Ernæring for kolecystitt

Kosthold for kolecystitt under en forverring er rettet mot å normalisere tarmens mikroflora, forbedre fordøyelsesprosesser og galleutstrømning i betent blære og lever. Essensen av dietten for galleblæren i galleblæren er medisinsk ernæring i små porsjoner, 5-6 ganger om dagen. Tabell nummer 5 er lagt til grunn. Det er nødvendig å studere listen over tillatte og forbudte produkter for å sette helse i orden.

Årsaker og tegn på den resulterende forverringen

Ofte forekommer sykdommen av følgende årsaker:

1. Infeksjon med bakterielle patogener - streptokokker, stafylokokker, enterokokker.
2. Parasittinfeksjon.
3. Kolestase forårsaket av graviditet, stressende situasjoner og høy fysisk anstrengelse.
4. Brudd på dietten, konstant overspising, fysisk inaktivitet.
5. Store steiner som blokkerer gallegangene.

Forverring er preget av et skarpt smertesyndrom fra høyre hypokondrium. Med betent blære og lever, oppkast, kvalme, ofte med tegn på hypertermi og takykardi. Hvis steinene fullstendig blokkerer gallegangen, utvikles kolikk, så blir huden og slimhinnene gule.

Den kroniske formen av sykdommen er preget av gradvis utvikling av betennelse og økte symptomer. I riktig hypokondrium oppstår trekkesmerter, oftest etter å ha spist. Selv i svakt betent tilstand blir pasienten forstyrret av oppblåsthet, oppblåsthet, raping, bitterhet i munnen. Hvis galleblæren blir betent, betyr det at en svak sykdom forverres..

I en steinfri form (ikke-kalkberende) manifesteres symptomene av alvorlig kolikk.

Ernæringsregler for betennelse i galleblæren

Kosthold nummer 5 for kolecystitt er grunnlaget for ernæring og er hovedsakelig foreskrevet for personer som lider av hepatitt og galleblæresykdommer. Tildelt under følgende betingelser:

• galde dyskinesi;
• viral hepatitt;
• kolangitt;
• gallesteinssykdom og dens komplikasjoner.

Kosthold med betennelse i galleblæren reduserer belastningen på fordøyelseskanalen sammenlignet med et uregelmessig kosthold. Riktig ernæring for kolecystitt er å begrense forbruket av fettstoffer av animalsk opprinnelse og matvarer med høyt innhold av eksogent kolesterol. Menyen for kolecystitt innebærer avvisning av fet, stekt og stivelsesholdig mat. I stedet - vegetabilske oljer, meieriprodukter, magert kjøtt, fjærfe, fisk. Konditori erstattes med søt frukt.

Hvordan spise med forverring av kolecystitt, grunnleggende anbefalinger:

• daglig proteininntak overstiger ikke 70-80 g, karbohydrater 180-200 g;
• fet mat er så begrenset som mulig;
• små porsjoner, brøkmåltider, minst 5 ganger om dagen;
• det totale daglige kaloriinnholdet i dietten er lavt - opptil 1500-1600 kcal;
• grønnsaker som inneholder en stor mengde fiber i sammensetningen, tørk av før bruk;
• matvarer som inneholder store mengder oksalsyre er strengt begrenset;
• maten må tilberedes uten salt;
• dominerende konsistens - halvflytende puré og supper.

Oksalsyre fremmer avsetning av oksalatsalter, noe som fremkaller urolithiasis og akkumulering av steiner i galleblæren. Dietten forbyr, uavhengig av sykdomsstadiet, sorrel, kaffe, te, rabarbra, rødbeter, bjørnebær, kakao, eggplanter. Listen er langt fra uttømmende. Magert mat spises vanligvis, de skal være ikke-sure. Du kan også drikke en begrenset liste over drinker.

Ved kalkulert kolecystitt kreves en strengere tilnærming til ernæring. Maten skal bare være hjemmelaget. Rask snacks med søppelmat er strengt kontraindisert. Det er viktig å følge riktig drikkeregime. Det anbefales å drikke minst to liter rent, stille vann. Andre drinker telles ikke.

Kosthold for akutt kolecystitt, hvordan du spiser

I de tidlige dager, når symptomene plager pasienten mest akutt, for å lindre mage-tarmkanalen, vil det være nødvendig med fasting. Det er tillatt å drikke vann uten karbon, svak te, nypekraft, fortynnet juice.

På den tredje dagen foreskrives et passende diett for kolecystitt - tabell 5B, den følges i fem dager, ikke mer. Dietten er nødvendig for å eliminere irriterende komponenter fra dietten. I løpet av denne perioden observerer pasienten sengeleie.

Liste over tillatte produkter for første gang:

• purert mat tilberedt i vann uten tilsetning av smør;
• supper med høyt sliminnhold basert på ris, havregryn, semulegryn;
• flytende grøt, du kan tilsette litt melk;
• gelé, grønnsaksjuice, fortynnet kompott, begrenset - te med melk eller grønn te, svak;
• i en liten mengde - hakket kokt kyllingfilet, kokt mager fisk, fettfattig cottage cheese;
• krutonger eller hvetebrød.

Slik ernæring er å foretrekke for kalkulær og akutt kolecystitt. Pasienter blir deretter overført til 5A dietten i omtrent 7-10 dager, som brukes i en uke eller to..

En liste over hva som ikke bør spises under forverring av kolecystitt:

• mat som kan forårsake gjæring og forråtnelse i tarmene - belgfrukter (erter, linser, kikerter), hvetegrøt, kål, druer;
• produkter som stimulerer en sterk sekresjon av galle - krydder, pepperrot, sopp, syltet og syltet, sennep, sylteagurk, varme krydder;
• utvinnende mat - ertebuljong, kjøtt, fisk, sopp;
• noen urteingredienser - reddik, kålrot, reddik, løk og hvitløk;
• sur frukt med høyt fiberinnhold - plommer, tyttebær, alle sitrusfrukter;
• fet og røkt mat, inkludert kjøtt og fisk, halvfabrikata, hermetikk, pølser og pølser, stekt og stuet kjøtt, hjerner;
• fløte, sur cottage cottage cheese med en høy prosentandel fett;
• kullsyreholdige sukkerholdige drikker, kaffe, kakao, sterk svart te, som fremkaller oppblåsthet.

