Riktig kosthold for kolitt med forstoppelse er grunnlaget for behandling av patologi. Hvis du ikke endrer det vanlige kostholdet og ikke går over dietten selv, vil problemer med tarmene være tilstede hele tiden.
Hva er kolitt
En sykdom som kolitt refererer til en betennelsesprosess i tykktarmen. Denne patologiske prosessen ledsages alltid av brudd i tømmesystemet, som ofte manifesteres av forstoppelse..
Kolitt kan utvikle seg av flere grunner, blant hvilke det er verdt å merke seg:
- tarminfeksjon;
- matforgiftning;
- medfødte tarmpatologier;
- et svakt immunsystem;
- hyppig stress;
- giftig forgiftning;
- medisinsk effekt;
- mekanisk skade på tykktarmen.
Dessuten er utviklingen av betennelse i tykktarmen ofte forårsaket av misbruk av hurtigmat, uregelmessige måltider og et ubalansert kosthold. Og hvis du i fremtiden ikke endrer smakspreferansene dine, vil kolitt alltid være ledsaget av problemer med avføring. Av denne grunn er en diett for kolitt med forstoppelse et viktig aspekt av behandlingen..
Noen ganger påvirker flere av de ovennevnte faktorene begynnelsen av den inflammatoriske prosessen. Slike kolitt kalles kombinert, og behandlingen har sine egne egenskaper. Men selv i dette tilfellet er mye oppmerksomhet til ernæring, siden justeringen er obligatorisk..
Kolitt som årsak til forstoppelse
Betennelse i tykktarmen ledsages av multiplikasjon av patogen mikroflora, noe som bidrar til døden av gunstige bakterier. Denne faktoren er kanskje den vanligste årsaken til tarmdysfunksjon..
I tillegg, med feil behandling av kolitt eller fullstendig fravær, forverres plagen av følgende komplikasjoner:
- dehydrering;
- rus;
- utvikling av dysbiose;
- tarmperforering.
Alt dette bidrar til utseendet på forstoppelse, ofte preget av en kronisk karakter av kurset. Utbruddet av problemer med avføring med kolitt er indikert av symptomer som:
- oppblåsthet
- kolikk;
- rumling;
- periodisk trang til å gjøre avføring, ledsaget av kramper og ofte ender forgjeves;
- delvis avføring;
- tilstedeværelsen av slim i avføringen.
Det er mulig å gjenoppta avføring med kolitt bare ved hjelp av riktig valgt behandling. Den består vanligvis av å ta bredspektrede antibiotika, smertestillende midler, medisiner som gjenoppretter sunn tarmmikroflora og kosttilpasninger..
Dietten for kronisk tarmkolitt med forstoppelse skal vare til fullstendig utvinning. Du kan ikke gå tilbake til ditt vanlige kosthold så snart avføring gjenopptas. Ellers vil problemer med avføring gjenopptas dagen etter..
Ernæring og diett for kolitt med forstoppelse
Hva er forstoppet kolitt diett? Menyen i den innledende fasen av den inflammatoriske prosessen bør suppleres med matvarer som har en avføringseffekt. I tillegg er det viktig å overvåke drikkeregimet ditt. Vann hjelper til med å skylle skadelige mikroorganismer fra tarmveggene og forhindrer at avføringen herder.
Det er nødvendig å innføre et nytt kosthold gradvis. Du kan ikke brått bytte til kostholdsmat, da dette også kan bidra til utviklingen av forstoppelse..
Fermenterte melkeprodukter og bifido yoghurt bør inkluderes i dietten. De hjelper den ødelagte floraen med å bekjempe det patogene miljøet og gir en mild ekskrementer.
Et kosthold for kronisk kolitt med forstoppelse innebærer en fullstendig avvisning av matvarer som øker gassproduksjonen og holder tarmene sammen. Bør utelukkes:
- stekt mat;
- svinekjøtt;
- fet fisk;
- melk og hard ost;
- plommer og pærer;
- gelé;
- poteter;
- belgfrukter.
Også med kolitt, forverret problematisk avføring er det nødvendig å redusere forbruket av kaffe, sterk te og alt som inneholder kakao..
Forebygging av forstoppelse med kolitt
Den beste forebyggingen av problemer med avføring med kolitt er betimelig behandling av inflammatorisk prosess. Men hvis det ikke var mulig å stoppe sykdommen i tide og den vokste til en kronisk form, så er riktig ernæring fortsatt.
Grunnlaget for denne dietten er fiber og kli. Derfor bør dietten suppleres med rikelig med grønnsaker og frukt. Kokte rødbeter, gulrøtter og gresskar er spesielt nyttige for forstoppelse..
Hva inkluderer dietten for kolitt med forstoppelse? Menyen skal ikke bare være rettet mot å slappe av i tarmene, men også være komplett. Ellers vil en persons immunitet reduseres, noe som vil forverre den underliggende sykdommen. Derfor er det best å lage en diett sammen med en spesialist..
Funksjoner av ernæring i behandlingen av spastisk kolitt
Kolitt er en patologi preget av begynnelsen av en betennelsesprosess i tykktarmen. Med en spastisk form av sykdommen er hovedsymptomet magesmerter av varierende intensitet. Årsakene til dette problemet kan være en smittsom lesjon i tarmen, en allergisk reaksjon. Imidlertid er den vanligste faktoren i utviklingen av kolitt upassende ernæring og manglende overholdelse av dietten. Derfor er diett den viktigste ikke-medikamentelle behandlingen for denne sykdommen. Du kan lese mer om dets prinsipper og typer, samt om maten som inngår i dietten og forbudte produkter i artikkelen.
Sentrale aspekter
Dietten for spastisk kolitt er hovedsakelig rettet mot å eliminere smerte ved å redusere betennelse og gassdannelse. Overholdelse av reglene for matinntak bidrar til rask evakuering av avføring, på grunn av dette reduseres luft i magen og tarmkramper. Om nødvendig blir det lagt til noen kosttilskudd på menyen som gjenoppretter mikroflora.
Generelle prinsipper
Når du følger en diett, må du følge følgende anbefalinger:
- Med en spastisk form av sykdommen med overvekt av forstoppelse, er det nødvendig å inkludere i tilstrekkelig mengde matvarer som inneholder proteiner og grov vegetabilsk fiber i maten.
- For å øke tarmmotiliteten anbefales det å konsumere fruktjuice. Du bør også inkludere rå og kokte grønnsaker, fullkornsbrød i dietten.
