising.
• Begrens saltinntaket.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan spise etter operasjonen?

Ernæring for tarmkreft etter reseksjon er sterkt redusert. I de tidlige dagene har pasienten lov til å spise buljonger laget av grønnsaker eller magert kjøtt, naturlig kompott, nypekjøtt og grønnsaker som er moset. I tillegg er drikkeregimet et av de viktigste diettpunktene når det diagnostiseres med tarmkreft. Du må drikke 2 liter renset vann per dag..

En uke etter operasjonen har legene lov til å innføre et tøffere måltid. Imidlertid bør den kuttes i små terninger og kokes med en dobbel kjele. Grønnsaker og frukt kan legges til menyen etter 21 dager. Dette må gjøres nøye og gradvis, siden ellers kan inflammatoriske prosesser utvikle seg i mage-tarmkanalen. Korte anbefalinger er gitt av O. Gerasimchuk - spesialist i diett og medisinsk ernæring LISOD

Videre ernæring

Tillatt mat

Kosthold for tarmkreft antyder at en person trenger å berike dietten med sunn mat. Du kan spise mat som:

• gårsdagens brød fra fullkornsmel, samt korn;
• første kurs basert på lett buljong;
• kosthold kjøtt og fisk;
• hakket pasta;
• noen typer frokostblandinger;
• syltetøy;
• dampomelett;
• fermenterte melkeprodukter med lavt fettinnhold;
• grønnsaker;
• koriander, persille, salat, dill;
• ikke-sure frukter;
• naturlig marshmallow;
• lim inn.

Når det gjelder væsker, tillates pasienter sterk te og kaffe med tilsetning av melk, ferskpresset juice, litt fortynnet med vann, bærkompott, fruktdrikke og gelé. I tillegg kan du drikke ikke-kullsyreholdig mineralvann, samt urtete.

Forbudte matvarer

Ernæring for intestinal onkologi forbyr inntak av produkter som:

• dagens brødprodukter;
• søtsaker;
• røkt kjøtt;
• sennep og majones;
• pølse;
• sylteagurk;
• sterke buljonger laget av sopp, fisk og kjøtt;
• fett kjøtt;
• krydret, salt, stekt;
• mat som inneholder smaker og konserveringsmidler;
• belgfrukter;
• hvitløk og løk.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eksempelmeny

Hva som kan spises med onkologi bestemmes av den behandlende legen. Stort sett etter operasjonen får pasienter foreskrevet tabell nummer 4B. Imidlertid gjør ikke alle pasientene vondt å vite hvilken omtrentlig meny for tarmkreft som skal følges. Dietten i 3 dager er som følger:

Menyen for pasienten bestemmes av den behandlende legen, som inkluderer gjærede melkeprodukter og grønnsaker.

• Dag 1:
  • Frokost:
    • havregryn tilberedt i melk med søt frukt;
    • te.
  • Lunsj:
    • kjeks kjeks;
    • et glass fettfattig kefir.
  • Lunsj:
    • blomkålsuppe;
    • Brun ris;
    • filet av tilapia i en dobbel kjele;
    • grønnsaker;
    • mynte te.
  • Ettermiddagsmatbit:
    • naturlig marshmallow;
    • gelé.
  • Middag:
    • kyllingkjøttboller i en kremet saus;
    • nypekraft.

• Dag 2:
  • Frokost:
    • Bokhvete med melk;
    • et brød usaltet ost;
    • te.
  • Lunsj:
    • cottage cheese gryte med frukt;
    • bærjuice.
  • Lunsj:
    • diett borscht;
    • hvetegrøt;
    • tomat- og agurksalat med olivenolje;
    • kokt kyllingfilet;
    • gelé.
  • Ettermiddagsmatbit:
    • kjeks kjeks;
    • naturlig kompott.
  • Middag:
    • dampet omelett;
    • skiver av grønnsaker;
    • et glass melk med lite fett.