Ved kolecystitt må forbudte produkter avtales med behandlende lege for ikke å utilsiktet forverre den nåværende situasjonen.

Hvilke matvarer kan spises med kolecystitt:

1. Gammelt ristet brød og kjeks.
2. Vegetariske mostesupper med mosede grønnsaker - gresskar, potet eller gulrot. Du kan legge til en håndfull frokostblandinger i en liten mengde, som er godt kokt, - havregryn, ris, semulegryn.
3. Magert porsjon biff, kylling, kanin, kalkun. Kjøttretter serveres i form av soufflé, potetmos. Fjærfe kan spises i skiver. Fisken dampes eller kokes. Kan serveres som kjøttdeig eller helbit, hvis ønskelig.
4. Meieriprodukter, gjæret melk, cottage cheese med lite fett eller lite fett.
5. Dampede proteinomeletter. Det er lov å spise ikke mer enn en eggeplomme per dag.
6. Mosegrøt laget av bokhvete, ris, havregryn, kokt i vann eller melk.
7. Smør tilsettes retter i begrensede mengder - ikke mer enn 20-20 g per dag.
8. Fra søtsaker er honning, sukker, melkgele, gelé, syltetøy, marshmallow, syltetøy tillatt.
9. Te med sitron, sukker. Du kan drikke svak kaffe, nypekraft, søt juice.
10. Kokte tynne nudler.
11. Kokte og potetmos, blomkål, gulrøtter, rødbeter. Gresskar og courgette spises i skiver.

Ernæring for kronisk kolecystitt

Med en svak kronisk inflammatorisk tilstand er dietten rettet mot å redusere belastningen på organene i mage-tarmkanalen. Korrekt utarbeidet i løpet av behandlingsperioden normaliserer dietten for kronisk kolecystitt de fysiologiske funksjonene i galleveiene, opprettholder lipidprofilen. Grunnlaget er det samme Art. femte. Dette er en fysiologisk komplett terapeutisk mat rettet mot å forhindre forverringsangrep, eliminere overbelastning i gallegangene.

Kaloriinnholdet i dietten overstiger ikke 2500 kcal. Distribusjon i henhold til BZHU - 80/80/400, omtrent, mengden mat som forbrukes velges i henhold til individuelle behov. Salt er begrenset til ikke mer enn 5-10 g per dag. Daglig væskeinntak varierer fra 1,5-2,5 liter. Mengden fett i kostholdet er også begrenset, med preferanse gitt vegetabilsk fett. Rettene er hovedsakelig dampet, kokt, sjeldnere bakt.

Bare grønnsaker som inneholder en høy mengde fiber og kjøtt fra vener, må hakkes. Hyppighet av måltider per dag - 5-6 ganger. Kosthold for kronisk kolecystitt og ernæring må følges for å forbedre utstrømningen av galle, så det er å foretrekke å bruke tillatte måltider.

En omtrentlig meny inkluderer:

1. Grønnsakssalater på uraffinert vegetabilsk olje. Oljer veksler, for eksempel: 3 dager solsikke, 3 dager olivenolje, noen dager til - linfrø.
2. Frukt, bær, grønnsaker.
3. Ekstra fiber for å forhindre forstoppelse.
4. Ikke mer enn ett egg per dag, da eggeplommene har en koleretisk effekt. Hvis en pasient føler bitterhet i munnen etter et helt egg, må han slutte å spise eggeplommer. Bare protein tillatt.
5. Maten tilberedes hovedsakelig i form av puré. Hvis det finnes hud eller årer i kjøttet, fjernes de.
6. Det anbefales å spise ikke bare brøk, men samtidig. Så galleblæren begynner å fungere riktig, noe som har en positiv effekt på utstrømningen av galle. Hvis utkastingen er sterk, vil pasienten lide av smerter i riktig hypokondrium etter å ha spist..
7. De beste vegetabilske oljene er solsikke, havtorn, linfrø, oliven. Fra animalsk fett er smør i grøt akseptabelt i en begrenset mengde.
8. Fullmelk, hermetikk, bakevarer, druer er forbudt. De starter gjæringsprosesser i mage og tarm.
9. Med en steinløs (ikke-kalkulær) sykdomstype kan du spise hele egg på diett, men ikke mer enn 1-2 per dag.
10. Det anbefales å spise hovedsakelig frukt- og grønnsaksretter. Noen frukter har en positiv effekt på fordøyelsen: granateple øker galleutskillelsen, pære lindrer halsbrann, epler forbedrer tarmmotiliteten.
11. Mat og drikke serveres ved romtemperatur.
12. Nyttige produkter som inneholder tilstrekkelig mengde lipotropika - epler, cottage cheese, fisk. De er gode for fordøyelsen og galleblæren.
13. Mengden salt under slanking er også strengt kontrollert..
14. Unngå irriterende krydder og sauser - ketchup, majones, adjika, sennep, eddik.
15. Det anbefales å inkludere bananer i dietten, de har en gunstig effekt på mageslimhinnen.

Gitt at diettmenyen for kronisk kolecystitt ikke er så streng som i forverringsperioden, er det av og til tillatt å slappe av. Det er tillatt å spise sjømat, pølser og meieripølser av høyeste klasse, tomater en gang hver 4-5 uke.

Nøtter spises med forsiktighet. I løpet av næringsperioden med forverring av kolecystitt og etter påvisning av sykdommen, kan de ikke spises. Hvis det er en historie med betennelse i bukspyttkjertelen, er nøtter forbudt i et år. Som et unntak kan du nyte dem, men ikke mer enn 10-15 g, knust i en mikser hver 2-3 uke. Kjøp nøtter bare uskåret rå. Bearbeidet fett kan omfatte usunne fettstoffer som kan påvirke fordøyelsesorganens helse negativt.