- Det andre tipset for å forbedre peristaltikken er dampet kli. De tilberedes med en ss. en skje full av produktet til ett glass kokt vann. Etter 5 minutter må innholdet filtreres og tas hver dag før frokost..
- Å stimulere arbeidet i mage-tarmkanalen kan oppnås ved å ta tørket frukt som dadler, fiken, svisker.
- Ved behandling av forstoppelse er et viktig prinsipp å observere drikkeregimet - minst en og en halv liter per dag. Dietten bør være dominert av nykokt te, samt avkok av medisinske urter (johannesurt, kamille, mynte).
- Maten som brukes må nødvendigvis inneholde naturlige produkter som ikke irriterer tarmslimhinnen. For dette er det nødvendig å forlate varme krydder, hermetikk, fargestoffer.
- Maten skal være lett fordøyelig, men samtidig ha den optimale mengden kalorier (i gjennomsnitt 2000-2500). Innholdet av proteiner, fett og karbohydrater må tilnærmes til forholdet 1: 1: 4.
- Produktene anbefales å stuves, kokes, dampes. Unngå krydret, salt, røkt, fet mat.
- Det er nødvendig å spise minst 5 ganger om dagen i små porsjoner for å unngå sterk belastning på mage-tarmkanalen.
Tabell nummer 4
For behandling av spastisk kolitt med overvekt av forstoppelse i en medisinsk institusjon, brukes diett nummer 4. Hovedmålene med å observere denne tabellen er:
- sikre optimal mengde næringsstoffer og væsker;
- forebygging av forstoppelse - rasjonelt utvalg av produkter bidrar til at mage-tarmkanalen fungerer korrekt og periodisk evakuering av avføring;
- restaurering av tarmmikroflora ved hjelp av spesielle tilsetningsstoffer (patogene mikroorganismer som forårsaket smittsom betennelse forstyrrer ofte denne balansen);
- styrking av avføringen - med denne patologien utskilles en stor mengde makro- og mikroelementer i avføringen; derfor bør oppvasken som brukes med denne typen diett forhindre utskillelse av næringsstoffer og forhindre irritasjon av tarmveggene;
- gi kroppen alle nødvendige vitaminer og mikroelementer (A, B, C, K, Ca) - spiser friske bær, frukt, samt avkok og fruktdrikker fra dem.
Kosthold for akutt kolitt
Ernæring i den akutte sykdomsformen skal være rettet mot å lindre pasientens tilstand og eliminere de forstyrrende symptomene (flatulens, forstoppelse, spastisk magesmerter).
Tillatte produkter
Dietten til en pasient som lider av akutt spastisk kolitt må inneholde:
- slimete buljong fra frokostblandinger (basert på havre, ris) - bidrar til å redusere betennelse og beskytte tarmens indre fôr og omslutte det;
- magert kjøtt og fisk (kalkun, kanin, kylling, torsk, flyndre);
- kokte egg (mykkokt ikke mer enn 2 ganger på 7 dager), dampet proteinomelett;
- fettfattig cottage cheese;
- frukt- og grønnsaksjuice, urteavkok, gelé;
Maten skal tilberedes pureed, kokt, stuet, steames.
Forbudte matvarer
Disse matvarene og rettene bør utelukkes fra pasientens diett:
- bakervarer, bakverk og andre bakevarer;
- sterke kjøttkraft, supper med frokostblandinger;
- fett kjøtt og fisk (svinekjøtt, laks, tunfisk);
- krydret, fet, stekt mat, samt mat som inneholder kunstige tilsetningsstoffer (fargestoffer, smaker, konserveringsmidler);
- meieriprodukter (spesielt fersk melk);
- drikke: sterk te og kaffe, brennevin, brus, varm sjokolade og kakao.
I tillegg er det forbudt å spise mat for varm eller omvendt - kald; det er nødvendig å forhindre irritasjon av tarmslimhinnen.
Kronisk kolitt ernæring
Kosthold for diett for den kroniske sykdomsformen kan utvides litt til remisjonsstadiet. Ikke bare most, men også hakkede typer retter er tillatt; hele forbruket av mat blir mulig forutsatt at maten tygges grundig.
Tillatte produkter
I løpet av den perioden den akutte betennelsesprosessen avtar, får pasienten følgende produkter:
- mosesupper i fettfattig buljong med tilsetning av grønnsaker, kjøtt, frokostblandinger;
- friske grønnsaker og puréer fra dem (unntatt belgfrukter, kål);
- drinker tilsatt sukker (søt te, fortsatt limonade);
- melprodukter - tørket brød, kjeks;
- eggemel flak;
- en liten mengde meieriprodukter;
- fersk frukt.
Bruken av disse produktene bidrar til å redusere råtnende og gjæring av mat i tarmene, som et resultat av at gassproduksjonen reduseres og magen slutter å skade.
Forbudte matvarer
Følgende produkter bør utelukkes fra pasientens diett:
- sterke alkoholholdige drikker;
- grønnsaker med en skarp, skarp smak (sennep, pepperrot, hvitløk, reddik, løk, reddik);
- røkt kjøtt, saltholdighet, marinader;
- sopp;
- fettkraft fra svinekjøtt, lam;
- te, kaffe, brus, kvass;
- pølser;
- pasta, ris, semulegryn;
- poteter i hvilken som helst form;
- søtsaker, iskrem;
- fullkorns- og rugbrød, andre melprodukter.
Produkter som bidrar til flatulens er også fullstendig ekskludert: druer, bønner, erter, soyabønner, linser, vegetabilske oljer.
Bekjemp forstoppelse og oppblåsthet
Hvis en person har spastisk kolitt med dannelse av gasser fra dietten, er det nødvendig å utelukke all mat som bidrar til flatulens:
- ferskt brød;
- alle typer belgfrukter;
- stekt kjøtt og fisk;
- fet mat;
- røkt, syltede retter;
- melkeprodukter;
- hermetikk;
- stekte egg;
- frokostblandinger - hvete, bygg, perlebygg.
For forstoppet kolitt, bør mat bidra til å forbedre fordøyelsen og tarmmotiliteten. For å bekjempe vanskelig utskillelse av avføring, anbefales det å konsumere følgende matvarer:
- ukokte kjeks, kjeks;
- lett stekte koteletter, kjøttboller;
- en liten mengde gjærede melkeprodukter;
- melkegrøt;
- rå grønnsaker og frukt;
- bær frukt, kompotter;
- begrense mengden salt (ikke mer enn 15 g per dag).
