Supper for pankreatitt

Gastritt

Supper for pankreatitt er anbefalte retter for denne gastroenterologiske sykdommen, men matlaging skal bare utføres fra produkter som er tillatt av kostholdsbordet. I tillegg må du følge de generelle kostholdsanbefalingene for denne sykdommen. Gastroenterologer bemerker at uansett stadium, form for utvikling av sykdommen, må de første kursene inngå i pasientens diett.

Generelle anbefalinger og typer supper

Alle de første kursene som kan inngå i menyen for pankreatitt, kan deles inn i følgende typer:

  • grønnsak;
  • kokt i fettfattig buljong;
  • meieriprodukter;
  • fløtesuppe eller purésuppe.

Når du forbereder første kurs for pasienter med pankreatitt, bør du følge følgende anbefalinger:

  • det er bedre å bruke grønnsaker til buljong, i ekstreme tilfeller fettfattige varianter av kjøtt eller fisk;
  • du kan ikke sautere løk og gulrøtter;
  • Før matlaging må grønnsaker behandles ordentlig - fjern alle årer, skinn og frø;
  • tilsetning av krydder er strengt forbudt;
  • fullstendig eliminering av fett;
  • supper tilberedt med ris, bokhvete, havregryn vil være nyttige;
  • den første retten skal ikke ha store biter - konsistensen skal være flytende, slimete eller puré;
  • maten skal bare være varm.

Kostholdssuppe skal kun tilberedes fra produkter som er tillatt for denne gastroenterologiske patologien.

Forbudte supper

Med pankreatitt anbefales det sterkt ikke å inkludere slike første kurs i dietten:

  • kokt i fet kjøttkraft;
  • bruker grønnsaker som er rike på fiber;
  • for høyt i kalorier;
  • bruk av tomat, hvis dette er en periode med forverring eller en akutt sykdomsform;
  • med fet fisk og kjøtt.

Ertesuppe mot pankreatitt er også forbudt. Inkludering av slike første kurs i pasientens diett kan føre til følgende negative følelser:

  • halsbrann;
  • mageknip;
  • anfall av diaré;
  • kvalme med oppkast.

Derfor bør du velge oppskrifter på supper som ikke krever bruk av ingredienser som er forbudt for denne sykdommen..

Grønnsakssupper

Vegetabilske supper for pankreatitt anbefales for alle former og stadier av sykdommen. Dette skyldes at de lett fordøyes av en svekket mage-tarmkanal, men samtidig gir kroppen de nødvendige vitaminer og mineraler, og tilfredsstiller sulten godt.

For daglig bruk er slike oppskrifter for diett supper for pankreatitt godt egnet:

  • potet - 1,5 liter vegetabilsk buljong, 4 poteter, gulrøtter og løk til dressing. I utgangspunktet steker du løk og gulrøtter med smør og melk. Alle grønnsaker helles i buljong, poteter kuttes og alt tilberedes;
  • med ris - tilsett poteter, stuet løk, gulrøtter og ris til den ferdige grønnsakskraften. Få beredskap;
  • vitaminsuppe - gulrøtter, paprika, poteter, løk, urter. Gulrøtter og løk må først stuves, tilsett deretter alle ingrediensene i vann og kok i 15 minutter.

Nesten alle oppskrifter på vegetabilske flytende retter involverer et minimum av salt og en fullstendig utelukkelse av krydder..

Kremsuppe

Første retter med en konsistens av puré er perfekte for å diversifisere kostholdet ditt. I tillegg absorberes konsistensen av oppvasken, i dette tilfellet, godt av den svekkede mage-tarmkanalen..

Følgende supper kan inngå i dietten:

  • grønnsak - lapskaus, gulrøtter. Tilsett poteter og stuvede grønnsaker i vannet, bring alt til beredskap, mal i en blender. Du kan legge til krutonger, så mettheten til suppen vil øke;
  • havregryn med svisker - lapskaus gulrøtter og løk, kok havregryn. Bland grønnsaker og grøt, kok i ytterligere 10 minutter. Tilsett de ferdig gjennomvåt sviskestykker og kok opp. Mal med en blender.

Den siste versjonen av puré suppe vil være litt slimete. Det er bra å inkludere slike supper i dietten til pasienter under en forverring av sykdommen eller i dens akutte form, siden konsistensen av parabolen bidrar til å redusere inflammatorisk prosess i mage-tarmkanalen.

Fiskesuppe kan også tilskrives de første kursene med en konsistens av puré. Du kan tilberede det som følger:

  • 0,5 kg fettfattig fisk;
  • 75 ml skummet melk;
  • poteter;
  • løk, gulrøtter;
  • grøntområder.

Først og fremst bør du koke fisken. Tilsett hakkede poteter i den ferdige buljongen med fiskefileter. Stew løk og gulrøtter hver for seg. Når du lager mat, må alle ingrediensene blandes, krydres med melk, kokes i et par minutter og hakkes med en blender. En slik tallerken kommer ut med kaloriinnhold nok, men legger ikke belastning på bukspyttkjertelen..

Meieriprodukter første kurs

Dietten for denne gastroenterologiske sykdommen forbyr ikke bruk av melkeprodukter med lite fett. Du kan tilberede melkesupper med følgende matvarer:

  • med frokostblandinger - ris, bokhvete, havregryn, semulegryn;
  • med gresskar;
  • med frukt og grønnsaker fra den tillatte listen;
  • med tørket frukt.

Det skal bemerkes at slike flytende retter kan gjøres både søte og litt salte. Men når du legger til slike krydder, må du huske at det skal være et minimum av dem..

Enten det er mulig å bruke visse produkter til å lage suppe, er det bare en gastroenterolog som vil si det sikkert. I alle fall bør bare godkjent mat tas til matlaging. Du må også huske på generelle ernæringsanbefalinger - diett, intervallet mellom måltider og størrelsen på porsjonene er foreskrevet i henhold til den foreskrevne kostholdstabellen..

En rekke supper for pankreatitt

Med patologien til pankreatitt påvirkes bukspyttkjertelen direkte, derfor må pasienter med en slik diagnose følge et spesielt diett. Gastroenterologer anbefaler å inkludere supper i kostholdet. Hvilke oppskrifter er tillatt med pankreatitt, er det bedre å spørre en lege, siden visse retter ikke kan konsumeres under en forverring.

Hvordan tilberede kostholds første kurs

Kosthold med høyt sukker og pankreatittpankreatitt er ganske strengt. Pasienten trenger å glemme bruken av fettete, krydret og stekt, samt visse typer frokostblandinger, grønnsaker.