Det anbefales å velge valnøtter og pinjekjerner. Du kan ikke kjøpe peanøtter, da de er et sterkt allergen og belaster fordøyelsesorganene. En gang i løpet av noen uker kan du spise gresskarfrø, som har en mild koleretisk effekt..

Hva bør utelukkes fra dietten for kolecystitt:

1. 1. Mat med mange essensielle oljer i sammensetningen - hvitløk, sitrus.
   2. Oksalsyreholdig mat - spinat, sorrel.
   3. Buljong, kålavkok.
   4. Søte bakverk, butterdeig.
   5. Alkohol.
   6. Fett kjøtt, slakteavfall som akkumulerer mye kolesterol i sammensetningen - lever, hjerne, nyrer.
   7. Raske karbohydrater (alle søte og stivelsesholdige matvarer), fete meieriprodukter - rømme, fløte.

Dette er ikke en uttømmende liste over produkter. Denne dietten må følges i minst flere år. Kosthold med forverring av kronisk kolecystitt innebærer å bytte til menyen i akutt kurs - tabell 5A. Dietten for en steinfri (ikke-kalkulær) form i gjenopprettingsperioden er identisk med prøvemenyen for kolecystitt. Det eneste unntaket er at du ikke kan spise eggeplommer. Mengden vegetabilske oljer er også begrenset til et minimum.

Kosthold for samtidig sykdommer og kolecystitt

På grunn av det faktum at de fleste indre organer er nær galleblæren, med utvikling av gallestein og andre patologier, blir funksjonene i fordøyelsessystemet, bukspyttkjertelen og tarmene ofte forstyrret.

Hvis pasienten har en sykdom i kombinasjon med betennelse i bukspyttkjertelen, er diettbord nummer 5P foreskrevet. I dette tilfellet forbrukes proteinprodukter hovedsakelig (ca. 120 g per dag). Karbohydrater og fett er sterkt begrensende. Mengden fett bør ikke overstige 30-40 g, og karbohydrater - 100 g.

Denne begrensningen skyldes det faktum at fett, karbohydratmat kan overbelaste bukspyttkjertelen. Kjøtt- og fiskebuljong, kål, fiber er helt utelukket. Du kan bare spise kokt mat. Det er også lov å konsumere hakket dampmat. Begrepet strengt kosthold er opptil 2-3 måneder, så kan du gradvis tilsette karbohydrat og moderat fet mat i det daglige kostholdet ditt.

Hvis pasienten diagnostiseres med en samtidig diagnose av gastroduodenitt, foreskrives en diett i henhold til tabell nummer 1. Essensen er å begrense oppvasken som stimulerer produksjonen av magesaft. Kald og varm mat er forbudt. Du kan ikke spise mat med mye fiber, selv om maten er puré. Disse inkluderer dadler, stikkelsbær, rips, druer, fisk, fjærfeskinn, biffårer.

Det er viktig å merke seg at remisjon ikke oppnås i alle tilfeller med riktig kosthold og medisiner. Ofte, med en alvorlig forverring av sykdommen eller utviklingen av komplikasjoner (purulent eller flegmonøs form), er det nødvendig å ty til akutt kirurgisk inngrep.

Matlagingsoppskrifter for kolecystitt

Riktig tilberedt mat forbedrer tarmmotiliteten og helsen til fordøyelsesorganene, noe som direkte påvirker effektiviteten av behandlingen. Siden buljong er forbudt, erstattes de med supper.

Hvordan lage suppe:

1. Ris suppe, oppskrift. Kokte poteter og blomkål gnides. Deretter må du koke risen i 50-60 minutter, gni, tilsett i grønnsaksblandingen. Hvis ønskelig kan du krydre fløtesuppen med skummet melk eller et lite stykke smør.
2. Kremet squashsuppe, oppskrift. Riv en liten løk og gulrot, stuv på svak varme med smør. Tilsett potetterninger, og etter 15-20 minutter marg og tomater. Klar suppe kan krydres med fettfattig rømme, drysset med en håndfull urter.
3. Bygggrøt. Grynene kokes til de er halvkokte. I mellomtiden stekes hakket løk og gulrøtter på svak varme, settes i grøt.

Ikke tilsett stekte ingredienser i supper som er kokt i olje..

Server rugbrød eller kjeks til lunsj. Andre kurs erstatter kaldt og varmt snacks, som er forbudt i tilfelle sykdom.

Du kan inkludere følgende alternativer i kostholdet ditt:

1. Kjøtt soufflé, oppskrift. Kokt kyllingfilet er hakket i kjøttkvern, melk, en klype salt, et pisket egg tilsettes. Stek i 10-15 minutter på 180 grader.
2. Fisk og grønnsaker. Courgette, gulrøtter, løk finhakkes. Potetene kokes. Legg grønnsakene på et bakeplate, legg fisken på toppen. Dressing - rømme med lite fett. Stek i 20 minutter.

For søtsaker er syltetøy, syltetøy basert på sukker, frukt, juice, uzvar akseptabelt, for en matbit - salater. Fersk, nylaget mat kan pakkes og tas med på jobb.

Eksempeltabell over menyen for uken

Kosthold i henhold til tabellen er en praktisk måte å terapeutisk ukentlig ernæring på. Tabellen viser et eksempel på et sunt kosthold. Det er ikke nødvendig å følge den helt, men den inkluderer nesten alle nødvendige produkter:

Tillatt å inkludere andre produkter, men deres valg er bedre å være enig med legen. Primærbehandling for kolecystitt av enhver type er rettet mot å velge et terapeutisk diett. Det er meningsløst å ta medisiner hvis det ikke er noe kompetent kosthold. Mer informasjon om behandling av galleblæresykdommer finner du på nettstedet vårt og i kommentarene.

Kosthold for leverbetennelse

En diett for betennelse i galleblæren og leveren er også rettferdig når prosessen er lokalisert i bukspyttkjertelen, siden alle disse organene er involvert i fordøyelsen.

Et spesialdiet er rettet mot å stoppe giftige effekter, samt å avlaste belastningen på fordøyelseskanalen.