• Dag 3:
  • Frokost:
    • gulrotkoteletter servert med fettfattig rømme;
    • svak kaffe med melk.
  • Lunsj:
    • fruktsalat med yoghurt med lite fett;
    • smoothies.
  • Lunsj:
    • suppe med grønnsaker;
    • kokt brokkoli med kalkunfilet;
    • gelé.
  • Ettermiddagsmatbit:
    • ostemasse soufflé;
    • ferskpresset juice fra ikke-sure frukter.
  • Middag:
    • grønnsaksgryte;
    • dampet hakefilet;
    • urtete.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Sunne oppskrifter

Diett kjøtt

For matlaging må du ta 1 kyllingfilet, 300 ml fløte med lavest fettinnhold, 1 glass melk med lite fett, 1 gulrot og løk, litt persille. Først bør du begynne å behandle kyllingen. Du må kutte av alle filmene fra fileten og skrelle den godt. Deretter må den hakkes i terninger og hakkes. Riv gulrøttene på et fint rivjern, og skjær løken i terninger, send til kjøttdeig. Bland grundig og lag små runde kuler av dem. På dette tidspunktet begynner du å tilberede sausen, blander hakket persille med krem. Smør damperformen med vegetabilsk olje og legg ut de formede kjøttbollene. Tilsett tilberedt saus til dem og kok på kok. Fremgangsmåten tar omtrent 40 minutter.

Fylt courgette

For å tilberede en tallerken må du ta 3 mellomstore grønnsaker, 300 gram kyllingfilet, 2 ts. fettfattig rømme, 20 g usaltet fettfattig ost. Courgetten skal kuttes i to og midten fjernes med en skje, noe som gjør formen til en båt. Før kyllingfilet gjennom en kjøttkvern, skjær midten av courgette og send til kjøttdeig. Ha blandingen i båter og pensle dem med rømme. Dryss med revet ost på toppen. Smør formen med solsikkeolje og ordne båtene forsiktig. Send til ovnen på 180 grader i en halv time.

Oppskrift på borsch

Du må ta 3 liter renset vann, 500 gram kalkunfilet, 3 rødbeter og poteter, 1 løk og gulrøtter, noen laurbærblad. Kjøttet kokes separat, siden sterke buljonger ikke anbefales for kreft. Rødbeter og gulrøtter må raspes på et grovt rivjern, resten av grønnsakene kuttes i terninger. Send vann til ovnen til den koker, tilsett deretter rødbeterne, vent 20 minutter. Send så resten av grønnsakene dit. Etter 20 minutter tilsett laurbærblad og finhakket persille i kasserollen. Skjær den kokte fileten i praktiske skiver og tilsett i retten også. Vent 5 minutter. Slå av ovnen og la stå i 10 minutter. Server med rømme med lite fett.

Grunnleggende prinsipper for dietten for rehabiliteringsperioden etter tarmoperasjoner

Den viktigste garantien for vellykket utvinning etter operasjon i fordøyelsesorganene er diett. Et riktig valgt diett bidrar til rask gjenoppretting av fordøyelsen, akselererer vevsregenerering ved å redusere belastningen på tarmene. Dietten lindrer de smertefulle symptomene på flatulens og smerter langs tarmene, normaliserer avføring og peristaltikk.

Generelle trekk ved postoperativ diett

Menyen er valgt av pasienten selv, legen anbefaler bare og anbefaler visse matvarer til bruk. Dietten bør overholdes både innenfor sykehusets vegger og etter utskrivning i 1-2 måneder til full gjenoppretting av peristaltikk. Det er nødvendig å gå tilbake til vanlig diett gradvis, uten brå overganger..

Grunnleggende prinsipper for postoperativ diett:

• Sult i løpet av den første og andre dagen etter operasjonen. Parenteral ernæring (intravenøs administrering av glukose- og proteinløsninger).
• Eksepsjonelt mild mat i 1-2 uker etter operasjonen, når pasienten fortsatt er på sykehuset: frokostblandinger, purésupper, moste grønnsaker og fruktpuréer, fruktdrikker, fruktdrikker og te.
• Etter å ha blitt utskrevet fra sykehuset, må du lage mat selv ved å dampe eller koke den i saltet vann og deretter male den til en grøtaktig konsistens..
• Overholdelse av dietten i 1 måned etter utskrivning.
• Eliminering av fet, salt, røkt, stekt og irriterende mat, så vel som krydret, krydret, bitter og sur.
• Unngå sukkerholdige matvarer og matvarer som forårsaker gass og oppblåsthet.
• Måltider på samme tid på dagen.
• Minst 5-6 måltider om dagen.
• Alle rettene serveres varme.

Hovedprinsippet med dietten er å gjenopprette normal avføring, normalisere peristaltikk og lindre smertefulle symptomer. Dette letter pasientens tilstand etter operasjonen, avlaster belastningen på fordøyelseskanalen. Som et resultat går vevregenerering raskere, gjenopprettingsperioden tar ikke mye tid.

Hvilken mat kan du spise etter operasjonen

Anbefalt for bruk er matvarer som ikke irriterer tarmene, er lett fordøyelige og fordøyelige. Det er bedre hvis de gjennomgår varmebehandling før bruk..