Alle pasienter med pankreatitt følger diett nummer 5.

Supper er delt inn i 4 typer.

  1. Fra grønnsaker.
  2. Puréformede supper.
  3. På buljong.
  4. Meieribasert.

For tilberedningen av de første kursene er både ingrediensene og tilberedningsprosedyren viktig. Pankreatitt suppe inkluderer ikke sauterte løk med gulrøtter og krydder. Ingredienser må lett absorberes av magen for å unngå ømhet.

Grønnsakssuppe er en av de enklere rettene. Du trenger bare å hogge ingrediensene, og deretter koke dem. Ta kyllingbuljong som grunnlag.

De bør spises varme, siden kald mat kan forårsake et sykdomsanfall. Slimete supper er også nyttige for pankreatitt. Når du sender havregryn til buljongen, blir du slimete, så retten er strøet med ost. Ta bokhvete, risgryn for å lage slim.

Grønnsakens første retter

Suppe på grønnsaker er nødvendig for en pasient med pankreatitt i både akutte og langvarige stadier av sykdommen. Det inkluderer bare de grønnsakene med god fordøyelighet. Bare på denne måten, etter å ha tatt suppen, vil det ikke være noen negative manifestasjoner i patologien til den kroniske formen..

Potet suppe

I et måltid med pankreatitt sykdom trenger du:

  • buljong på grønnsaker - 1,5 l;
  • gulrot;
  • pære;
  • poteter - 4 stk.;
  • smør - 10 gr.;
  • salt.

For å krydre grønnsakssuppe med pankreatitt, er det lov å bruke rømme og urter. I utgangspunktet steker du løk og gulrøtter med vann og smør. Videre helles buljongen, og hakkede grønnsaker tilsettes. Steketid en halv time.

Før servering, ha litt fettfattig rømme i retten.

Suppe med grønnsaker og perlebygg

Retten inneholder følgende komponenter:

  • perlebygg - 200 gr.;
  • squash;
  • tomat;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • vegetabilsk olje;
  • grønnsaks- eller kyllingbuljong;
  • rømme med urter.

Vask bygg og dekk til med vann i 3 timer. Tøm og kok i omtrent en time. Bland deretter grøten og grønnsakene, stuet på forhånd med buljong og raffinert olje.

Grønnsakssuppen er kokt i minst 20 minutter. Det serveres en tallerken med rømme, pyntet med urter.

Vitaminsuppe

For en grønnsakssuppe med pankreatitt trenger du:

  • løk;
  • gulrot;
  • poteter - 4 stk.;
  • tomat;
  • agurk;
  • paprika;
  • smør;
  • salt;
  • dill.

Gulrøtter og løk stues med smør. Deretter helles vann i, og hakkede grønnsaker sendes til kjelen. Retten tilberedes i 15 minutter.

Ertesuppe

I tilfelle pankreatitt sykdom, bør erter spises med ekstrem forsiktighet. For å lage en ertesuppe i kosten trenger du følgende ingredienser:

  • delte erter - 1 glass;
  • kaldt vann - 1,2 l;
  • gulrøtter - ½ av en hel grønnsak;
  • løk;
  • laurbærblad - 2 stk.;
  • brød - 5 skiver;
  • salt;
  • dill, persille.

Skyll ertene og dekk til med kaldt vann. Insister i 5 timer. Du må tømme vannet minst 4 ganger, og erstatte det med nytt. For å unngå gjæring av erter, ikke overskrid den tildelte infusjonstiden.

Når ertene er tilberedt, må de vaskes igjen, fylles med vann og brennes. Etter koking reduseres gassen, og produktet fortsetter å koke under et lett dekket lokk. Fjern skum fra.

Steketiden vil avhenge av variasjonen. I utgangspunktet tar det 1,5-2 timer å lage erter. Pass på å bare tilsette varmt vann når det koker ned. Hell du i kaldt vann, blir ertene tøffe.

Mens ertene tilberedes, må du male de skallede gulrøttene på et fint rivjern. Du trenger ikke hogge løken.

Etter en time, send løk med gulrøtter til ertene, smak til med salt. For å gjøre smaken av retten rikere, legg potet i terninger, laurbærblad.

Når du serverer ertesuppe for pankreatitt, må du hogge et brød og urter i små terninger. Det er tillatt å tilsette vegetabilsk olje, urter eller legge biter av kokt biff på forhånd.

Puree Supper

For å gjøre kostholdet ditt variert i tilfelle sykdom, er det tillatt å supplere det vanlige kostholdet med interessante oppskrifter. Etter å ha besøkt legen, vil han fortelle deg hvilke supper som vil være nyttige når du slanker i nærvær av pankreatitt.

Squash suppe

Liste over produkter som er inkludert i oppskriften:

  • løk;
  • gulrot;
  • middels courgette;
  • poteter - 3 stk;
  • vegetabilsk olje - 1 stor skje;
  • salt;
  • dill.

Vi vasker og kutter potetene. Vi sender for å lage mat. Finhakk resten av ingrediensene. Vi steker løken lett i en panne, ikke mer enn 2 minutter, og tilsett deretter hakkede gulrøtter med courgette.

Smør grønnsaker i 2 minutter på svak varme. Du må røre dem konstant slik at en stekt skorpe ikke dannes. Deretter sender vi grønnsaker til potetene. Suppa skal være klar.

Vi avbryter grønnsakssuppen ved hjelp av en blender slik at en homogen masse kommer ut. Tilberedt puré for pankreatittpatologi, avkjøl og legg på bordet, dryss med dill.

Strimlet byggsuppe

For suppen trenger du:

  • perlekorn - 25 gr.;
  • potet;
  • gulrot;
  • smør;
  • dill, persille.

Grynene vaskes og overføres til en beholder med kokende vann. Etter at den er klar, blir perlebyg malt på en sil, og buljongen blir filtrert. Tidligere kokte poteter, gulrøtter og silet buljong sendes til perlekornet. De setter også smør og urter. Suppen må koke for full beredskap..

Ostekremsuppe

Med bukspyttkjertelangrep er det lov å spise en grønnsaksrett som er tilberedt i kyllingbuljong.

Oppskriften inneholder følgende komponenter:

  • buljong laget av kyllingfilet - 900 ml;
  • tofuost - 200 gr.;
  • blomkål;
  • gresskar;
  • gulrot;
  • kjeks.

Kok opp grønnsaker. Drep den kokte kålen, gulrøtter med gresskar i en homogen blanding. Bruk suppen til å fortynne suppen. Men sørg for at konsistensen av retten forblir i form av en puré. Tilsett salt, revet ost og kok det i 2-3 minutter.