1. Grunnleggende ernæringsprinsipper
2. Hva du skal spise?
3. Hva du skal avstå fra

Diettbehandling for pankreatitt, kolecystitt eller hepatitt av forskjellige etiologier er nødvendig for å gjenopprette normal funksjon av skadede organer. Medisinsk ernæring bør fullt ut tilfredsstille kroppens behov for biologisk aktive stoffer, men minimere belastningen på fordøyelseskanalen.

Grunnleggende ernæringsprinsipper

Kosthold for mennesker med sykdommer i leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen er nødvendig ikke bare i akutte perioder, men også i kronisk sykdomsforløp.

Dette unngår forverringer, og er også en viktig tilstand for helbredelse. Ellers vil belastningen på organene være for stor, noe som vil føre til smertefulle opplevelser og funksjonsfeil i fordøyelseskanalen..

Utnevnelsen av en diett bør utføres av den behandlende legen etter å ha studert testresultatene. Noen produkter kan være ekskludert fra menyen på grunn av individuell intoleranse eller tilstedeværelsen av samtidige sykdommer. Men det er en grov liste over grunnleggende matbehov..

Ernæring for betennelse i bukspyttkjertelen og leveren, samt for patologier i galleblæren, bør være basert på følgende prinsipper:

Hvis du følger ernæringsstandardene, vil kroppen komme seg raskere. Og hvis du fortsetter å spise i henhold til disse prinsippene, vil sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen og galleblæren slutte å plage i det hele tatt.

Hva du skal spise?

Det er et stort antall matvarer og retter fra dem som en diett tillater betent lever, galleblære eller bukspyttkjertel.

Dette er hovedsakelig vegetabilsk fett, proteiner og karbohydrater fra frokostblandinger, frukt og grønnsaker.

Maten kan være ganske variert hvis du bruker forskjellige kombinasjoner av produkter og metoder for varmebehandling av mat..

Nedenfor er et eksempel på en diettmeny for betennelse i leveren, galleblæren eller bukspyttkjertelen.

Dette er bare en liten del av det som kan tilberedes etter kostholdsregler etter betennelsessykdommer i leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen.

En slik meny er også egnet for pasienter med levercirrhose, men kjøtt og frokostblandinger fra en pasient med denne sykdommen må males eller moses.

Hva du skal avstå fra

Siden den viktigste leverfunksjonen er sekresjon av galle, og galleblæren er dens lagring, er det nødvendig å ekskludere mat for fordøyelsen som det er nødvendig..

Dette er kjøtt og meieriprodukter mettet med fettsyrer. Disse inkluderer:

• fett kjøtt (lam, svinekjøtt, gås, and);
• slakteavfall (lever, hjerne, innvoller);
• pølser (pølser, pølser, skinke, bacon, pates);
• fet og sur cottage cheese;
• krydret og fet ost;
• rømme med høyt fettinnhold;
• fet fisk;
• hermetikk.

Mat som inneholder en stor mengde sukker, er heller ikke egnet for ernæring. Dette er kaker, bakverk, iskrem, alle bakevarer, butterdeigprodukter. De bør elimineres for å redusere stresset i bukspyttkjertelen, som produserer insulin for å bryte ned sukker..

Hvis du følger alle de ovennevnte ernæringsreglene, vil utvinning fra sykdom være rask, og tilbakefall av kroniske sykdommer vil ikke plage deg på lenge..

Ernæringsregler for lever- og galleblæresykdom

Kosthold for lever- og galleblæresykdom er en obligatorisk behandlingsvare, uten hvilken det er umulig å oppnå ønsket resultat. Selv piller vil være maktesløse hvis pasienten bryter reglene for sunn mat..

Kostholdstabell nummer 5

Denne terapeutiske maten ble skapt av legen M.I. Pevzner. Dietten regnes som en av de mest effektive i behandling av lever- og galleblæresykdommer. Det hjelper å kontrollere mengden kalorier og fett som forbrukes..

Prinsippene for ernæring med denne dietten

• korrelere innholdet av proteiner og karbohydrater riktig når du lager en meny;
• begrense mengden animalsk fett i dietten;
• det er forbudt å spise stekt mat, du kan lage mat, bake, lapskaus;
• mat tilsatt fiber er best spist i revet form;
• kjøtt med mange årer skal hakkes i små biter;
• ta maten utelukkende varm;
• du kan ikke spise mat som inneholder mye puriner, oksalsyre;
• spis fraksjonelt, det vil si ofte, men i små porsjoner;
• det er viktig å utelukke matvarer som forårsaker gass i underlivet;
• begrense saltinntaket til et minimum.

Ikke glem drikkeprosessen. Det anbefales å drikke 1,5-2 liter væske per dag.

Formål med tabell nummer 5

Hovedoppgaven med dietten er å gi pasienten cholecystitis og andre patologier i galleblæren, så vel som leveren, sparsom ernæring, noe som vil bidra til å eliminere ubehagelige symptomer, forhindre videre progresjon av sykdommen.

Indikasjoner og kontraindikasjoner

Tabell nummer 5 er vist under følgende patologiske forhold:

• kronisk hepatitt;
• levercirrhose, men i fravær av leversvikt;
• kronisk form for kolecystitt;
• steindannelse i galleblæren.

En diett er ikke foreskrevet hvis pasienten har en utpekt tarmdysfunksjon.

Produkter tillatt for forbruk

Du kan inkludere i menyen for betennelse og andre patologier i mage-tarmkanalen og leveren:

• magre grønnsakssupper;
• grøt;
• grønnsaker frukt;
• grøntområder;
• kokte egg;
• frokostblandinger;
• raffinert grønnsak og smør;
• sjømat: østers, blekksprut, reker, etc.
• fisk og kjøtt, men ikke fet;
• kli eller rugbrød;
• meieriprodukter med lavt fettinnhold;
• søtsaker, sjokolade, sherbet, is, halva.

Fra drinker kan du drikke kompotter, fruktdrikker, urtekok og infusjoner, ferskpresset juice.

Hva skal ikke konsumeres?