Etter operasjonen er følgende tillatt å bruke:

1. Kokte frokostblandinger og kornprodukter.
2. Kokte grønnsaker i form av potetmos.
3. Kokt og bakt fruktpuré.
4. Fermenterte melkeprodukter.
5. Kjøttkraft uten tilsatt krydder.
6. Kjøttpuré (1-2 uker), deretter biter av magert kjøtt.
7. Tørket svart brød og kjeks.
8. Bærgelé, gelé.
9. Kokte og bløtkokte egg.
10. Mineralvann.
11. Grønnsaksjuice.
12. Svart eller grønn te.
13. Fruktdrikker, kompotter, avkok.

Hvilken mat skal ikke spises etter operasjonen

Ikke spis irriterende (krydret, bitter, sur, søt) og varm mat etter operasjonen. Matvarer som forårsaker økt gassdannelse og gjæring, samt vanskelige å fordøye mat, er ekskludert fra kostholdet.

Etter operasjonen er det forbudt å bruke:

1. Sur frukt og bær.
2. Forberedelser for vinteren - pickles, røkt produkter, marinader.
3. Hermetikk.
4. Søtsaker - søtsaker, kaker, sjokolade osv..
5. Sopp.
6. Hvitt og ferskt brød, bakverk.
7. Nøtter.
8. Kalde drinker.
9. Belgfrukter.
10. Alkohol.

Viktig! Det anbefales å gi opp disse produktene i minst tre uker etter operasjonen. Det anbefales å opprettholde et slikt kosthold i 2 måneder.

Funksjoner av dietten etter tarmoperasjon for kreftpasienter

Ernæring alene kan ikke beseire kreft. Dietten er foreskrevet etter operasjonen, når en del av tarmen allerede er fjernet. Menyen er valgt slik at pasientens avføring normaliseres, mens oppvaskverdien må oppfylle pasientenes behov.

Et stort antall frukt og grønnsaker, buljonger, frokostblandinger er inkludert i menyen. Kjøttforbruket er begrenset (ikke mer enn 100 g per dag magert kjøtt). Hovedkilden til protein er sjømat, som absorberes raskere og inneholder mange mikroelementer i sammensetningen.

Maten serveres varm. Hver dag overvåker de avføringen og mengden væske som er full (minst 2-2,5 liter per dag).

Kosthold etter operasjon for intestinale sammenvoksninger

Limobstruksjon er en svært vanlig sykdom i fordøyelseskanalen. Etter operasjon for intestinale sammenvoksninger, må pasienten følge et spesielt kosthold..

Menyen inneholder utelukkende grøtaktig og purémat. Alle produktene er revet, hakket i en blender til en puree-tilstand. Det anbefales ikke å spise grov mat 1-2 uker etter operasjonen.

På dette tidspunktet må du drikke mye væske: te, avkok av rose hofter eller urter, kompotter, fruktdrikker. Menyen inneholder gelé og bærgelé som dessert. Under dietten overvåkes også avføring. Det bør være minst 6-8 måltider om dagen i små porsjoner.

Funksjoner av dietten etter operasjon for tarmobstruksjon

Ved tarmobstruksjon fjernes en stor del av tynntarmen. Det er farlig ved utvikling av malabsorpsjonssyndrom med påfølgende overgang til asthenisk syndrom. Derfor må slike pasienter følge en diett for livet..

Menyen inkluderer lett fordøyelig mat, vanskelig å fordøye mat er ekskludert, da den ikke har tid til å fordøyes av tarmene. Grønnsaker, buljonger og supper, frokostblandinger og potetmos er tillatt i store mengder. Pasienten må uavhengig overvåke avføringen og egenskapene til kroppens reaksjon på visse matvarer, siden fordøyeligheten av mat er forskjellig for forskjellige mennesker..

Kosthold etter tarmstomaoperasjon

Stoma er fjerning av tarmens blinde ende til den fremre overflaten av bukveggen. Dette er nødvendig de første månedene etter operasjon for tarmkreft, tarmobstruksjon. Kort sagt, enhver operasjon for tarmreseksjon slutter som regel med påføring av stomi.

Dette er et midlertidig tiltak, men stomien forårsaker mye ulempe for pasienten. Du kan lære å leve med åpen tarmstoma hvis du følger grunnleggende ernæringsprinsipper..