Pynt ostesuppen med urter, server med brødsmuler.

Suppe-potetmos med tørket frukt og gresskar

For å lage suppe i nærvær av pankreatitt, trenger du følgende komponenter:

  • tørkede aprikoser - 100 gr.;
  • tørkede epler - 100 gr.;
  • gresskar - 200 gr.;
  • sukker og kanel - klyp hver;
  • stivelse.

Skyll og hakk tørket frukt. Send til en gryte med kaldt vann og la det surre i 25 minutter, og reduser varmen. Sil av den ferdige buljongen, mal tørkede frukter til en homogen masse ved hjelp av en sil. Tilsett så sukker og kanel.

Gresskar stuves hver for seg. Når det er klart, blir gresskaret avbrutt med en blender, og fruktpuré sendes til det. Kok alle komponentene i en stund med fruktkok.

Blandingen skal få avkjøles, tilsett stivelse, som må fortynnes på forhånd i buljongen. Etter å ha kombinert alle ingrediensene, blir suppen kokt opp..

Når du tilbereder supper for pankreatitt, inneholder oppskriftene forskjellige matvarer. Du kan legge til frokostblandinger, salt, sukker til dem..

Fiske suppe

Ofte vil en tallerken laget av grønnsaker snart bli kjedelig, derfor skilles oppskrifter på supper med pankreatitt fra fisk.

For å spise trenger du følgende produkter:

  • hake - 500 gr.;
  • melk - 75 gr.;
  • mel - 2 ss;
  • smør - 3 store skjeer;
  • pære;
  • poteter - 2 stk.;
  • salt;
  • grøntområder.

Send kulen i vannet og legg den på. Fjern fettet med skum når du koker. Ha hakkede poteter i en beholder. Stew løken hver for seg og legg den i en kjele sammen med fisken. Og tilsett også urter og smak til med salt. Mal den tilberedte massen, fyll den med melk og kok i 2 minutter.

Meieriprodukter første kurs

Ikke mindre sunne måltider, meieriprodukter. Det er mange oppskrifter på supper i melk for forverring av kronisk pankreatitt.

En viktig tilstand å ta fersk melk i tilfelle sykdom er uakseptabelt. Første kurs for pankreatitt, tilberedt med tillegg av et meieriprodukt, er tillatt å spise bare i remisjon.

Semulinsuppe

Suppen inneholder produkter:

  • melk - 500 ml;
  • gulrøtter - 250 gr.;
  • semulegryn - 3 ss;
  • sukker - 1 ts;
  • smør -1 ts;
  • salt.

Gulrøtter blir kuttet i halve ringer og stuet med vann. Kvern den så i potetmos. Kok melk og tilsett sakte gryn under omrøring av og til. Steketiden er ca 10 minutter. Send deretter gulrøttene, smak til med salt, sukker og kok i ytterligere 5 minutter. Spis med en smørklump.

Bokhvete suppe

Matlaging er enkelt. Det tar 3 ss frokostblandinger å skylle og koke, saltvann. Hell 500 ml varm melk med en lav prosentandel fett i den ferdige bokhveten. Deretter en teskje sukker og smør. Vi gir beredskap.

Kosthold kylling

Pasienter som tidligere har hatt en akutt form for pankreatitt, bør følge en diett i en viss periode. For personer med et kronisk stadium av sykdommen antas et vanlig kosthold.

Selv om bruken av kylling, som listen over 200 ingredienser, ikke kan spises med patologi, men i løpet av remisjonstiden er det lov å lage kyllingsuppe.

Suppeoppskriften inneholder produkter:

  • ung kyllingfilet;
  • vann;
  • pære;
  • gulrot;
  • vermicelli;
  • salt;
  • grøntområder;
  • rømme.

Det er bedre å ta fjørfekjøtt, det er ingen sener og fett i det. Hvis det tilberedes et kadaver, må huden, bein, brusk fjernes fra kyllingen, siden et stort antall effektive elementer, hormoner, antibiotika akkumuleres i disse områdene.

Kjøttet vaskes i kaldt vann og kokes i 20 minutter. Deretter helles buljongen, kyllingen vaskes og sendes tilbake til ovnen for å tilberede den andre buljongen. Send deretter vermicelli med grønnsaker til ham.

Kokt suppe er saltet og pyntet med persille. Noen ganger er det lov å fylle den med rømme..

Med kjertelens patologi tilberedes diettsupper av forskjellige ingredienser, men ikke alle passer for en bestemt pasient. Tenk på hvordan pankreatitt fortsetter, tilstedeværelsen av forverringer. Bedre å oppsøke lege.

Suppe for pankreatitt: vegetabilsk, slimete, vegetarisk, fisk

Alt iLive-innhold blir gjennomgått av medisinske eksperter for å sikre at det er så nøyaktig og saklig som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for valg av informasjonskilder, og vi lenker bare til anerkjente nettsteder, akademiske forskningsinstitusjoner og, der det er mulig, bevist medisinsk forskning. Vær oppmerksom på at tallene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive lenker til slike studier.

Hvis du mener at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller på annen måte tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Behandling av en hvilken som helst sykdom i fordøyelsessystemet krever streng overholdelse av dietten. Ellers vil ingen medisiner og ingen prosedyrer være effektive. Pankreatitt er en tilstand der bukspyttkjertelen blir betent og som et resultat ikke produserer fordøyelsesvæske ordentlig. Både under en forverring og under remisjon, bør maten være kosthold. Supper spiller en spesielt viktig rolle i pankreatitt. De har en maksimal positiv effekt ikke bare på selve organet, men også på dets funksjon, mens de normaliserer fordøyelsen..

Er det mulig å spise suppe med pankreatitt?

Definitivt, flytende måltider bør konsumeres daglig. De reduserer irritasjon, lindrer betennelse. Gi kroppen den nødvendige mengden energi uten å utøve et sterkt stress på fordøyelseskanalen. Enhver flytende mat stimulerer produksjonen av fordøyelsessaft, enzymer, forbedrer fordøyelsesprosessene og øker absorpsjonen.

Suppe er den første retten som består av en flytende porsjon. Den inneholder nødvendigvis andre komponenter som virker som kjemisk irritasjon. Kroppen mottar den nødvendige mengden væske og essensielle næringsstoffer.

Supper for akutt pankreatitt

Hvis sykdommen er i et akutt stadium, i en akutt form, er supper en obligatorisk komponent i dietten. Samtidig har flytende supper laget på buljong fra kjøttfattige kjøttvarianter vist seg på den beste måten. Gjennomsiktige supper og moster har også en positiv effekt på helsen. Hvis du lager en dressing suppe, gjør det uten dressing..