Pasienter med lever- og galleblæresykdommer bør utelukkes fra dietten:

• røkt kjøtt;
• pølser;
• fet, krydret, for salt mat;
• hurtigmat: hamburgere, pizza, pølser, etc.
• hermetikk;
• konfekt og melprodukter;
• sterke buljonger;
• belgfrukter;
• stekte egg;
• fett;
• meieriprodukter med høy fettprosent;
• eventuelle krydder, varme sauser, majones;
• syltetøy, syltetøy, honning;
• tørket frukt.

Du kan ikke drikke kullsyreholdig juice, alkohol, sterk kaffe, kakao fra drikke, da de kan irritere og betente veggene i fordøyelseskanalen.

Oppskrifter

Kosthold for diett for problemer i leveren og galleblæren innebærer ikke at du trenger å konsumere bare alt som er smakløst og tørt. Det er verdt å være oppmerksom på følgende oppskrifter på retter som er tillatt for pasienter.

Første måltid

Pasienter kan bruke supper til å lage borscht i grønnsaksbuljong.

• kål - 100 g;
• rødbeter - 70 g;
• poteter - 60 g;
• gulrøtter - 15 g;
• tomater - 50 g;
• smør - 10 g;
• rømme - 30 g;
• selleri, persille;
• salt og pepper etter smak;
• vann - 350 ml.

Skrell rødbetene, skjær i strimler, tilsett litt salt, olje og 100 ml vann. Lukk kasserollen med lokk, sett på komfyren og la det surre over svak varme i en halv time. Ha deretter hakkede gulrøtter, selleri, halvparten av tomatene i en bolle, la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Tilsett deretter kål i pannen, hell ytterligere 250 ml vann, kok, legg potetene og kok til de er kokte. Når borsken er klar, legg de resterende tomatene i den. Før servering, pynt med hakkede urter og smak til med rømme.

Salater

Elskere av søtsaker med problemer med lever og fett bør prøve en fruktsalat. Nødvendige komponenter:

• et eple;
• pære;
• plommer;
• druer;
• sukker etter smak;
• sitronsaft - 20 g;
• syltetøy - 10 g.

Vask frukt og bær godt, fjern frø, skjær i små terninger, druer i halvdeler. Dekk til med sukker, tilsett sitronsaft og syltetøy, rør.

Du kan også lage en lett salat av grønnsaker. Ingrediensene er som følger:

• agurk;
• en tomat;
• pepper;
• salatblader;
• noen greener;
• oliven olje;
• salt etter smak.

Skjær grønnsaker i biter, plukk salatblader, dryss med urter, tilsett litt salt og dekk med olje.

Kjøttoppskrifter

Kjøttpinnsvin kan lages av biff. Du trenger følgende ingredienser:

• masse - 400 g;
• risgryn - 40 g;
• vann - 125 ml;
• smør - 40 g;
• hvitløk - et par fedd;
• salt etter eget skjønn.

Før kjøttet gjennom en kjøttkvern sammen med hvitløk. Dekk risen med vann i 10 minutter. Tilsett 4 ss vann i det resulterende kjøttdeigen, bland grundig og legg deretter gjennomvåt ris. Dann kuler fra den tilberedte massen, legg dem i en dobbeltkjele i 25 minutter. Hell med smeltet smør før bruk.

Du kan lage kjøttkaker av kyllingkjøtt. For retten trenger du:

• 4 ss soyamel
• 6 ss kjøttdeig;
• 4,5 ss vann;
• protein fra en kylling testikkel;
• 1,5 ts smør;
• salt etter smak.

Kombiner kjøttdeig med mel, hell i litt vann, tilsett protein, olje, dryss på salt, rør massen grundig og lag kjøttkaker av den. Send dem til en dobbeltkoker i 20 minutter.

Du kan lage aspisk fisk.

• fiskefilet etter eget valg, kan du kombinere flere typer, for eksempel beluga, ørret, stør, gjedde, gjedde abbor og så videre. Den totale mengden er 500 g;
• gulrot;
• sitron;
• grøntområder;
• gelé - 150 g.

For å lage gelé trenger du:

• fiskeavfall - 1 kg;
• gelatin - 40 g;
• gulrot;
• løk, urter;
• bordeddik - 15 ml;
• protein fra en kylling testikkel;
• lavrushka;
• salt pepper.

Kok fiskefilet, kutt i porsjoner, legg deretter på et bakeplate, dekk med urter på toppen, legg sitronskiver, kokte gulrøtter og hell halvparten av geleen. La retten stå en stund for å stivne, og tilsett deretter den resterende geléen.

Vent igjen til fisken er helt frossen. Skjær deretter parabolen i biter og ordne på tallerkener, og tilsett litt vegetabilsk siderett.

Jelly forberedelse algoritme:

Skyll fiskeavfallet godt, tilsett vann, send til ovnen og kok. Tilsett deretter hakkede gulrøtter, løk, urter og andre krydder, kok i ytterligere et par timer. Sil av den resulterende væsken.

Tilsett deretter gelatin, som først må fuktes i vann. Bland grundig slik at stoffet er helt oppløst, tilsett salt, pepper og lavrushka.

For å gjøre buljongen lettere, må du gjøre følgende: Tilsett proteiner fra testiklene til den kalde buljongen i et forhold på 5 til 1, og hell deretter væsken i den varme buljongen, kok. La den deretter brygge i 20 minutter og sil.

Side retter

Som tilbehør kan pasienter bruke kokt ris med ost. For matlaging trenger du:

• ris - 250 g;
• vann - 375 ml;
• revet ost - 3 ss;
• smør - en spiseskje;
• salt.

Plasser grynene i en dobbel kjele, tilsett vann, salt og kok i 15 minutter. Krydre risen med smør, bland godt, dryss med ost og kok i ytterligere 3 minutter.

Poteter i rømme kan også fungere som tilbehør. For henne trenger du:

• poteter - 300 g;
• rømme - 50 g;
• ost - 50 g;
• salt;
• kjeks.