For å forhindre forstoppelse er det lov å spise lett stekt mat (et par ganger i uken). Det anbefales også å ta en skje med vegetabilsk eller olivenolje hver dag på tom mage..
Eksempelmeny
I de tidlige dagene av sykdommen tilbys følgende prøvemeny:
- Frokost: flytende grøt kokt i vann; te med en liten mengde sukker og et par kjeks.
- Lunsj: ett glass gelé eller fruktdrikke.
- Lunsj: suppe på en svak buljong; et stykke kokt kjøtt med bokhvete; fruktkompott.
- Ettermiddagsmatbit: proteinomelett; avkok av medisinske urter eller rose hofter.
- Middag: grønnsaksgryte med kjøttboller; litt søt te.
Det anbefales å følge en streng diett i flere dager. Videre kan gelé eller te erstattes med avkok av ris eller rosiner. Etter den første uken med sykdom er bakt frukt, puddinger, grønnsakssalater, litt meieriprodukter inkludert i dietten.
Kosthold for spastisk kolitt er grunnlaget for ikke-medisinering. Å spise et balansert kosthold hjelper til med å bli kvitt plagsomme symptomer og fremmer rask gjenoppretting. Men du må vite at en slik diett må overholdes under tilsyn av en spesialist..
Ernæringsmessige standarder og diett for tarmkolitt med forstoppelse
Kolitt i tarmen i medisin kalles betennelse i tykktarmen og slimhinnen inne i tykktarmen. Ifølge statistikk er det denne sykdommen i fordøyelsessystemet som for tiden er den vanligste. Det er mange grunner til at sykdommen ser ut, for eksempel rus eller smittsomme lesjoner i kroppen, men den viktigste er feil og ubalansert ernæring, samt manglende overholdelse av dietten.
Diett grunnleggende og stifter for kolitt
Dietten for kolitt er basert på en reduksjon i mengden konsumert fett og karbohydrater, på grunn av hvilket det totale daglige kaloriinntaket reduseres til 2000 kcal. Det er viktig å utelukke matvarer som irriterer slimhinnene og fremkaller gjærings- og forfallsprosesser i tarmen fra menyen..
Forstoppelse av kolitt ledsages ofte, derfor, for å lindre tilstanden, bør du bare konsumere visse matvarer som har en avslappende effekt og normalisere arbeidet i hele fordøyelsessystemet.
Det er viktig å følge et bestemt kosthold. Det er nødvendig å konsumere mat minst 5 ganger om dagen, men i små mengder slik at fordøyelsessystemet ikke opplever overbelastning. I dette tilfellet bør pasientens diett være sammensatt slik at kroppen må motta alle komponentene den trenger.
Listen over tillatte matvarer for kolitt med forstoppelse er ganske omfattende, så pasientens diett kan være veldig variert:
- Fra de første kursene som er tillatt for forbruk: forskjellige vegetariske supper, fiskekraft, svak kjøttkraft tilberedt av magert kjøtt eller magert fjærfe, fruktsupper.
- Pasienten får lov til å spise magert kjøtt i puréform, så vel som i form av koteletter, kjøttkaker, dampede kjøttkaker. Kjøtt kan kokes, stuves, bakes, dampes, men ikke stekes.
- Det anbefales å bruke fettfattige typer fisk i kokt, bakt eller dampkok..
- I prosessen med varmebehandling av retter er det lov å bruke persille og dill, laurbærblader, selleri og kanel, samt vegetabilsk og naturlig smør.
- Fra frokostblandinger med kolitt med forstoppelse, bør du bruke: hvete, bokhvete, bygg, perlebygg. Fra disse frokostblandingene kan du lage grøt i vann eller melk, de kan tilsettes supper, koke forsiktig.
- Listen over tillatte grønnsaker er også ganske omfattende. Den inkluderer: friske tomater og salat, gulrøtter i rå og hakket eller kokt form, kokte gresskar, squash, bønner, blomkål, rødbeter, grønne erter.
- Fra frukt anbefales det å ta med fiken, rosiner, tørkede aprikoser, epler, samt svisker dynket i vann i dietten.
- Alle typer gjærede melkeprodukter bør konsumeres, i tillegg til fersk fruktjuice og kompott, grønnsaksjuice, nypekraft. Fra søtsaker er det lov å bruke en liten mengde sukker, samt hjemmelaget syltetøy og naturlig honning.
- Du kan også spise hvete, i tillegg til rugbrød av gårsdagens bakt eller tørket i en tørr panne (i ovnen, brødristeren), tørre kjeks av kjeks, paier bakt i ovnen fylt med cottage cheese, bær, tørkede aprikoser, epler og kjøtt.
Eksempelmeny for kronisk kolitt med forstoppelse
Kronisk kolitt er en inflammatorisk prosess i tarmslimhinnen, der forstoppelse ofte kan alternere med diaré, noe som krever konstante endringer i kostholdet i henhold til situasjonen. Ved kronisk kolitt med forstoppelse, bør pasientens ernæring ta hensyn til denne funksjonen i kroppen og sykdommer i fordøyelsessystemet.
I denne tilstanden vil følgende være nyttig:
- Søt frukt og juice fra dem, honning, sukker og fruktsirup, i tillegg til forskjellige gjærede melkeprodukter, grønn te, avkok av hyben. Fruktsupper er også sunne.
- Det anbefales også å bruke puré supper tilberedt av grønnsaker med tilsetning av frokostblandinger, som kan være helt vegetariske eller tilberedes i svakt kjøtt eller fiskebuljong.
- Du bør spise lett kjøtt og fiskeretter, som dampede koteletter, kjøttkaker, kjøttkaker, samt magert kjøtt og fisk i bakt og kokt form.
- Tillatt bruk av frokostblandinger fra bokhvete, hirse, bygg og perlekorn, gryteretter fra dem med tilsetning av grønnsaker og kjøtt, kokte grønnsaker, fersk moden frukt og bær.
Det er viktig å ekskludere fra menyen:
- En rekke kullsyreholdige drikker, alkohol, fet, stekt, røkt, salt, krydret mat, krydder med en krydret og for krydret smak, egg, kaffe, svart te, sterk og rik kjøtt- og fiskebuljong og andre produkter som kan øke eksisterende irritasjon tarmene.