Kronisk pankreatitt suppe

En person med en kronisk sykdomsform har flere "fordeler" fordi det er mye mer variasjon å lage mat. I dette tilfellet er nesten alle mulige alternativer egnet, det være seg en vanlig suppe i buljong, melkesuppe tilberedt med kvass, eller grønnsaks- og fruktbuljong, eller en dressingssuppe. Det eneste som må observeres er å sørge for at suppen ikke er fettete og ikke inneholder store mengder krydder og konserveringsmidler. Bedre å utelukke dem helt. Suppen skal heller ikke være krydret eller for salt. Det bør kun konsumeres varmt, siden både varme og kalde produkter irriterer veggene og kan provosere en betennelsesprosess. Bruk av olje, fett, krydder og krydder må minimeres. Hvis du lager en suppe som er avkjølt i henhold til oppskriften, bør du holde deg til romtemperatur, men ikke spise direkte fra kjøleskapet..

Supper mot kolecystitt og pankreatitt

Den optimale retten vil være en suppe som er fri for fett og krydder, nylaget, basert på fettfattig buljong. I dette tilfellet kan buljongen være hva som helst: både bein og kjøtt, og fisk og til og med grønnsaker. I dette tilfellet er det verdt å prøve puré suppe, gjennomsiktig suppe, men det er bedre å ekskludere fyllesuppen helt. Supper laget av sopp og basert på rømme, er sauser fullstendig kontraindisert.

Suppe med forverring av pankreatitt

I perioden med forverring av pankreatitt har buljongretter vist seg på den beste måten. De skal være næringsrike, inneholde alle nødvendige komponenter og næringsstoffer, og samtidig bør de ikke legge belastning på de indre organene, spesielt fordøyelsesorganene. Supper må inneholde en rekke grønnsaker, som er veldig nyttige for kroppen og inneholder en stor mengde vitamin. For fremstilling av buljong er det bedre å bruke bein fra store dyr, men kylling vil ikke være så nyttig, siden det kan bidra til en økning i den inflammatoriske prosessen. Kylling sensibiliserer kroppen, noe som resulterer i frigjøring av histamin. Dette øker risikoen for å utvikle en allergisk reaksjon og støtter betennelsesprosessen..

Bedre å lage biff eller lammesuppe. Disse beinene er allergivennlige. I tillegg, i motsetning til kjøttbein, kan de kokes gjentatte ganger. Når du bruker bein av små drøvtyggere, må de først douses med kokende vann, eller stekes lett. Da klarer de ikke å irritere tarmveggene, og forsterke betennelse. Benene må hakkes, mens følgende beregning tas: 1 kg bein helles med ca 3-3,5 liter vann. Varm opp på høy varme, så snart buljongen koker, skru den opp og begynn å koke til den er øm og rik på farger. I dette tilfellet vil overflaten dekkes med skum, som må elimineres gradvis, siden den er dannet av denaturerte proteiner som påvirker kroppen negativt, spesielt i inflammatoriske prosesser. Fettet som dannes under tilberedningen påvirkes også negativt. Det er spesielt skadelig i løpet av sykdomsperioden, derfor bør det fjernes med jevne mellomrom for å forhindre emulgering av fett..

Kostholdsupper for pankreatitt

Kostholdsupper representeres hovedsakelig av lette retter med lite fett. Pureesupper, gjennomsiktige supper passer best. Du kan til og med bruke vanlig buljong med smuldrede kjøttstykker, men det er bedre å ikke bruke fyllesupper. For å tilberede fyllesuppen trenger du en separat buljong og en separat sidetallerken. Det er bedre å gjøre buljongen sterk og rik. Den lyses ved hjelp av en spesiallaget fyrlinje. Det er forsinkelsen som gjør det mulig å tilberede en lett suppe, som ikke bare vil være behagelig og appetittvekkende i utseende, men også være gunstig for helsen. Du kan være sikker på at alle skadelige stoffer som kan komme sammen med maten, ble fjernet under tilberedningen av retten, og maten som ble dannet under steking ble nøytralisert med et trekk.

Det hjelper også ikke bare å forbedre smakskvaliteten, men fjerner også partikler som kan øke betennelse eller forårsake en allergisk reaksjon. Utkastet beriker også parabolen med smakskomponenter, aromatiske stoffer, noe som forbedrer fordøyelsen betydelig, og også forårsaker en ubevisst reaksjon, der det er en refleksspytt og utskillelsen av fordøyelsesenzymer. Ofte konsumeres kjøttsuppe med pankreatitt, siden det har en mer skånsom effekt. En dårlig avblødd biffkropp brukes som en fyr. Halsdelen, skaftet brukes hovedsakelig. Det har en positiv effekt på fordøyelseskanalen.

For å forberede en rask tegning, må du male kjøttet i kjøttkvern, plassere det i kaldt vann. I dette tilfellet må du følge forholdet 1: 2. Vi insisterer i kjøleskapet i gjennomsnitt en time. I løpet av denne tiden overføres alle løselige proteiner til vannet. Hvis du tilsetter litt salt, vil diffusjonsprosessen intensivere, henholdsvis vil overgangshastigheten øke. Hvis du vil at avtrekksviften skal være mer aktiv, må du tilsette ekstra juice som er igjen etter avriming. Ved å tilsette tint kjøtt og lever kan du multiplisere reaksjonshastigheten og dens intensitet. Mange merker et positivt resultat hvis eggehviter tilsettes, mens de må blandes intenst. Bøylen må fortynnes med en liten mengde beinbuljong, som må blandes godt. Bruk den gjenværende mengden buljong for fortynning. I dette tilfellet bør temperaturen ikke overstige 50 grader. Dette vil tillate at de løselige proteinene raskt og uten tap går inn i buljongen, uten å miste næringsverdien. I tillegg kan de fordeles ganske jevnt gjennom massen. Så, når buljongen er nesten klar, på ca 10-15 minutter, kan du legge til røttene, løken og raskt koke opp. Proteiner koagulerer veldig raskt, og dette fører til en avklaring av buljongen. Hele tilberedningsprosessen skal skje ved lav kokepunkt. Det skal være litt merkbart slik at det ikke blir sterk fordampning. Dette vil tillate deg å bli fullstendig mettet med utvinnende komponenter som lindrer betennelsesprosessen. I tillegg stimulerer de fordøyelsen.