Menyen er hovedsakelig rettet mot å lette avføring, mens pasienten ikke skal ha en væske eller for avføring. Pasienten rådes til å føre en matdagbok, der han skriver ned alt han spiste dagen før, og reaksjonen fra fordøyelsen til måltidet spist. Angi symptomene (flatulens, smerte, kramper), avføringen (flytende, hard, grøtaktig) og mengden mat spist.

Viktig! Mat for tarmstoma inkluderer en rekke grønnsaker, frukt, supper, meieriprodukter og kjøtt. Ved å føre en matdagbok, justerer pasienten selv dietten, avhengig av kroppens respons på parabolen. For forstoppelse inkluderer menyen rødbeter, svisker, plommer. For diaré, frokostblandinger.

Viktig video: Kosthold etter tarmoperasjon

Klarmeny i en uke i den postoperative perioden

På sykehuset er menyen satt sammen av en diettist sammen med den behandlende legen. For øyeblikket anbefales det ikke at pasienten bærer ekstra oppvask, da det kan forårsake ubehagelige symptomer hos den opererte personen. Etter utskrivningen blir menyen utarbeidet av pasienten selv, etter å ha tidligere konsultert den behandlende legen.

Her er et eksempel på en ferdig meny for en pasient etter en tarmoperasjon:

Ukedag	Meny
mandag	7.00-8.00: Havregryn med melk, grønn te 10.00-11.00: Mykkokt egg og krutonger 13.00-14.00: Slime bokhvete suppe, kompott 16.00-17.00: Bakt eple og te 18.00-19.00: Fiskesufflé og kompott Kvelden før søvn: Et glass kefir
tirsdag	7.00-8.00: Risgrøt med melk, grønn te 10.00-11.00: Bakt pære 13.00-14.00: Grønnsakpurésuppe, krutonger og kompott 16.00-17.00: Bærgele og fruktdrikk 18.00-19.00: Ostemasse gryte laget av fettfri cottage cheese med tilsetning av en teskje honning og te. Natt til sengetid: Avkok av hyben
onsdag	7.00-8.00: Bokhvetegrøt med melk, grønn te 10.00-11.00: Bakt eple 13.00-14.00: Fettsuppe med lite fett, kompott 16.00-17.00: Mykkokt egg, krutong 18.00-19.00: Potetmos med kjøttdeig Natt til nattetid: Naturlig yoghurt
Torsdag	7.00-8.00: Havregryn med melk, grønn te 10.00-11.00: Proteindampomelett 13.00-14.00: Gresskarpurésuppe, kompott og krutonger 16.00-17.00: Bakt pære 18.00-19.00: Dampede kjøttkaker, potetmos, nypekraft Kvelden før søvn: Et glass gjæret bakt melk
fredag	7.00-8.00: Bygggrøt, svart te 10.00-11.00: Mykkokt egg 13.00-14.00: Kyllingsuppe, kompott 16.00-17.00: Bakt eple 18.00-19.00: Kjøtt soufflé, gelé Kvelden før søvn: Et glass kefir
lørdag	7.00-8.00: Proteinomelett, krutonger og te 10.00-11.00: Bærgelé 13.00-14.00: Slimsrisuppe, kompott 16.00-17.00: Bakt pære 18.00-19.00: Dampet kyllingkotelett og potetmos, gelé Natt til sengetid: Avkok av hyben
søndag	7.00-8.00: Risgrøt, kompott 10.00-11.00: Mykkokt egg, krutong 13.00-14.00: Suppe med perlebygg og revne grønnsaker 16.00-17.00: Mager cottage cheese, svart te 18.00-19.00: Grønnsaksgryte, gelé Natt til nattetid: Naturlig yoghurt

Drikk tilstrekkelig mengde mineralvann mellom måltidene. Rettene skal være ferske, tilberedt like før de spises. Menyen justeres avhengig av kroppens reaksjon på denne eller den andre retten, samt avhengig av stolens natur.

Kosthold etter tarmoperasjon

Kirurgisk inngrep i organene i mage-tarmkanalen er ofte viktig. Dette forstyrrer systemets funksjon, gjør det vanskelig å fordøye og assimilere mat. En obligatorisk komponent i en lang rehabiliteringsperiode er en diett etter tarmoperasjon..

Postoperativ ernæring for syke tarm

Dietten etter kirurgisk behandling av tarmsykdommer avhenger av type og årsak til intervensjonen, pasientens tilstand. Etter fjerning av blindtarmbetennelse får de spise fra 3. dag. Med operert obstruksjon er sultperioden 5 dager. Etter reseksjon av tynntarmen er pasienten på parenteral ernæring (gjennom en dropper), etter en uke begynner han å motta tilpassede blandinger. 2,5 uker etter tarmoperasjonen begynner overgangen til vanlig mat.