- Det anbefales ikke å konsumere grønnsaker med en skarp smak, spesielt løk, reddik, reddik, hvitløk, kålrot.
- Sopp i enhver form for tilberedning, belgfrukter bør utelukkes, siden slike produkter tar lang tid å fordøye og vanligvis holdes i mage og tarm, noe som bare øker forstoppelse og forverrer tilstanden.
- Med kronisk kolitt med forstoppelse, bør du ikke spise pasta, hvitt melbrød, spesielt ferske bakevarer, sjokolade og andre produkter som inneholder kakao, semulegryn og forskjellige retter basert på det.
- Det er nødvendig å utelukke fett kjøtt, animalsk fett, bortsett fra naturlig smør, fett fjærfe.
En omtrentlig meny for kronisk kolitt, ledsaget av forstoppelse, kan være som følger:
- Til frokost - kokt grønnsakssalat (vinaigrette) med vegetabilsk olje, smulete bokhvetegrøt med en skje naturlig smør, grønn te med sukker.
- Til lunsj - et eple, ferskt eller bakt.
- Til lunsj - vegetarisk grønnsakssuppe i form av potetmos, kokt mager kjøttgulasj med stuvede gulrøtter, et glass nypekraft eller tørket fruktkompott.
- For en ettermiddagsmatbit - svisker dynket i vann.
- Til middag - dampet fisk eller fisk (kjøtt) soufflé, gresskargryte med epler, grønn te.
- Om natten - et glass kefir, der du kan legge til en skje med vegetabilsk olje og litt sukker.
Funksjoner av dietten for ikke-akutt kronisk kolitt
Når den kroniske formen for kolitt går i remisjon, endres pasientens diett noe, mens en rekke begrensninger fjernes. Spesielt har pasienten lov til å konsumere ikke bare mashed retter, men også produkter med ulik grad av sliping og til og med i umalt form, forutsatt at de er helt tygget.
Tillatte ikke pureede supper på fettfattig kjøtt eller fiskebuljong med grønnsaker, kjøtt (fisk) og frokostblandinger, vegetabilske puréer og rå grønnsaker, noen søte retter, søte drikker, for eksempel grønn te med sukker, hjemmelagde limonader uten gass og kunstige tilsetningsstoffer.
I løpet av remisjonsperioden, når kronisk kolitt fortsetter uten forverring og en uttalt betennelsesprosess, bør du bare utelukke fra kostholdet ditt:
- Ulike alkoholholdige drikker;
- Grønnsaker med skarp smak (reddik, reddik, sennep, rutabagus, kålrot, løk, hvitløk, pepperrot);
- Hermetiserte og røkt produkter;
- Sopp i alle former;
- Biff, svinekjøtt, lam, samt matfett;
- Druer og druesaft;
- Kaffe og svart te;
- Eventuelle drinker med gass;
- Sauser, spesielt fete og krydret sauser;
- Kvass.
Ernæring og diett for den akutte sykdomsformen
Med en forverring av tarmkolitt, bør dietten være rettet mot å maksimere lindring av pasientens tilstand. I denne tilstanden er det forbudt for pasienten å bruke:
- Eventuelt bakeri og bakverk, grønnsakssupper med frokostblandinger, sterke og fete buljonger.
- Det er nødvendig å fullstendig forlate bruken av fett kjøtt og fisk, og foretrekke magert kalvekjøtt, kaninkjøtt, kalkun og skinnfri kylling i form av dampede koteletter og kjøttboller.
- Du bør også nekte å bruke røkt kjøtt, sylteagurk, marinader, pølser, nærbutikkprodukter og produkter som inneholder fargestoffer, konserveringsmidler, smaker og andre kunstige tilsetningsstoffer..
- Forbudet pålegges alle meieriprodukter, spesielt fersk melk.
- Det er også forbudt å spise egg, spesielt stekt, perlebygg og hirse, en rekke pasta og belgfrukter.
- Det er viktig å helt utelukke fra drikke: alkohol, kullsyreholdig drikke, svart te, kaffe, varm sjokolade, kakao.
Det er også en begrensning på temperaturen på maten. Med en forverring av sykdommen er det veldig viktig at all mat og drikke konsumeres varmt for ikke å skape ytterligere irritasjon av slimhinnene.
Det er nødvendig å bruke slimete kjøttkraft, for eksempel havre eller ris, da de omslutter slimhinnene i fordøyelseskanalen, og reduserer betennelse, noe som bidrar til å lindre tilstanden.
Du kan bruke magert kjøtt, fisk og fjærfe i most i form av koteletter, dumplings, kjøttboller, kjøttboller, soufflé, dampet. Det er tillatt å spise bløtkokte egg, men ikke mer enn 2 stykker per uke, proteindampomelett, samt fettfattig fersk cottage cheese i sin naturlige form og soufflé laget av den.
I tilfelle forverring av kolitt, ledsaget av forstoppelse, anbefales det å konsumere naturlig juice fra grønnsaker og frukt, honningvann eller avkok med tilsatt sukker på tom mage. Det anbefales også å inkludere matvarer som inneholder en stor mengde magnesium og fiber i dietten, for eksempel epler, gulrøtter, kli brød av gårsdagens bakevarer..
Funksjoner av dietten for ulcerøs kolitt
I ulcerøs kolitt er hovedprinsippet i dietten bruken av overveiende proteinprodukter mens den reduserer mengden fiber og animalsk fett. Fiber og fett må reduseres til et minimum, og med en forverring av sykdommen anbefales det å forlate dem helt.
Det daglige kostholdet må deles opp minst 5 ganger, ta mat i små porsjoner, og følg tidsplanen.
Ved ulcerøs kolitt i det akutte stadiet foreskrives pasienten et medisinsk kosthold nr. 4, som ofte anbefales for pasienter med andre tarmsykdommer. Hovedformålet med ernæring i dette systemet er å minimere prosessene med forråtnelse og gjæring i tarmene, samt å eliminere den inflammatoriske prosessen..
Et slikt kosthold lar deg normalisere fordøyelsessystemets generelle funksjon, forbedre tarmmotiliteten og utskillelsen av magesaft, men samtidig gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer..
Kosthold for spastisk tarmkolitt
Dietten for spastisk kolitt er basert på forbruket av bare naturlige produkter som ekskluderer kunstige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, fargestoffer, smaker og krydder med krydret smak.