Når koke sakte, kan stoffer samhandle med hverandre, noe som resulterer i et bredt utvalg av smaker og aromaer som er karakteristiske for en kjøttkraft av høy kvalitet, og en økning i farge. Etter at tilberedningen er avsluttet, vil trekkingen avgjøre seg til bunnen av seg selv, som er signalet for slutten av tilberedningen. Oppvarmingen stoppes, hvoretter buljongen får lov til å infundere. Fett fjernes fra overflaten, buljongen saltes og filtreres gjennom en klut som skal være tett nok. En indikator på kvaliteten på buljongen er fraværet av glans på overflaten, fettflekker og en brun fargetone. Tilbered separat et parabol til den gjennomsiktige suppen, som helles med buljong rett før servering. Som tilbehør er nudler, ris, pasta, kjøttboller ideelle. Det blir også servert et brødprodukt. Foretrekk bør gis til paier, krutonger, protrifoli.

Pure suppe har en jevn konsistens. Til tilberedning brukes grønnsaker, frokostblandinger, belgfrukter, kjøttprodukter. Alle produktene kokes separat. Du må lage mat sterkt til du går i oppløsning. Korn blir også kokt, også til de er helt kokte. Lever, kjøtt, innmat blir kokt, stekt på begge sider. Så føres alt dette sammen med buljongen gjennom en kjøttkvern. Hvis det er forskjellige agn, er det bedre å bruke pate. Deretter må du fortynne den resulterende massen med hvit saus, forberedt på forhånd. Kok opp sammen med sausen. Etter at den er klar, tilsett smør og salt i suppen. Alt dette blandes grundig og avkjøles. Server til bordet med en blanding av pisket egg og melk. Det bør konsumeres med krutonger. I dette tilfellet er den beste måten å tilberede krutonger på å tørke dem naturlig i luften: brødet må kuttes i små terninger og tørkes.

Lette supper for pankreatitt

Det er ganske mange lette supper, men kalde supper regnes som den enkleste av alle. Du kan vurdere melkesuppe som et alternativ, men hvis en person ikke har individuell laktoseintoleranse. Søt suppe anbefales ofte for pankreatitt. For tilberedning av meierisupper er frokostblandinger, pasta, grønnsaker best egnet. Du må også vurdere: hvis du bruker produkter av vegetabilsk opprinnelse, spesielt frokostblandinger, koker de ikke bra. Derfor må de tilberedes veldig lenge. Så, for eksempel, er perlebyg kokt i 2-3 timer, bare da vil det nå sin beste kvalitet. Det er bedre å først koke grøten til den er halvkokt i vanlig, litt saltet vann, og først etter det kan du tømme vannet, hell melken i grøten. Hvis melkepulver brukes, tilsettes det vanligvis etter koking, og når retten er nesten klar. Søt suppe etter smak er krydret med salt, sukker, melkepulver og andre smaker. Du kan bruke honning og syltetøy, forskjellige syltetøy. Tilsett smør i hver porsjon før servering. Også, korn som ikke koker godt, anbefales å koke til de er halvkokte i knust form, og bare etter tilsett melkepulver, tidligere fortynnet i varmt vann. Det er godt å servere en slik tallerken med dumplings.

Kalde supper inkluderer først og fremst suppe basert på kvass, samt vegetabilsk buljong. På kvass kan du tilberede retter som grønnsaker, kjøtt eller prefabrikkerte okroshka, rødbeter. For tilberedning av søte supper brukes fersk, frossen og tørket frukt, samt grønnsaker og bær. Frossen frukt fungerer bra om vinteren. De blir sortert ut, avfall og overflødige deler blir fjernet. Tørket frukt blir også sortert, bortskjemte deler blir fjernet. Hell dem deretter med kaldt vann, tilsett sukker etter smak og sett på brann. Kok først opp på svak varme, skru deretter og kok til de er møre på svak varme. I gjennomsnitt tar det 10-15 minutter å lage mat.

I mellomtiden fortynnes stivelse separat, og hell den sakte, under konstant omrøring, i den tilberedte buljongen, og fortsett å koke i ytterligere 5-10 minutter. Suppe spises både kald og varm, dumplings, gryteretter, manniks serveres separat. Passer også godt med fløte og rømme.

Suppe til suppe for pankreatitt

Du kan prøve Zaporozhye-sketsjer: det er ikke bare sunt, men også deilig. Den tilberedes på grunnlag av svinekjøtt. Først blir svinekjøttet kokt. På dette tidspunktet begynner du å steke surkål separat. Før du begynner å steke den, må du presse ut overflødig fuktighet. Sett ut til halvkokt. Skjær greenene i strimler (persille, dill, pastinakk og selleri fungerer bra). Skjær også løk og gulrøtter, det er bedre også i strimler. Alt dette stekes i olje. Før baconet gjennom en kjøttkvern, mal den resulterende massen sammen med hakkede urter og vasket hirse. Sil en og en halv liter buljong fra den totale massen, og legg poteter i den. Det anbefales å kutte potetene i terninger. Kok potetene i 10-15 minutter, tilsett deretter stekt kål, bacon, alle krydder og urter tilberedt på forhånd og kok til de er møre. Når du serverer, må retten være litt avkjølt, og legg et stykke svinekjøtt, rømme, urter i en tallerken.

Bondesuppe

For å lage denne suppen, tilbered ingrediensene. Så kutt kålen i små brikker, potetene i terninger og rotgrønnsakene i små sirkler. Sett buljongen til å koke separat. Etter at buljongen har kokt, kan du sette kål i den. I mellomtiden lager løk, gulrøtter, persille, tomatpuré eller vanlige tomater separat. Det er bedre å sautere i smør eller smult. La kålen koke og tilsett alt annet - poteter, brune grønnsaker. Kok i ytterligere 10-15 minutter, og helt på slutten kan du tilsette røtter, men ikke bruk krydder. Du kan også bruke frokostblandinger, men da må mengden poteter reduseres, eller fjernes helt. Grynene må tilberedes separat til de er møre, og tilsettes suppen sammen med grønnsaker. Og hirse blir lagt helt i begynnelsen av matlagingen. Ved servering krydres retten med rømme og urter.