• Ikke-kirurgisk behandling av lyskebrokk hos menn
• Svetlana Timofeeva-Letunovskaya - skuespillernes personlige liv. Filmer og bilder av Svetlana Timofeeva-Letunovskaya
• Aspirin ansiktsmaske

Hva kan du spise

Umiddelbart etter operasjonen i tarmene blir pasienten bare fuktet med leppene, etter noen timer får de drikke. Produktene blir gradvis introdusert: først to spiseskjeer med buljong, kefir, yoghurt, flytende semulegryn, gradvis utvide dietten. Dietten etter operasjonen er justert slik at avføringen blir normal konsistent, for dette må magen raskt og fullstendig behandle mat.

Sunn mat til tarmene

Etter tarmoperasjon er følgende matvarer tillatt:

• flytende grøt;
• cottage cheese med 0% fett;
• ost med lite fett;
• blåbær, grønnsaker og frukt;
• grove korn;
• kli;
• kjeks;
• linfrø;
• kokte poteter;
• ikke-kullsyreholdig mineralvann;
• kompotter, gelé;
• grønnsaksjuice;
• svak te og kaffe;
• smør (i små mengder for pasienter med klebende sykdom);
• kefir (gjærede melkeprodukter kan ikke brukes til tarmsår).

Fermentering, vedheft og til og med peritonitt forårsaker gjæring, og følgende matvarer er ikke egnet for en diett:

• bakevarer og hvetekli;
• krydret, salt, røkt, stekt og syltede retter;
• kjøtt-, sopp- og fiskesupper;
• hvitkål i hvilken som helst sammensetning;
• belgfrukter, sopp, tomater, asparges;
• sur (med vitamin C) frukt og bær;
• hermetikk;
• kalde og kullsyreholdige drikker;
• nøtter;
• alkohol.

Kostholdsmeny

Hovedmålet med dietten etter tarmoperasjon er å få det til å fungere alene. Eksempelmeny for pasienter etter tarm- og bukspyttkjertelkirurgi:

Hvilken mat er indikert etter tarmoperasjon?

Sykdommer som oppstår i mage-tarmkanalen er ganske farlige. Hvis funksjonen til disse organene forstyrres, forstyrres også hele organismen. Selvfølgelig, i dette tilfellet er det nødvendig å ta spesielle tiltak som vil bidra til å forbedre funksjonene i magen for å fordøye mat..

Alle operasjoner som utføres på organene i mage-tarmkanalen har ganske alvorlige konsekvenser. Pasienten vil ikke umiddelbart kunne ty til sin vanlige livsstil - han må føre en rolig, liggende livsstil i lang tid, unngå dårlige vaner og selvfølgelig begrense seg til mat.

Noen ganger legger vi ikke mye vekt på det vi bruker. Faktisk er mat ikke bare en kilde til vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Først og fremst er det også en fare, fordi ikke all mat vi spiser er beriket bare med nyttige egenskaper..

Dessverre, allerede når vi har mage- og tarmsykdommer i sin spede begynnelse, prøver vi ikke å endre livsstilen vår. Vi fortsetter å konsumere alkohol, spise opp om natten, spise fet og stekt.

Selvfølgelig kan slik oppførsel føre enhver person og hans organer til sykdommens progresjon, og veldig snart, bortsett fra kirurgisk inngrep, blir det umulig å påvirke situasjonen på noen måte.

En eller annen måte, men for at du skal komme deg til full bedring etter operasjonen, må du bruke en rekke regler. Så for eksempel må du huske å diett. Etter operasjonen gir legene en hel liste med instruksjoner, takket være at du kan prøve å justere kostholdet ditt, diversifisere det litt.

Prøv å støtte kroppen din fra innsiden med bare sunn mat, så ser du hvor lett det er for deg å komme deg gjennom den postoperative perioden, og hvor raskt du kommer deg. I denne artikkelen vil vi snakke om nøyaktig hvordan du spiser for å hjelpe kroppen din til å komme seg etter operasjonen..