Skrell poteter, skjær dem i sirkler, legg i en stekepanne, smak til med salt, hell over rømme, dekk og legg på komfyren for å surre. Dryss ferdig pynt med hakkede brødsmuler.

Drikkevarer

Pasienter med sykdommer i leveren, gallegangene, bukspyttkjertelen vil ha nytte av å drikke en bananmelkdrink.

• kylling testikkel protein;
• sitronsirup - 20 ml;
• en halv banan;
• melk - 50 ml.

Plasser proteinet og sirupen i en mikser, pisk til en luftig konsistens oppnås. Skjær en banan i skiver, hell i melk, tilsett alt dette i den piskede blandingen og kan brukes.

Pasienter bør ikke glemme å drikke gelé. En drink laget av tørket frukt er veldig velsmakende. For matlaging trenger du:

• glass vann;
• 50 g tørket frukt;
• en teskje stivelse;
• en spiseskje sukker.

Skyll fruktene godt, dekk til med kaldt vann, la stå i et par timer. Ta deretter ut, hell rent vann, sett på bålet og kok i en halv time.

Nyttig for patologier i leveren og galleblæren hos et barn eller en voksen, rosehip avkok. For å gjøre dette trenger du bare to komponenter - en spiseskje frukt og 3 glass vann. Skyll bærene med kaldt vann, mos deretter, hell kokende vann og sett på brann i 20 minutter.

La deretter trekke i 3 timer, filtrer. Kan konsumeres som vanlig te, tilsett litt sukker.

Eksempelmeny i en uke

Derfor, i tilfelle lever- og galle sykdommer, er det viktig å følge en diett for å forhindre forverring av dem. Dette er nødvendig når som helst, og ikke bare i avanserte tilfeller. Kostholdsanbefalinger blir gitt av den behandlende legen når du foreskriver behandling.

Kosthold for galleblæren og leveren

Generelle regler

Sykdommer i leversystemet er representert av et bredt spekter av sykdommer i leveren, galleblæren og galleveien. De viktigste inkluderer: akutt / kronisk hepatitt (viral, giftig), skrumplever, alkoholisk / ikke-alkoholholdig fettleversykdom, leverneoplasmer (kreft, abscess, cyste), betennelse i gallegangene, akutt / kronisk kolecystitt, kolangitt, kolelithiasis, dyskinesi i galleblæren / galleveien.

Hepatobiliary-systemet er en kompleks mekanisme på flere nivåer som deltar aktivt i både fordøyelse og metabolisme (utskillelse av metabolske produkter fra kroppen). Resultatet av brudd på funksjonene er brudd på avgiftningsprosesser, metabolske prosesser, immunrespons / antimikrobiell beskyttelse.

Kosthold for sykdommer i galleblæren og leveren er en viktig komponent i behandlingsprosessen. Når du foreskriver en diett, blir arten av leverskade (organiske endringer, betennelser), stadium av sykdommen og pasientens tilstand lagt til grunn. Hovedmålet med dietten for sykdommer i organene i det hepatobiliære systemet er å maksimere sparing, gjenopprette strukturen / funksjonen i leveren og gi pasientens kropp en fysiologisk fullstendig mengde og forhold mellom næringsstoffer. I tilfelle funksjonelle forstyrrelser i galleveiene, er behandling og diett rettet mot å eliminere krampe i lukkemuskelen til Oddi og normalisere motor / evakueringsfunksjonen i galleveiene..

Det grunnleggende dietten for sykdommer i lever og galleveier er ernæringsterapi i tabell 5 / dens varianter med justeringer av dietten med tanke på type, form og spesifisitet av sykdomsforløpet. I den akutte sykdomsperioden (akutt hepatitt, kolecystitt, forverring av kroniske former for disse sykdommene), som regel, er diett 5A foreskrevet, noe som gir maksimal sparing av leveren og normalisering av funksjonen og galdeveiene. Det legges stor vekt på dietten.

Det anbefales å ta mat samtidig, 5-6 ganger i små porsjoner. Dette er ekstremt viktig, siden i kroppen på vanlig tid for å spise begynner fordøyelsessaftene å skilles ut, og uregelmessig matinntak, med store intervaller, fører til en konsentrasjon av galle i galleblæren, forårsaket av reabsorpsjon av en del av vannet fra gallen. Følgelig, med stagnasjon av galle, faller et sediment ut av det, som tjener som grunnlag for dannelsen av steiner. I tillegg regulerer regelmessig matinntak tømming av galleblæren / kanalsystemet..

Utenfor den akutte sykdomsperioden for galleblæren og leveren, er det beste alternativet diett nr. 5. Generelt er dietten begrenset til fett, hovedsakelig dyr, enkle karbohydrater og salt (opptil 10 g). Energiværdien av mat hos pasienter med kronisk hepatitt / kronisk kalkulerende kolecystitt velges individuelt og kan variere fra 1800-2000 kalorier for eldre pasienter til 2800 kcal / dag for middelaldrende pasienter med en aktiv livsstil.

Samtidig bør man huske på at en ubalanse i de grunnleggende ernæringsnæringsstoffene påvirker leverfunksjonen negativt. Dietten bør inneholde matvarer som er rike på proteiner med en hastighet på 1,2-1,5 g / 1 kg vekt / dag, mens høykvalitets animaliske proteiner foretrekkes som forhindrer avsetning av fett i leveren (magert kalvekjøtt, eggehvite, cottage cheese, mager varianter av ferskvannsfisk, frokostblandinger: bokhvete, havregryn).

Den totale mengden fett bør ikke overstige 1 g / 1 kg kroppsvekt i løpet av dagen. Det bør foretrekkes vegetabilske fettstoffer som inneholder PUFA-syrer, som aktiverer lipolytiske enzymer som bidrar til normalisering av fettmetabolisme / forhindrer leverovervekt. Det anbefales ikke å inkludere kolesterolrike matvarer i kostholdet: hjerner, indre organer hos dyr.

Fett, røkt og stekt mat, varme krydder, sauser, kjøtt / fiskekraft, røkt kjøtt, hermetikk, kullsyreholdige drikker, alkohol bør utelukkes fra dietten, på grunn av det faktum at de bidrar til krampe i sphincter av Oddi.