Grønnsakssupper for pankreatitt, klassisk suppe

Du trenger en rekke grønnsaker. Vanligvis blir de kuttet i små biter og kokt. Det beste alternativet vil være en suppe, som inkluderer persille, dill, gulrøtter. Selleri, pastinakk, løk. De er ikke bare kombinert med hverandre, men har også gode helbredende egenskaper. Dette er det sjeldne tilfellet der det er mulig å kombinere utmerket smak med fordeler og til og med helsemessige fordeler. Det er ikke verdt å bringe til en slik tilstand der grønnsakene faller fra hverandre, det er nok å koke litt og legge til poteter. La disse ingrediensene koke mens du blander rømme med eggeplommene. Vent til potetene blir myke og krydre suppen med den kokte massen. Kok i noen minutter under konstant omrøring, og dryss med urter. Serveres med krutonger.

Puree suppe for pankreatitt

Det er også mer enn en puré suppe, det er et ganske bredt utvalg av dem. For eksempel bør du prøve gulrot med grønnsaker (poteter, gulrøtter, kål). For matlaging må du skjære alt i små biter, så kan alle ingrediensene blandes og kokes på middels varme til de er mykgjort. Ikke hell ut vannet som grønnsakene ble kokt i, men tapp av, avkjøl litt. Tørk av alt med en sil og tilsett resten av buljongen, som nettopp er drenert (etter å ha avkjølt den). Tilsett aromatiske stoffer, smak til med rømme.

Tomat- og eplepurésuppe

I denne suppen kan du ikke gjøre uten gulrøtter og løk. Forbered dem på forhånd: skjær i små skiver, pass litt. For sautering, bruk solsikke eller smør, og tilsett krydder og urter etter smak. Bruk av røtter anbefales. Suppe krydret med selleri, pastinakk, persille viser seg å være ganske velsmakende. Etter steking tilsettes en liten mengde mel som brukes til å binde produktene og gi dem en frisk, sprø nyanse. Kok i ca 2 minutter, krydret med salt etter smak. Deretter kan du legge alle disse ingrediensene i en kjele, helle buljongen. Kok deretter innholdet, og tilsett deretter tomatene og eplene. De må kuttes i små skiver på forhånd og få stå en stund. Epler må først skrelles ved å fjerne skallet og frøene. Kok i minst 20-30 minutter. Tørk deretter av massen. La det hele koke. Tilsett litt salt. Etter at suppen er kokt, kan den serveres på fat. Vanligvis krever denne suppen et tilbehør. Enhver risrett servert på en egen tallerken, dekorert med urter, saus er godt egnet som tilbehør.

Slim supper for pankreatitt, slimhinne kulesh

Kok hirse 1-2 ganger (den skal ikke kastes i kaldt vann, men i kokende og saltet vann). Det anbefales også å legge til noen laurbærblader med en gang for smak. For matlaging er det ca 10-15 minutter nok. Vanligvis er denne tiden nok til at hirsen blir helt kokt, kokt ned. Knus den deretter med en knuse, skje. Krydre den resulterende massen med stekt løk. Kulesh tilberedes også på grunnlag av poteter, så må du redusere mengden frokostblandinger.

Kyllingsuppe mot pankreatitt

Forberedelsen er ganske enkel. Det er mange oppskrifter og metoder for å lage en slik suppe. I tillegg åpner det seg et bredt spekter for kreativitet her. Faktisk er den eneste tilstanden å legge kylling til suppen. For å tilberede suppen anbefales det å koke kyllingbuljongen separat. Du kan bruke kylling sammen med bein. I utgangspunktet brukes kaldt vann til å helle. Deretter blir buljongen kokt og kokt mens du varme opp vannet og koke kyllingen. Følgelig øker muligheten for vannmetning med næringsstoffer og kyllingfett. Dessuten diffuserer forskjellige ekstrakomponenter i løsningen, noe som gjør det mulig for buljongen å bli rik, tilfredsstillende og næringsrik. Stek i 40 minutter. Skum vil dannes under tilberedningen og må fjernes. Faktum er at det akkumulerer i seg alle giftstoffene, forfallsproduktene som dannes i kjøttet under tilberedningen. Etter fjerning kan du fortsette å lage mat. Du kan i tillegg legge til et rått egg eller løk som samler alle giftige produkter. Kylling bør prøves med jevne mellomrom: den skal kokes til den blir myk og kokt. Det tar i gjennomsnitt 3-4 timer å lage bein. Hvis buljongen ikke har fått ønsket nyanse eller gjennomsiktighet, kan du legge til et trekk som gir buljongen nøyaktig disse kvalitetene. Den tilberedes separat: du må finhakke beinene fra kyllingen, hell dem over. Vannets temperatur skal være lav nok til å varme seg jevnt gjennom kokeprosessen. Så legger vi den til side, lar den avkjøles, og oppbevarer den i kjøleskapet i minst 2 timer. La det brygge, hvorpå eggehviten er tilsatt, er retten saltet. Etter det kan hetten betraktes som klar for videre bruk..

Nå kan den fortynnes ved hjelp av varm buljong, tilsett i tillegg fettfri buljong, på ca 60 grader. Bland hele blandingen godt. Under oppvarming vil det dannes skum som må fjernes med jevne mellomrom. Kok alt i omtrent en time på veldig lav varme. Nå kan du sile buljongen. Og spis den med en sidetallerken. Som tilbehør kan du bruke forskjellige retter og snacks, for eksempel krutonger, krutonger, profiteroles, dumplings, manna.

Melkesuppe mot pankreatitt

med pankreatitt kan melkesuppe også brukes. Den kan tilberedes på forskjellige måter ved å bruke en annen sammensetning. Suppe med poteter, frokostblandinger, pasta har vist seg godt. La oss ta en metode for å lage potetsuppe som et eksempel. For å gjøre dette, forbered potetene på forhånd, skjær dem i små biter. Etter det, legg den i kokende melk. Det er bedre å gjøre brannen stor. Kok, husk å røre av og til. Smelt smør separat i en stekepanne, tilsett grønnsaker. En slik suppe med løk, gulrøtter og paprika vil gå bra. Ikke glem å krydre med salt og krydre med røtter. Smak på potetene. Hvis det nesten er kokt, kan du trygt helle bruningen du har tilberedt. Kok i ca 10 minutter til. For å tilberede dumplings, elt deigen fra mel, egg. Tilsett naturlig salt og vann, rull det hele ut i et tynt lag, kutt i små firkanter. Etter det kan du servere retten til bordet, dekorere med urter. Bedre å bruke dill.

Vegetarisk suppe for pankreatitt, kald suppetarator

Tilberedt på basis av kefir. Du må slå kefiren, knuse hvitløk med nøtter. Bland grundig med salt. Vi kjører smør inn i denne massen, bland med kefir, fortsett å slå. Når massen er homogen og glatt, tilsett hakkede friske grønnsaker. Det anbefales å bruke agurker og forskjellige urter, for eksempel dill, persille. Fortynnende med vann danner vi en masse av den nødvendige tettheten.