Generelle regler

De vanligste årsakene til tarmreseksjon er:

• Trombose av mesenteriske kar.
• Tarmobstruksjon. Operasjonen utføres på den minst traumatiske måten - bare den endrede tarmen resekteres, volvulus og intussusception elimineres.
• Ondartede eller godartede svulster.
• Magetraumer.
• Crohns sykdom. Reseksjon av en betydelig del av tynntarmen utføres i nærvær av massiv blødning, tynntarmsfistler. Reseksjon er imidlertid ikke en kur mot denne sykdommen, og tilbakefall uten medikamentell behandling er ganske høy..
• Uspesifikk ulcerøs kolitt. De ty til subtotisk reseksjon av tykktarmen med dannelsen av en ileosigmostomi (etter 10-12 måneder utføres rekonstruktive operasjoner). Total eller subtotal kolektomi utføres også.

Lengden på reseksjonen bestemmer alvorlighetsgraden av pasientens tilstand og brudd på ernæringsstatus. Kan utføres:

• Delvis reseksjon - lengden på det fjernede området er opptil 100 cm.
• Omfattende - mer enn 100 cm fjernet.
• Kort tarm - den bevarte delen av tynntarmen er mindre enn 100 cm. "Kort tarmsyndrom" utvikler seg.

Etter reseksjon forstyrres fordøyelseskanalens evner til å utføre funksjoner i varierende grad. Ved omfattende reseksjoner i tynntarmen svekkes absorpsjonen. Tynntarmen tar en aktiv rolle i fordøyelsen: matgrøten blir utsatt for virkningen av galle, tarmsaft, bukspyttkjertelenzymer, under påvirkning av hvilken mat blir delt i separate komponenter. Det er her næringsstoffene absorberes.

Etter volumetriske operasjoner forstyrres forskjellige typer metabolisme, inkludert utveksling av gallsyrer, som er involvert i fordøyelsen av fett. I kolonoperasjoner er mikrobiota slått av fra fordøyelsen og immunskift forekommer.

Omfattende reseksjon av jejunum (del av tynntarmen) er ledsaget av malabsorpsjon med utvikling av malabsorpsjonssyndrom. Diaré er typisk, noen ganger oppblåst.

Ved reseksjon av jejunum utvikles hypersekresjon av saltsyre, og den økte belastningen forverrer diaré. Pasienter er undervektige, fettvev avtar og protein går tapt. Tidlig kan riktig ernæring og medisiner eliminere diaré.

En fullstendig reseksjon av ileum (en del av tynntarmen) fører til alvorlige problemer. Den absorberer normalt 80% av gallsyrene som produseres av leveren, og resten i tykktarmen dekonjugeres av tarmfloraen. Dekonjugerte produkter absorberes delvis i tykktarmen, og noen omdannes til sekundære gallsyrer, som når de absorberes kommer inn i leveren i gjentatte sykluser (5-10 sykluser per dag). Dette sikrer økonomien i gallsyrer, den daglige syntesen som leveren ikke er i stand til å gi.

Årsaken til diaré hos pasienter med fjerning av denne delen av tarmen er tap av gallsyrer, så vel som ikke-absorberte fettsyrer. Alvorlighetsgraden av diaré avhenger av lengden på gjenværende tarm (stubbe). Med lengden fra 50 til 200 cm tilpasser den seg nye anatomiske forhold, men tidspunktet for tilpasning er forskjellig og avhenger av volumet på den fjernede delen og reservene til den gjenværende. På grunn av nedsatt absorpsjon av jern kan tegn på jernmangelanemi oppstå. Mangel på proteiner, kalium og magnesium utvikler seg også. Kravene til proteinkomponenten og energien bør økes med 1,5 ganger.

Med subtotisk reseksjon av tynntarmen (jejunum, ileum fjernes), er pasientenes tilstand alvorligere. Tarmfunksjonelle reserver er fraværende. I forbindelse med nedsatt absorpsjon av næringsstoffer, mister pasienter betydelig vekt, og fettmassen reduseres kraftig, de er bekymret for alvorlig svakhet, det er mangel på kalium, kalsium, magnesium, sink, klorider, sporstoffer og vitaminer.

Alvorlig anemi er kjent på grunn av nedsatt absorpsjon av jern, folsyre og vitamin B12 og nedsatt proteinabsorpsjon. Pasienter utvikler protein-energi underernæring, mangel på omega-3 fettsyrer og tegn på kakeksi blir avslørt. Pasienter må korrigere metabolske forstyrrelser på sykehus, siden vekttap kan være 5% per år. I fravær av infusjon-ernæringskorrigering er prognosen dårlig.