Mengden karbohydrater i dietten er begrenset i moderasjon, med en hastighet på 2-4 g / per 1 kg kroppsvekt / dag. Overdreven inntak av karbohydrater omdannes til fett og lagres i leveren, og derved svekker leverfunksjonen. Lett fordøyelige karbohydrater (søtsaker, syltetøy, sukker) er ekskludert / sterkt begrenset fra dietten, siden de bidrar til stagnasjon av galle. Det bør foretrekkes matvarer som inneholder komplekse karbohydrater.

Når du sammenstiller en diett, bør man ta hensyn til effekten av visse matvarer på motorfunksjonen til galleblæren / galleveien. Så, med hypotensjon av galleblæren, anbefales det å bruke svakt kjøtt / fiskebuljong, mykkokte egg, rømme, fløte, vegetabilske oljer (2-3 ganger om dagen, en teskje 30 minutter før et måltid).

Ved hypokinetisk form anbefales det å konsumere mineralvann med middels mineralisering 30 minutter før måltider (200 ml 3 ganger om dagen). Med en hyperkinetisk type dysfunksjon, bør matvarer som stimulerer galleblærens sammentrekning (vegetabilske oljer, rikt kjøtt / fisk / soppkraft, animalsk fett) være sterkt begrenset i kostholdet. I hyperkinetisk form vises stille / lett karbonatisert vann med lav mineralisering (2-5 g / l), 3-4 ganger om dagen, 100-150 ml 1 time før måltider i varm form.

Siden en rekke sykdommer (kronisk hepatitt / kolecystitt) er ledsaget av hyppig forstoppelse, involverer dietten til galleblæren og leveren i slike tilfeller innføring av matvarer som inneholder mye fiber i dietten - grønnsaker, spesielt rødbeter, frukt (svisker, tørkede aprikoser), frokostblandinger, kerneprodukter, havregryn kli. Hvis det er nødvendig, for å forbedre prosessen med gallsekresjon, bør vinaigrette / salater fylt med vegetabilske oljer (uraffinert) introduseres i dietten.

Ernæringsterapi for en rekke leversykdommer (fett hepatose) hos overvektige / overvektige personer bør være rettet mot normalisering av vekten. For dette, i samsvar med de generelle prinsippene for diettnæring i medisinsk tabell nr. 5, justeres energiverdien til dietten avhengig av kroppsvekten som overstiger normen, alder, kjønn, nivå av fysisk aktivitet.

Generelt, for effektivt og sikkert vekttap, bør kaloriinnholdet i dietten reduseres med 500-600 kcal / dag fra den fysiologiske normen. En høyere vekttapfrekvens er forbundet med høy risiko for å utvikle "akutt" steatohepatitt med den påfølgende dannelsen av fibrose. Ukentlig faste dager er nyttige for slike pasienter: meieridager med krutonger, kefir-ostemasse, eple, frukt og bær (avhengig av sesong). Fullstendig sult med en syk lever er strengt kontraindisert, siden det øker metabolske forstyrrelser.

Behandling av leversykdommer krever i de fleste tilfeller inkludering i kostholdet av ekstra inntak av matvarer som har en hepatisk beskyttende effekt - artisjokk (blader), gresskarfrø / olje, lakris, melketistelolje, johannesurt. I fravær av muligheten for å ta dem i sin naturlige form, anbefales det å ta medisiner basert på dem - Artisjokkekstrakt, Tykveol, Karsil, Silimar, Gepabene, Legalon, Hofitol, Peponen, Cinarix, samt hepaprotektorer av animalsk opprinnelse - Prohepar, Erbisol, Hepatosan, som er ganske effektive med alkoholisk hepatose, hepatitt, skrumplever.

I de fleste tilfeller er fosfolipider også foreskrevet (Essliver Forte, Phosphogliv), som ved å inkorporere i strukturen til levercellene reduserer energikostnadene til leveren / gjenoppretter celleveggen, samt fettsyrer (Ursofalk, Ursosan, Ursodez, Ursoliv). Derivater av aminosyrer (Heptor, Heptral), kosttilskudd (LIV52), leverladninger, immunmodulatorer (Welferon, rekombinante interferoner) har lignende gjenopprettende / avgiftende egenskaper..

Hvis det er nødvendig, for å øke utskillelsen av galle / for å redusere viskositeten, foreskrives slike urtepreparater som maissilke, konvaflavin, flakumin, berberin, effekten skyldes egenskapene til essensielle oljer, flavoner, phytoncider, harpikser de inneholder. Generelt danner hepaprotektorer grunnlaget for grunnleggende terapi ved forverring og har en støttende effekt under remisjon..

Indikasjoner

• 5A - ved akutt hepatitt / kolecystitis, forverring av hepatitt / cholecystitis, levercirrhose i kompensasjonsstadiet.
• 5B - forverring av kronisk hepatitt / kolecystitt, med levercirrhose med moderat insuffisiens, kombinert peptisk sår / gastritt med hepatitt eller kolecystitt.
• Diett nr. 5 - for kroniske lever- / galleblæresykdommer (utenfor forverringsfasen).
• 5P - med en kombinasjon av kolecystitt med pankreatitt.
• 5F / 5 L / F - etter kolecystektomi / hypotensjon i galleblæren med galle stasis.