Soppstuing

Du kan tilberede en slik suppe ved å ta sopp separat i en mengde på omtrent 500 gram, samt omtrent 100 gram perlebygg. Alt dette sorteres nøye ut, vaskes, hvoretter du kan begynne å lage mat i separate panner til de er møre. Når bygget er klart, tøm vannet det ble kokt i og tilsett soppkraft. Tilberedte sauterte grønnsaker tilsettes. I dette tilfellet passer forskjellige rotgrønnsaker godt. Skjær også potetene i små biter, bland med hovedretten og kok til alt er mørt og mykt. Før du fjerner fra varmen, tilsett sopp, kok i et par minutter.

Suppe med tang

Skrell poteter, hakk, stek løk, gulrøtter. La potetene koke. Hvis den nesten er klar, kan du legge til passivasjonen du har forberedt. Sett det hele på svak varme, fortsett å lage mat. Etter ca 5 minutter kan du krydre tang og koke de grønne ertene i ytterligere 15 minutter. Etter det er retten klar. For å gi det estetiske og smaksegenskaper, er det nødvendig å drysse med urter på toppen før servering..

Fiskesuppe mot pankreatitt, skotsk suppe

Enhver fisk blir tatt (helst marine arter), renset, skilt fra beinene. Fisken må kuttes, vaskes grundig, sorteres, kuttes. Vi satte fyr på og plasserte i kaldt vann. Sett bygg på bålet separat, kok det, hvorpå vi insisterer i omtrent en time. Vi tømmer væsken, overfører den til pannen der den tilberedte fisken og buljongen allerede er plassert. Vi koker i omtrent en time over svak varme. Deretter fyller vi retten med grønnsaker: løk, urter, gulrøtter, som anbefales å bli stekt i tillegg i olje. Rutabaga og greener blir ofte lagt til. Alt dette kokes - og retten er klar.

Gresskar suppe for pankreatitt

Skjær gresskaret i små biter. Kok buljongen separat. Kjøtt, bein, fisk er ideelle for matlaging. Det ville være fint å tilsette erter. Kok i ca 10 minutter, tilsett deretter gresskaret, og kok i ytterligere 10 minutter. Tilbered sausen separat. For å gjøre dette koker vi og tilsett en liten mengde eddik. Pisk eggene, kok det hele. Det forbrukes varmt.

Soppsuppe for pankreatitt, soppgurke

Legg en skje med vegetabilsk olje og løk, kutt i veldig små biter, direkte på bunnen av pannen. Stek litt, tilsett så litt sopp. For at retten skal være velsmakende, trygg, anbefales det å forberede soppen på forhånd: sorter ut, vask grundig, skjær ut overflødige, bortskjemte områder. Skjær i veldig små biter og legg i vann i omtrent en time. Dette vil gjøre det mulig å frigjøre alle giftstoffer og skadelige stoffer som vanligvis er fylt med det indre, svampete vevet i soppen. Dermed reduserer du risikoen for forgiftning til et minimum, siden sopp fortsatt betraktes som et ganske farlig produkt. Porcini sopp bør foretrekkes, siden dager er den mest passende sorten. De har det mest verdifulle og næringsrike proteinet og akkumulerer ikke giftstoffer. De er også de enkleste å få øye på og skille fra paddehatter. Før du legger dem i en kjele med suppe, stek, fyll med kokende vann, dekk deretter til og kok. Når soppen er kokt nok (de er halvklare), tilsett gulrøtter, røtter, perlebygg. Vi finhakker også syltede agurker, koker. Før servering må du pynt med finhakkede urter.

Bokhvete suppe for pankreatitt

Buljong tilberedes separat (hvilken som helst kan brukes). De fleste husmødre og erfarne kokker velger buljong laget av kjøtt, sopp eller fisk. Slakteavfall og slakteavfall brukes også ofte. Etter å ha tilberedt buljongen, tilsett ca 100 gram bokhvete. I stedet for krydder kan du bruke urter, røtter. De gir god smak og aroma uten å redusere næringsverdien. Videre dannes gunstige helbredende egenskaper som stimulerer bukspyttkjertelens aktivitet, samt kjertlene som er involvert i prosessen med å fordøye mat. Krydre den ferdigkokte parabolen med gulrot- og løkingredienser, surr i solsikkeolje. Du kan også lage mat med poteter, men da bør kornmengden være halvparten så mye.

Mosesupper for pankreatitt

Ulike røtter er påkrevd. Det er et ganske bredt utvalg av dem på markedet, så velg hvilken som helst. Alle røtter, basert på planteekstrakter, som har en positiv effekt på fordøyelsessystemets aktivitet, vil være nyttige. Vi kutter dem hver for seg, begynner å passere dem. Løk med gulrøtter er hakket, alt dette blir kokt over svak varme. Kok poteter med grønnsaker, bland deretter med sautéing. Legg vasket og hakket sorrelblad. Før servering - tørk av den tykke delen med en gaffel.

Løksuppe for pankreatitt

Cirka 200 gram kyllingben helles med en liter væske. Det kan være enten vanlig vann eller ferdigkokt buljong..

Vi koker, legg deretter løk og røtter (det skal være ganske mye: minst 5-6 store løk). Når løken er fullstekt, kan retten betraktes som klar til å spise. Når du serverer, avkjøles litt og slipper eggeplommen, skilt forsiktig fra proteinet. Drysset med urter på toppen.

Ris suppe for pankreatitt

Du kan prøve å lage kharchosuppe, som er noe annerledes enn det vi er vant til. Hvis det vanligvis er veldig krydret, tilberedes det med samme oppskrift med pankreatitt, bare pepper er ekskludert. Det viser seg at kharcho ikke er skarp. På grunn av dette slutter det ikke å være mindre velsmakende. For matlaging anbefales det å hugge brystkassen og plassere den i vann. Etter ferdigkok, tilsett den ferdig tilberedte risen (den må oppbevares i vann i omtrent en time). Løk, knust hvitløk, tomat sauteres. Brygg til alt er helt klart. Når du serverer, legg kjøttet i hver bolle. Dryss også med urter på toppen (det er bedre å bruke tørt).

Suppe med kjøttboller mot pankreatitt

Matlaging kjøttboller og selve suppen hver for seg. For å tilberede kjøttboller trenger du kjøttdeig, et egg og løk. Bland kjøttdeigen med egget, tilsett salt. Vi danner kotelettmassen. Separat, forbered passiveringen: kok opp løken med tomatpuré. Sett kotelettmassen i denne blandingen.