Ved tynntarmreseksjoner noteres osmotisk diaré. Kolonbakterier gjærer laktose og produserer melkesyre, noe som gjør diaré verre. Translokasjon av tarmmikrofloraen oppstår og dens aktivitet endres, noe som fører til mangel på sporstoffer, vitaminer, magnesium og en reduksjon i immunresponsen. Kroppens behov for proteiner ligger innenfor normalen, men energiforsyningen bør økes med 1,5 ganger.

Gitt disse bruddene, bør kostholdet etter tarmoperasjonen skåne slimhinnen i fordøyelseskanalen så mye som mulig med en gradvis utvidelse av belastningen. Etter operasjonen, innen en uke, får pasienten parenteral ernæring i form av intravenøse løsninger. Fra den femte dagen er det mulig å få i seg tilpassede blandinger. Ved slutten av den andre uken kan pasienten overføres til diett nr. 0A, som inkluderer flytende og gelélignende retter:

• fettfri kjøttkraft;
• bærgelé;
• risbuljong med tilsetning av krem;
• kompott;
• nypekraft buljong;
• frukt (fortynnet) juice.

Etter tre dager kan du legge inn et mykt kokt egg. Matinntaket er organisert 7-8 ganger om dagen. Etter tre dager er det mulig å bytte til tabell 1A (kirurgisk), inkludert:

• flytende potetmos (ris, havregryn, bokhvete) i kjøttkraft, i vann med melk;
• slimete supper;
• fettfri kjøttkraft med tilsetning av semulegryn;
• eggerøre;
• protein dampomelett;
• soufflé / puré fra kjøtt eller fisk av fettfattige varianter;
• gelé, mus;
• krem (ikke mer enn 100 g).

Neste trinn i ernæring er tabell 1B (kirurgisk). Den tjener til overgangen til en fysiologisk fullstendig ernæring og inneholder:

• puré supper;
• dampretter fra stekt kokt kjøtt / kylling / fisk;
• puré fersk cottage cheese med tilsetning av fløte eller melk;
• gjærede melkedrikker;
• pureed melk grøt;
• bakte epler;
• grønnsaker og fruktpuréer;
• hvite kjeks;
• te med melk.

Ytterligere ernæring og muligheten for å utvide dietten er avtalt med legen og avhenger av operasjonsvolumet. Pasienten kan anbefales en tabell med terapeutisk diett nr. 1 fysiologisk komplett med begrensning av årsaksmidler for gastrisk sekresjon og irriterende stoffer eller under hensyntagen til funksjonelle lidelser (diaré, malabsorpsjon) - Diett nr. 4B (purert), som pasienten må utføre opptil to måneder. Denne maten gir moderat tarmsparing og inkluderer:

• fraksjonert matinntak;
• kokte og dampkokte metoder;
• mosede og mosede grønnsaker, frokostblandinger og kjøtt;
• sentralstimulerende midler for gastrisk sekresjon (reddik, reddik, selleri, kålrot, sorrel, sopp), fast og grov mat er ikke tillatt;
• produkter som forårsaker gjæring er ekskludert (druer, søt frukt, belgfrukter, svart brød, søtsaker, bananer, bakevarer, helmelk, kål, agurker, drikke med gass).

Flere detaljer om funksjonene i tabell nr. 4B vist til pasienter med diaré vil bli diskutert nedenfor..

Forstyrrelser av mikrobiocenose er mer typiske for pasienter med resisert kolon. Pasienten er bekymret for oppblåsthet og ubehag i tarmene, men fordøyelsen og opptaket av mat blir ikke forstyrret. Den funksjonelle reserven i den gjenværende tarmen er tilstrekkelig til å støtte vitale funksjoner eller reduseres i løpet av de første 6 månedene etter operasjonen.

Det er en vanlig type intervensjon utført for tykktarmskreft, polypose, ulcerøs kolitt komplisert av blødning, divertikulose, Crohns sykdom og tarmobstruksjon. Med venstresidig hemikolektomi (fjerning av venstre side av tykktarmen) blir en mer uttalt dysbiose notert enn med en høyre side. Blant konsekvensene av tykktarmsreseksjon kan det sees en mangel på magnesium, vitamin K og B-vitaminer..

Hvorfor du trenger å følge en diett?

Onkologi i endetarmen, blind, sigmoid, kolon, tynntarm eller tyktarm er en alvorlig sykdom som oftest blir behandlet med kirurgi for å fjerne svulsten fra tarmen. En operasjon for tarmkreft i seg selv krever spesiell forberedelse i pasientens diett, og den postoperative tilstanden i tarmen trenger enda mer et mildt kosthold..