Hvis spastisk kolitt ledsages av forstoppelse, er det nødvendig å inkludere mer friske rå grønnsaker, frukt og juice laget av dem i dietten. I tillegg, i slike situasjoner, anbefales pasienten å inkludere brød med kli og kli i kostholdet, som kan blandes i grøt eller konsumeres dampet..
Tørket frukt vil bidra til å takle forstoppelse med spastisk kolitt, for eksempel: tørkede aprikoser, svisker (dynket i vann), rosiner, fiken. Rødbeter og gresskar i forskjellige typer matlaging må også inkluderes i den daglige menyen..
Det er viktig for spastisk kolitt å spise mat beriket med fiber, spesielt bananer, agurker, squash, tomater, gresskar, gulrøtter, kål, pærer, aprikoser, epler, grapefrukt, jordbær, fersken, bringebær, blåbær og en rekke nøtter..
Maten bør spises ofte, men i små porsjoner, og sørg for at kostholdet er optimalt balansert, mens det er veldig viktig å unngå overspising og en sterk belastning på fordøyelsessystemet..
Hva skal ikke brukes til noen form for sykdommen
For at behandlingen av kolitt i en hvilken som helst form skal være effektiv, er det nødvendig å utelukke visse matvarer fra dietten som skaper en ekstra belastning på tarmene, øker irritasjonen av slimhinnene og forårsaker intens gassdannelse. Bør ikke konsumeres:
- Sterke kjøtt- og fiskebuljonger, soppsupper, samt supper med nudler og pasta.
- Du bør også nekte stekt, røkt, saltet, gjæret, syltet og fet mat..
- Unngå inntak av fett kjøtt og fisk, fett fjærfe, samt sopp i enhver form for matlaging og pasta.
- Det er viktig å utelukke semulegryn og forskjellige retter basert på denne frokostblandingen fra kostholdet..
- Det er nødvendig å gi opp bruken av krydder, paprika, varme krydder, sennep, alle slags sauser, spesielt de som inneholder mye fett eller har en skarp smak.
- Fjern krydret grønnsaker fra dietten, som reddik, reddik, pepperrot, kålrot, rutabaga.
- Alle alkoholholdige drikker er forbudt, samt drikker med gass, svart te og kaffe. Det er viktig å unngå de produktene som inneholder kakao..
I tillegg anbefales det å unngå å konsumere mat som er for kald eller varm. Det er veldig viktig at all mat og drikke er varm på konsumtidspunktet, noe som bidrar til å redusere betennelse i slimhinnene og ikke skaper ytterligere irritasjon.
Kosthold for kolitt med forstoppelse
Hva er kolitt
En sykdom som kolitt er inflammatorisk, mens den forekommer i slimhinnen i tykktarmen. Det er bemerkelsesverdig at kolitt er den vanligste blant gastrointestinale sykdommer, hvis symptomer bestemmes på grunnlag av inntak av infeksjonen som provoserer den inn i kroppen (hovedsakelig bakteriell dysenteri).
Kolitt kan også provoseres av streptokokker, bakterier som representerer Proteus-gruppen, hvis bakterier av patogen karakter, stafylokokker, etc. Den akutte sykdomsformen er ledsaget av rask og ganske rask behandling, mens den kroniske formen fortsetter lenge og med svak effektivitet.
Denne sykdommen er polyetiologisk og er preget av en generell tendens til den påfølgende langsiktige forløpet. Kolitt er forårsaket, som allerede nevnt, på grunn av infeksjon, så vel som rus (mat, endogen eller eksogen). Ofte bidrar parasittinvasjon til denne sykdommen, ofte er det en forbindelse med allergier.
Det overveldende flertallet av kolitt oppstår mot en bakgrunn av akutt dysenteri, hvoretter morfologiske og funksjonelle endringer er relevante. Når det gjelder den sekundære formen av kolitt, er det allerede en forbindelse med tilstedeværelsen av patologier dannet i andre organer i fordøyelsessystemet (blindtarmbetennelse, gastritt, kolecystitt, pankreatitt, etc.).
Ytterligere faktorer som bidrar til utbruddet av kolitt er underernæring og forskjellige typer forstyrrelser i blodforsyningssystemet i tarmene, ormer, arvelighet og å ta antibiotika i lang tid. Ofte kan overbelastning også provosere kolitt, både fysisk og psykisk. Feil diett refererer også til årsakene til kolitt. Naturen av sykdomsforløpet er, som vi allerede har indikert, en akutt form for utvikling og en kronisk form, som hver har sine egne symptomer.
Denne sykdommen krever kompleks behandling, og et riktig valgt diett for kolitt er av stor betydning..
Sykdommen begynner med alvorlige magesmerter, diaré, noen ganger kvalme og oppkast, kramper. Personen føler seg overveldet, temperaturen stiger. Behandlingen skal begynne med magesvask og en rensende klyster..
Kronisk kolitt manifesterer seg i et bredt utvalg av former. Noen ganger blir pasienten forstyrret av kramper og diaré, noen ganger - gassdannelse, forstoppelse, vekslende periodisk med diaré. I noen tilfeller føler en person seg nesten normal, men veldig ofte, noen ganger uten grunn, er tarmene opprørt. Kostholdsbehandling for alle former for kronisk kolitt kan ikke være den samme.
Kolitt med forstoppelse
Spastisk kolitt med forstoppelse oppstår av forskjellige årsaker. Sykdommen ledsages av smertefulle opplevelser i magen og et langvarig fravær av avføring. Denne sykdommen diagnostiseres hos pasienter i forskjellige aldersgrupper og finnes ofte til og med hos barn..
Spastisk kolitt er en sykdom preget av betennelse i slimhinnene i tykktarmen, som oftest har et kronisk forløp. I de fleste tilfeller oppstår sykdommen i ung alder. Menn lider av denne typen kolitt mye sjeldnere enn kvinner..
Det er mange faktorer som påvirker irritasjonen av tykktarmen. Til dags dato er den spesifikke årsaken til denne sykdommen ennå ikke identifisert. Men legene sier med tillit at de kan presse på forekomsten av kolitt:
- hormonelle lidelser;
- tilstedeværelsen av parasitter;
- allergisk reaksjon;
- langvarig behandling med visse legemidler;
- kroniske sykdommer;
- feil og ubalansert kosthold, som varer lenge;
- understreke;
- fysisk eller psykisk tretthet;
- forgiftning med giftige stoffer (med langvarig eksponering);
- utsatt kirurgi.