Underlaget til suppen tilberedes separat, som inkluderer poteter, løk, paprika og 1,5 liter ferdigkokt buljong, hakket selleristengel.

Blomkålsuppe mot pankreatitt

Skrell, kna poteter og blomkål til en purétilstand. Da må du steke baconet hver for seg. Du kan bruke løk og gulrøtter til steking. Vi blander alt, rør grundig. Etter at massen har kokt, tilsett grønnsakene vi pre-moset. Kok i ca. 5 minutter, og hell deretter. Legg revet ost og rømme på hver porsjon, rør.

Ostesuppe mot pankreatitt

Det er nødvendig å koke osten i vann eller buljong. Vi koker alt dette i omtrent 5 minutter, kult. Tilbered agurkene separat (kutt dem). Fyll alt dette med den tilberedte blandingen. Tilsett hakket løk, rømme.

Potetsuppe mot pankreatitt

Det er nødvendig å tilberede og koke potetene, og deretter føre dem gjennom en sil. Mosen som er igjen etter tilberedningen, må fortynnes med buljongen der parabolen ble kokt og melk. Fyll det hele med eggeplomme før servering, ferdigmalt med smør. I tillegg kan du legge til gulrotjuice.

Brokkoli suppe for pankreatitt

Vi rengjør, vasker brokkoli, hakker den, steker den i omtrent. Vi koker også grønnsaker, hakk dem i strimler, tilsett salt, sukker, røtter. Etter at alle grønnsakene er tilberedt, kombiner dem med brokkoli, fyll på med den tidligere drenerte grønnsaksbuljongen.

Havremel suppe for pankreatitt

Noen lager mat i vann. Men flertallet foretrekker fortsatt å lage mat med melk. Men uansett hvilken metode du velger, vil egenskapene som er nyttige for bukspyttkjertelen ikke endre seg fra dette. Derfor oppvarmer vi basen, avhengig av metoden du har valgt, og legger krydder, havregryn i den. Vi koker. I dette tilfellet er det nødvendig å røre hele tiden. Fordi grøt har egenskapen å "stikke av". Noen legger til honning. Også krydret med olje.

Linsesuppe mot pankreatitt

Det viktigste er å koke linsene. Supens smak og ernæringsmessige egenskaper, dens innvirkning på fordøyelsesorganene, avhenger i stor grad av den. Linser blir sortert ut, vasket, kokt i buljong til de er kokte. Gni deretter gjennom en sil og fortynn med samme kjøttkraft. Kle deg med en tispe som er sautert i smør. Serveres med krutonger. Det anbefales å tilsette salt når linsene er ferdig kokte..

Vermicelli suppe for pankreatitt, suppe med hjemmelagde nudler

Å lage en slik suppe er enkelt. Først må du forberede buljongen. Mens det koker, kan du tilberede grønnsaker. Gulrøtter og løk er ideelle for denne suppen. Strim dem i strimler, surr dem i olje eller fett, og tilsett dem deretter i buljongen. Når buljongen har kokt, kan du helle nudlene i den og koke til den er klar. Vi ekskluderer krydder.

Melkesuppe med nudler for pankreatitt

Suppen tilberedes med melk. Til dette er vanlig melk, eller bakt melk, godt egnet. Du kan til og med prøve å lage en blanding: halvparten av den ene, halvparten av den andre. Hvis du har melkintoleranse, eller bare ikke liker det, kan du bruke melkepulver. Det er nødvendig å tilberede grønnsaker på forhånd. Vask grundig, kutt overflødige områder, slip ved hjelp av en hvilken som helst skjæreform, sauter. Del blomkålhodet i røtter og kok det i en egen bolle. Kombiner deretter med grønnsaker, legg i kokt melk.

Melkesuppe med poteter og grønnsaker

Det er veldig nyttig for fordøyelsesbesvær å bruke melk i kombinasjon med grønnsaker, spesielt de som inneholder stivelse. Deres gunstige egenskaper vil bare øke, en innhyllende effekt vil bli utøvd på magen. Å lage en slik rett er veldig enkel: først må du kutte grønnsaker og poteter, deretter koke melken og plassere dem i den allerede kokende melk. Kok til grønnsakene er helt kokte. I dette tilfellet må du hele tiden røre fatet. Server med et lite stykke smør.

Reke suppe for pankreatitt

Rekene må ordnes slik at de er omtrent like store og dekket med varmt vann. La den stå i omtrent 10 minutter, slik at alle komponentene som kan være tunge på magen, kan unnslippe. På dette tidspunktet forbereder vi separat en dressing til retten. Stek først løk og gulrøtter i smør, sett dem i kokende vann og kok i ca 10 minutter. Etter det senker vi alle disse midlene i kaldt vann, gir muligheten til å koke en stund. Ha ca 100 gram reker der. Hvis du ønsker det, kan du legge til de krydderne du liker best, bare ikke gjør retten krydret. Og rett før servering, bland alt grundig med rømme til en slik tilstand at retten blir hvit og puré.

Tyrkiasuppe mot pankreatitt

Legg kalkun og bein på svak varme (kalkunfilet og bein). Krydre med forskjellige milde krydder. Det ville være fint å legge til laurbærblad, da det har en veldig gunstig effekt på hele fordøyelseskanalen. Det stimulerer aktiviteten til kjertlene, irriterer reseptorene, som et resultat av at sekresjonen av juice øker. Krydder vil bli en ekstra stimulans, takket være at ikke bare appetitten vil øke, men også produksjonen av aktive komponenter som forbedrer fordøyelsen vil bli stimulert. Separat sorterer de ut frokostblandingen, som skal brukes til å tilberede retten, og legger den til den halvferdige kalkunen. Etter at frokostblandingen er klar kan du legge til noe til dekorasjon, for eksempel urter.

Ertesuppe mot pankreatitt

Kok ertene med salat og løk. Som krydder bruker vi forskjellige stimulerende midler som ikke irriterer slimhinnen, men som samtidig stimulerer produksjonen av juice og til og med immunglobulin. Disse egenskapene er besatt av kanel, ingefær, muskat. Kok alt dette til ertene blir myke og kokte. Etter det, tøm (men ikke hell ut buljongen). Vi legger ertene på en sil, tørk og bland den med buljongen. Så salter og koker vi en stund, til det blir den konsentrasjonen du vil ha.

Som du kan se, er ikke behovet for å følge en diett for pankreatitt en setning. Du kan spise velsmakende og variert. En omfattende meny lar deg tilberede supper for pankreatitt for enhver smak.