Å fjerne svulsten alene er ikke nok, og noen ganger utføres tarmreseksjon (fjerning av et lite stykke av tynntarmen). Etter reseksjon er pasientens tarm veldig svak, og kostholdsmåltider vil tillate en person å spise og få energi de første dagene etter operasjonen, relativt lett for tarmene. Mat skal ikke skade tarmene eller bremse peristaltikken, da tarmobstruksjon kan føre til kreftgjentakelse eller komplikasjoner.

Mennesker med syke tarm skal ikke spise mange matvarer, men dette betyr ikke at menyen blir dårlig. Kostholdet til en pasient som har gjennomgått tarmoperasjon for onkologi, bør velges sammen med lege. Men kravene til tillatte og forbudte produkter er vanlige for alle pasienter, bare det er verdt å velge produkter i henhold til tilstanden til menneskers helse og ta hensyn til personlig intoleranse mot visse retter.

En av hovedårsakene til forstoppelse og diaré er bruken av forskjellige medisiner

. For å forbedre tarmfunksjonen etter å ha tatt medisiner, trenger du hver dag
drikk et enkelt middel
.

Tillatte produkter

Dietten etter operasjonen tillater bruk av:

• Mosegrøt, som kokes i vann eller svak buljong. Du kan ta alle kornblandinger, bortsett fra grov og vanskelig å fordøye: hirse, perlebygg, mais. Hvis pasienten tåler melk godt, kan den tilsettes korn i små mengder. Pasienter tåler godt dampede puddinger fra en rekke frokostblandinger, spesielt pureed ris og semulegryn. Med god toleranse kan kokt tynn vermicelli innføres i dietten.
• Supper basert på svak (sekundær) kjøtt / fiskebuljong og vegetabilsk buljong. Grønnsaker uten grov fiber introduseres i de første kursene - dette er poteter, gulrøtter, blomkål eller courgette. De kokes godt og elter eller males om mulig. Korn i supper eltes også, og det anbefales å tørke bokhvete og ris. Kjøttboller, ømme kjøtt- eller fiskboller, eggflak eller melk-eggblanding, rullet kokt kjøttdeig tilsettes supper. Alle disse proteintilskuddene øker nærings- og kaloriinnholdet i måltidene, noe som er veldig viktig for pasienter. Dill, persille og løvblad tilsettes supper under tilberedningen.
• Magert kjøtt og fisk. Valget deres er ganske stort: ​​biff, gjedde, brais, kalvekjøtt, kylling, kanin, pollock, kolmule, pollock, torsk, kulmule. Kjøtt / fiskeretter dampes i form av soufflés, koteletter, kjøttkaker, kjøttkaker, dumplings, og litt senere kan du bruke klumpete.
• Lett tørket hvetebrød, tørre kaker med lite fett og kjeks. Med god toleranse (uten diaré og oppblåsthet) brød og fettfattige bakevarer, kan du spise opptil 200 g per dag.
• Grønnsaker uten mye fiber (de er nevnt ovenfor). Grønnsaker til tilbehør blir kokt, stuet, deretter gnidd eller finhakket. Bruk av dampede grønnsakskoteletter med semulegryn er ikke ekskludert. I sesongen kan du legge inn hakkede modne tomater uten skinn.
• Acidophilus, kefir og andre gjærede melkedrikker, som kan inntas i løpet av dagen som ekstra måltider. Melk og fløte tilsettes dietten som tilsetningsstoffer til te, kaffedrikk, cottage cheese eller grøt. Hver dag må du spise nylaget cottage cheese og mild ost, som er bedre å gni. Smør brukes sammen med brød og i retter.
• Mykkokte egg (opptil 1-2 per dag) - omeletter, proteinomeletter. Eggehviter brukes til å lage desserter (marengs, marengs).
• Sauser tilberedt i kjøtt- og fiskebuljong, melk og rømme.
• Moden skrelt frukt og søte bær, rå, bakte epler og pærer. Imidlertid er meloner, vannmeloner, plommer, fersken og aprikoser ekskludert på grunn av muligheten for økt diaré. Du kan lage gelé, kompott, gelé fra bær - vanillin og kanel er tillatt i alle desserter. Du kan spise hjemmelaget fruktgelé og marshmallows (ingen fargestoffer), marshmallows, hjemmelagde konserver og syltetøy. Søte desserter introduseres veldig nøye, da de kan føre til at avføringen løsner..
• Fortynnet naturlig juice (eple, kirsebær, appelsin, mandarin, jordbær).
• Du kan drikke te, cikorie drikke med melk, hyben avkok, kakao på vann.