I tillegg manifesterer spastisk kolitt med forstoppelse seg ofte mot bakgrunnen av sykdommer i mage-tarmkanalen, slik som: dysbiose, pankreatitt, gastritt, enteritt, etc. Årsakene til uregelmessig avføring av spastisk art inkluderer også medfødte tarmpatologier. Alle disse plagene fører til at mat, ikke fordøyes tilstrekkelig, trenger inn i tykktarmen og irriterer membranen, som er ledsaget av en inflammatorisk prosess.
Kosthold for kolitt med forstoppelse
Tillatte produkter:
- lite fettfattig og lite rømme - litt,
- ostemasse melk og kefir uten uttalt sur smak,
- smør (legg til grøt),
- myke milde oster uten krydder,
- kokt magert kjøtt,
- kjøttkaker, kjøttkaker, dampkoteletter,
- svak buljong (i utvinningsperioden) og supper på den med tilsetning av frokostblandinger,
- kokt eller moset grøt tilberedt i vann (tilsetning av en liten mengde melk med lite fett er tillatt),
- Mos eller kokt frukt og grønnsaker: courgette, gresskar, gulrøtter,
- gelé, mousse, gelé og kompott fra søte varianter av bær og frukt,
- greener (i gjenopprettingsperioden),
- vann - opptil 2 liter per dag.
Forbudte produkter:
- eventuelle bakverk og bakervarer,
- Fete varianter av fjærfe, fisk og kjøtt,
- marinader, sylteagurk, røkt kjøtt og eventuelle pølser,
- hvetegryn og perlebygg,
- rå grønnsaker og frukt,
- sterk te og kaffe (spesielt med tilsetning av melk)
- eventuelle kullsyreholdige drikker,
- sjokolade, fløte, iskrem.
Eksempelmeny:
1. frokost: dampet ostemasse soufflé, puré rismelkgrøt, te.
2. frokost: bakt eple med sukker.
Lunsj: byggsuppe med grønnsaker puré vegetarisk, dampet kjøttkoteletter med gulrotpuré, gelé.
Ettermiddagsmatbit: avkok av hyben.
Middag: dampede fiskboller med potetmos, gryte med gryn med søt saus, te.
Oppskrifter på noen retter for kolitt med forstoppelse:
Høstostsalat
Ingredienser: cottage cheese - 1 pakke, poteter - 3 stk., Rømme - 0,5 kopper, smør - 50 g, grønn løk, salt.
Gni cottage cheese gjennom en sil, salt, bland og legg på en tallerken i et lysbilde. Skjær de kokte potetene i sirkler og legg dem rundt ostemassen. Hell cottage cheese med rømme, dryss poteter med finhakket grønn løk og hell over oppvarmet smør.
Ingredienser: cottage cheese - 300 g, smør - 100 g, grønn løk - 50 g, rømme.
Pisk smøret til konsistensen av tykk rømme, og tilsett cottage cheese gradvis, revet gjennom en sil. Spe med rømme, tilsett finhakket løk og smak til med salt. Brukes til smørbrød.
Ingredienser: cottage cheese - 120 g, granulert sukker - 20 g, smør - 15 g, rømme - 15 g, rosiner - 5 g.
Gni cottage cheese kjøpt på basaren gjennom en sil, tilsett rømme, smør, litt salt, granulert sukker, bland grundig, legg i en form dekket med et vått serviett og legg under en presse. La stå en dag på et kaldt sted. Hvis ønskelig, kan du legge til rosiner, kandiserte frukter, vanillin i massen.
Ingredienser: kokte eggeplommer - 2 stk., Smør - 50 g, rømme - 1 ss. skje, salt, pepper. Gni eggeplommene gjennom en sil og mal med smør og sennep til det er glatt. Tilsett salt og pepper etter smak.
I følge I. Vecherskayas bok “100 oppskrifter for kolitt og enteritt. Velsmakende, sunn, mentalt, sunn ".
Funksjoner av ernæring for tarmkolitt med forstoppelse
Ernæring for tarmkolitt med forstoppelse har en viktig rolle i å gjenopprette fordøyelsesprosessen, redusere gjæring og flatulens. Et spesielt kosthold eliminerer krampeløsende fenomener i mage-tarmkanalen, forbedrer stoffets effekt på kroppen. Hvis det er smerter i magen, vil legen skrive ut en liste over tillatte matvarer som vil bidra til å eliminere problemet..
Hvorfor ernæring er viktig for forstoppet kolitt
Kolitt er en betennelsesprosess i tyktarmen med karakteristiske symptomer på smerter og spasmer i muskellaget, nedsatt avføring. For den akutte typen er diaré karakteristisk, forstoppelse blir oftere observert i det kroniske stadiet av sykdommen.
Forstyrrelser i mage-tarmkanalen i form av tarmkolitt ledsages av avføring. Smerter i magen oppstår på grunn av økt gjæring og forfall av mat på grunn av feil ernæring, noe som reduserer fordøyelsen av kym. Hemming av peristaltikk, hyppig forstoppelse, dysfunksjon av enzymatisk bearbeiding av mat, dysbiose og risiko for komplikasjoner i form av pankreatitt, gastritt, enteritt på bakgrunn av utviklingen av enterokolitt er observert.
Et viktig trinn i behandlingen og gjenopprettingen av tarmfunksjonen er et riktig valgt diett, restaurering av matinntaket for å gjenskape en betinget refleks til produksjon av enzymer og syrer på et bestemt tidspunkt. Riktig ernæring lar deg avlaste belastningen på fordøyelsessystemet og øke stoffets effekt på kroppen.
Kosthold for kolitt
Når du utarbeider en meny i en uke for behandling av kolitt med forstoppelse og tarmflate, anbefaler ernæringseksperter å følge generelle kostholdsregler for å eliminere negative symptomer. Dietten er foreskrevet for å redusere risikoen for negative konsekvenser og for å sikre fordøyelsessystemet mest skånsomme:
- preferanse for pureed mat (smoothies, supper);
- drikk nok vann;
- det er nødvendig å ta eksepsjonelt varme retter. For kald eller varm mat og drikke provoserer krampe, irriterer tarmslimhinnen med kolitt med forstoppelse;
- spis brøkdeler små porsjoner.
Tillatte produkter
Et balansert kosthold for å eliminere forstoppelse med kolitt lar deg lage en meny med forskjellige retter i flere dager.
Tildel godkjente matvarer for tarmsykdommer:
- fjærfe retter - kyllingfilet og trommestikker, vaktler, kalkun;
- fettfattig kjøtt i form av kjøttboller, koteletter, kokt i vegetabilsk buljong, bakt i en erme;
- fisk bør konsumeres ikke mer enn 1-2 ganger i uken;
- forskjellige typer frokostblandinger med riktig ernæring for kolitt: hvetegrøt, havregryn, bokhvete, bygg, mais, kokt til kokt;
- grønnsaker med mye fiber for å starte fordøyelsesprosessen i tilfelle forstoppelse: gulrøtter, eggplanter, gresskar, courgette, blomkål og rosenkål, persille, dill, pastinakk;
- frukt og tørket frukt: bakte epler bidrar til å forbedre tarmfunksjonen, fiken, tørkede aprikoser, rosiner, bananer, pærer, aprikoser, blåbær, nøtter, gjennomvåt svisker, eple- og pæretørket og deres avkok;
- alle typer fettfattige meieriprodukter: kefir, yoghurt, gjæret bakt melk, cottage cheese, yoghurt;
- for kolitt med forstoppelse er det lov å ta fersk juice eller kompott fra frukt og grønnsaker, gelé, uzvar, avkok av tyttebær;
- fra søtsaker kan du bruke naturlig honning, syltetøy, marshmallows, eplepai ikke mer enn en gang i uken;
- lov til å ta med på matmenyen tørket hvete og rug eller med kli, kjekskjeks, hjemmelagde kjeks.
Supper kan bidra til å lindre forstoppelse av kolitt. For å forbedre tarmenes arbeid er en vegetabilsk kjøttkraft, en suppe laget av magert kjøtt eller fisk egnet. Alle kostholdsmåltider anbefales å dampes, bare tilberedes eller bakes i ovnen eller multikookeren.
Forbudte matvarer
For å redusere belastningen på organene i fordøyelseskanalen og eliminere forstoppelse i tarmene, er grov og tung mat ekskludert fra dietten, og prosentandelen animalsk protein i maten senkes.
I tilfelle tarmkolitt med forstoppelse, ikke bruk:
- eventuelle alkoholholdige drikker, kullsyreholdig søtt vann;
- minimer bruken av koffeinholdige drikker og sterk te, som kan øke peristaltikken, irritere tarmslimhinnen med økt gjæring og smerte;
- korn med mange enkle karbohydrater: semulegryn, hirse, bygg, risgrøt;
- rike bakverk og ferskt hvitt brød er forbudt med riktig ernæring;
- søtsaker basert på kakaobønner er forbudt for kolitt: smultringer, kaker, sjokolade, søtsaker;
- grønnsaker som forårsaker oppblåsthet og gjæring med forverret forstoppelse: belgfrukter, reddiker, poteter;
- meieriprodukter med høy prosentandel fettinnhold: helmelk, gjæret bakt melk, rømme, fløte, fet krem av kaker og kaker, iskrem;
- smaksforsterkere: krydder, sauser, majones, krydder;
- hermetikk, marinader, røkt kjøtt, sylteagurk hemmer bevegelsen av avføring gjennom tarmene;
- fjern fettete kjøtt, fisk og fjærfe fra det daglige kostholdet;
- halvfabrikata som ikke kan spises med kolitt: pølser, wieners, pølser;
- sopp er et tungt og langfordøyelig produkt for forstoppelse;
- rik kjøttkraft, fiskesuppe, supper;
- kyllingegg, spesielt stekt;
Eksempelmeny i en uke med kolitt med flatulens
Det beste alternativet for å følge en riktig og balansert terapeutisk ernæring er en forhåndssammensetet meny i en uke for kolitt med forstoppelse og flatulens. Ernæringseksperter anbefaler ofte et ukentlig kosthold..
| mandag |
|
| tirsdag |
|
| onsdag |
|
| Torsdag |
|
| fredag |
|
| lørdag |
|
| søndag |
|
Tilstrekkelig riktig ernæring vil bidra til å eliminere de negative symptomene på tarmkolitt, forhindre gjentakelse av forstoppelse og etablere en normal fordøyelsesprosess uten medisiner.
Menyen skal være balansert. En ernæringsfysiolog og gastroenterolog kan hjelpe deg med tilberedningen av dietten, med tanke på menneskekroppens egenskaper og alvorlighetsgraden av forstoppelse med tarmkolitt..
Liste over forbudte og tillatte matvarer for barneforgiftning
Funksjoner av dietten for kolitt med forstoppelse
Hva skal være dietten for tarmkolitt med forstoppelse, hvilket diett som skal følges, hvilke matvarer som er bedre å ikke spise i det hele tatt - bare en lege kan gi svar på alle disse spørsmålene.
Hva er kronisk kolitt?
Ved kronisk kolitt oppstår inflammatoriske prosesser i slimhinnene i tykktarmen. Denne tilstanden til det indre organet fører til forstoppelse eller diaré. Avhengig av dette bestemmes pasientens diett. I det første tilfellet anbefales det å spise avføringsmiddel, i det andre - de såkalte festene, som vil forsinke avføring.
Med tanke på omfanget av spredning av lesjoner i tykktarmen, skilles flere former for utvikling av sykdommen. Med fullstendig nederlag i tykktarmen diagnostiseres pankolitt.
Hvis du mistenker at du har en slik tarmsykdom, må du først og fremst konsultere en lege og bekrefte diagnosen. Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, kan man skille mellom akutt og kronisk kolitt..
Følgende typer kolitt kjennetegnes av etiologi:
- smittsom;
- ulcerøs;
- giftig;
- spastisk;
- stråling;
- iskemisk.
Legen din vil først råde deg til å følge en spesiell diett. Tross alt er det ekstremt viktig å normalisere de grunnleggende funksjonene i mage-tarmkanalen og følge riktig ernæring. Selvfølgelig, hvis du har blitt diagnostisert med smittsom kolitt, er antibiotika de viktigste stoffene. I andre tilfeller kan sykdommen bare utløses av langvarig bruk av medisiner som negativt påvirker tilstanden til tarmmikrofloraen. I en slik situasjon avbryter legen inntaket og foreskriver en diett..
Kosthold for kolitt
Kosthold for kolitt med forstoppelse spiller en veldig viktig rolle. Hvis pasienten samvittighetsfullt overholder de foreskrevne diettnormene, vil behandlingen hans være rask og effektiv. Det er ekstremt viktig å overvåke kostholdet ditt i perioder med sykdomsforverring.
Det første stedet å starte er å ta hensyn til antall måltider og kvaliteten på maten. Det beste alternativet er ikke tre måltider om dagen for kolitt, men seks måltider om dagen. Men dette betyr ikke at du trenger å spise mer. Tvert imot, delene skal være mindre og intervallene mellom måltidene skal reduseres..
Se på sammensetningen og konsistensen av maten din. Det skal ikke være for tørt eller hardt, ellers vil det bare forverre situasjonen og føre til enda mer irritasjon og skade på tarmslimhinnen. I tilfeller av akutt kolitt anbefales det å redusere mengden karbohydratberikede matvarer i det daglige kostholdet. For å raskt gjenopprette kroppen og fordøyelsessystemet, må du prioritere proteiner og fett.
Generelle anbefalinger for kolitt
All mat du spiser skal ikke være varm eller kald, men varm. Med demping av akutte symptomer på sykdommen eller omvendt med inflammatoriske prosesser og forverringer, er det lov å inkludere i pasientens daglige diett:
- Dampede koteletter eller lett stekt i solsikkeolje.
- Kokt kjøtt eller dampede kjøttkaker og kjøttkaker.
- Grøt kokt i vann eller litt fortynnet med melk.
- Supper basert på mager fisk eller kjøttkraft med tilsetning av frokostblandinger.
Gradvis kan du tilsette litt smør i maten, spise grønnsaker og frukt, etter å ha kokt dem eller gnidd dem på et rivjern. Kompott fra bær, tørket frukt, samt gelé og urter vil være nyttig for å gjenopprette tarmene..
Sørg for at middagen er den letteste av alle måltider og er senest kl..
Kosthold for kronisk kolitt
Dietten for kronisk kolitt med forstoppelse koker ned til det faktum at pasientens diett skal inneholde matvarer med høyt fiberinnhold. Det er denne komponenten som er ansvarlig for riktig og rask fordøyelse av mat og metabolisme..
De største mengdene fiber finnes i grønnsaker og frukt. Men selv med forstoppelse, anbefaler leger å ta med slike matvarer i kostholdet ditt, ikke rå, men most eller kokt. Saken er at de faste plantefibrene som utgjør fersk frukt og grønnsaker kan skade tarmslimhinnen. Derfor er damping eller koking ikke bare ønskelig for frukt og grønnsaker, men også for alle andre retter. Og konsistensen av maten skal være halvflytende, flytende eller grøtaktig.
Ved kronisk kolitt får pasienter en diett som anbefaler følgende matvarer til daglig forbruk:
- kefir;
- foreldet hvetebrød;
- ukokte informasjonskapsler;
- myke oster uten krydder;
- en liten mengde rømme og yoghurt;
- kjeks.
Hvis vi vurderer dietten mer detaljert, er det best for pasienten å lage bygg, bokhvete, perlebyg fra frokostblandinger. De mest nyttige kokte grønnsakene er gulrøtter, courgette, blomkål, erter, rødbeter, tomater og bønner. Fra frukt er det bedre å prioritere gjennomvåt svisker, tørkede aprikoser og epler. Anbefalte drinker - fersk frukt og grønnsaker, nypekraft og kompott. Det er ingen forbud blant gjærede melkeprodukter, de hjelper alle like til å normalisere stoffskiftet. Fra søtsaker anbefales bare naturlige produkter - honning og syltetøy. Du kan også tilsette sukker i drikke. Fra mel anbefales det å spise bare foreldet brød og ukokte kaker.
Dietten for kronisk kolitt med forstoppelse er ikke mye forskjellig fra dietten til pasienter som lider av magesår. I tillegg er det viktig å overvåke matinntaket og prøve å holde deg til det hele tiden. Sett deg til frokost, lunsj og middag samtidig, da vil ikke kroppen din fungere dårlig. Prøv å utelukke matvarer som stimulerer gjæring og forfall.
Det er nødvendig å utelukke fra dietten til en pasient med kronisk kolitt:
- rike bakverk og bakverk;
- hermetikk, røkt, saltet og syltet mat;
- kullsyreholdige drikker;
- varme krydder og sauser;
- frokostblandinger og belgfrukter;
- grønnsaker uten varmebehandling;
- kaffe og te med melk;
- krydder;
- halvfabrikata og pølser.
Mange mennesker er interessert i spørsmålet om desserter. Her er det nødvendig å utelukke frukt og bær som ikke er bearbeidet. For pasienter med kronisk kolitt anbefales det ikke å bruke iskrem, sjokolade, fettkrem. Men det er ingen kontraindikasjoner for gelé, kompott, mus laget av bær og tørket frukt.
Vanligvis foreskrives behandlingsprogrammet av den behandlende legen i to uker. Samtidig regnes den første uken som den strengeste når det gjelder diettbegrensninger, og i den andre uken er det mulig å legge til kjent mat og retter i pasientens diett..
En prøvemeny som er satt sammen for pasienter som lider av kronisk kolitt med forstoppelse:
- Den første frokosten kan omfatte en vinaigrette krydret med vegetabilsk olje, bokhvete grøt krydret med smør og kaffe med melk.
- Til lunsj kan du spise et eple eller tørket frukt.
- Til lunsj er det bedre å lage en vegetarisk suppe laget av grønnsaker eller gulasch fra kokt kjøtt og stuvede gulrøtter, og i stedet for te, drikk en kompott laget av tørket frukt.
- For en ettermiddagsmatbit kan du spise gjennomvåt svisker eller et eple, det kommer an på hva du spiste til lunsj.
- Geléfisk eller gryte, som epler og gresskar, passer til middag. Du kan drikke den med svart te eller nypekraft.
Det viktigste er ikke å spise for mye, fordi tarmene rett og slett ikke vil ha tid til å takle en stor mengde mat..
For å øke stoffskiftet om natten er kefir perfekt med tilsetning av 15 g vegetabilsk olje og en liten mengde sukker til ett glass.
Dette er et utvalg diett som du kan endre i henhold til din smak og legens anbefalinger..
Hovedoppgaven med dietten for kolitt med forstoppelse er å gi det mest milde kostholdet. Derfor er det veldig viktig å male og dampe all mat grundig..