Tillatte produkter

Terapeutisk ernæring for sykdommer i galleblæren og leveren inkluderer i dietten:

• Supper basert på vegetabilske buljonger med tilsetning av pureed grønnsaker, frokostblandinger, fine nudler uten dressing.
• Tørket hvetebrød. Med god toleranse - små mengder rugbrød, tørr kjeks.
• Magre varianter av rødt kjøtt (storfekjøtt), fjærfe (kylling, kalkun), kaninkjøtt, kokt, mager hvit elvefisk, kokt / bakt med grønnsaker.
• Bløtkokt kylling / vaktelegg / dampomelett.
• Korn (havregryn, bokhvete), hvit ris i form av godt kokte frokostblandinger og gryteretter.
• Fermenterte melkeprodukter med lite fett (cottage cheese, kefir, acidophilus, bifidum-kefir). Melk / rømme kan brukes som tilsetningsstoff i ferdige første retter.
• Grønnsaker, inkludert bakte / stuvede grønnsaker (potetmos, kaviar), rå - i form av salater med tilsetning av vegetabilsk olje.
• Sauser basert på grønnsaker og rømme og melkeblandinger. Smør / vegetabilsk olje uten varmebehandling, bare tilsatt ferdigmat.
• Friske og kokte søte bær / frukt (kompott, gelé, mus).
• Desserter - karamell, syltetøy, syltetøy, honning, marshmallow, karamell.
• Hyben infusjon, avkok av hvetekli, stille / lett karbonatisert vann, grønnsaksjuice, svak te / kaffe med melk.

Hva kan og ikke kan spises med leverbetennelse?

Leveren er det naturlige filteret til menneskekroppen. Blod passerer gjennom det, som renses for skadelige stoffer. Ved underernæring, virus- og bakterieinfeksjoner, oppstår leverbetennelse. Kosthold er bærebjelken i behandlingen. Uten det vil inntak av medisiner være ineffektivt..

Hva får jeg vite om? Innholdet i artikkelen.

Generelle prinsipper for dietten for leverbetennelse

Under betennelse i dette organet, anbefaler legene først og fremst å gi opp stekt, søt og fet mat. Det er også nødvendig å unngå matvarer som forårsaker gjæringsprosesser, da de øker utskillelsesfunksjonen i bukspyttkjertelen, som irriterer leveren og fremkaller betennelse..

En diett for betennelse i leveren og bukspyttkjertelen innebærer matlaging dampet eller kokt.

Med slike sykdommer anbefaler leger å bruke diett nummer 5, og fortsett å følge tabell 5 i løpet av perioden med remisjon.

Tillatte produkter

En rekke anbefalte matvarer for dietten:

• gårsdagens brød;
• grønnsakssupper med finhakkede ingredienser og revet frokostblandinger, retten bør være øm i konsistens;
• kjøttretter, som dampede koteletter;
• kjøtt og fisk: bare fettfattige varianter er tillatt;
• grønnsaker i en kokt, revet versjon, du kan lage soufflé eller potetmos;
• kokt, moset grøt, kokt i vann med tilsetning av en liten mengde melk, for ikke å fremkalle gjentatt betennelse;
• egg kan bare dampes som en proteinomelett, eller tilsettes andre retter, for eksempel supper;
• melk, gjærede melkedrikker, cottage cheese kan konsumeres både ferske og legges til andre retter, for eksempel gryteretter, souffléer. Rømme og smør er tillatt av dietten i begrensede mengder;
• noe grønt;
• honning, syltetøy;
• pærer, ferske og bakte epler;
• gelé, gelé;
• te, svak kaffe med melk.

Dette bør også omfatte matvarer som hjelper til med å rense leveren, noe som betyr at de forbedrer den generelle tilstanden og lindrer betennelse:

• persimmon;
• valnøtter;
• avokado;
• kokt, revet rødbeter;
• grønn te.

Men det viktigste å huske er at selv disse sunne matvarene må konsumeres i moderasjon, etter et kosthold for leverbetennelse..

Delvis begrensede produkter

Først og fremst bør rømme og smør tilskrives dette punktet, som ikke kan være mer enn 1 nivå spiseskje per dag, for ikke å provosere gjentatt betennelse i leveren. Samtidig er det tillatt å spise vegetabilsk olje, hvis det ikke er noen begrensninger. Hard ost bør spises bare mild, for eksempel russisk, uglich.

Bær som jordbær, bringebær, jordbær er ikke tillatt mer enn 100 gram per dag. Eple og kirsebærjuice, når den konsumeres, må fortynnes med varmt vann i et forhold på en til en.

Forbudte matvarer

Selv etter fullstendig restitusjon og avslag fra dietten med betennelse, bør disse rettene bare legges til kostholdet ditt i begrensede mengder, for ikke å provosere leveren og andre organer til tilbakevendende sykdommer.

Et eksempel på en meny i en uke med betennelse i leveren

Etter å ha lest listen over matvarer som er tillatt av dietten, kan mange ha den oppfatning at det er umulig å komme med deilige retter fra et så lite utvalg. Men i virkeligheten er dette ikke slik, og her er et eksempel på en ukentlig meny som ikke bare vil kurere leverbetennelse, men også helbrede kroppen:

1. Frokostalternativer

• et glass yoghurt med lite fett, 100 gram cottage cheese, brød, te;
• kokt havregryn med revet eple og en skje honning;
• to proteinomeletter, 2 havregrynkaker med grønn te;
• dampet havregryn med cottage cheese, gulrotjuice;
• bokhvete eller dampet ris med grønnsaker;
• kokt ris i vann med melk og et lite stykke smør, brød, grønn te med honning;
• havregryn kokt i vann med melk med en teskje honning og en liten mengde valnøtter, bakt eple.

1. Lunsjalternativer

• varm rødbeter, cottage cheese gryte, grønn te;
• grønnsakssuppe med kjøttboller (fra kylling eller kalkunfars), gårsdagens hvetebrød, svak kaffe med melk;
• rissuppe med grønnsaksbuljong, dampkotelett med bokhvete;
• dampede kjøttboller med ris, sur surkål;
• kokt kylling og grønnsaksgryte, frukt soufflé;
• protein omelett, to bakte epler;
• fiskefilet med dampede grønnsaker.

1. Middagsalternativer

• kålruller med kokt kjøtt og ris, usøtet kaker;
• protein omelett med grønnsaker, et glass melk;
• fettfattig cottage cheese, et glass kefir;
• bakte ostekaker med honning, gelé;
• grønnsaksgryte med kokt kylling;
• kanin med stuvede grønnsaker;
• margpannekaker med fetaost, usøtet grønn te.

Dette er bare de mest åpenbare alternativene som alle kan gjenta, alt annet avhenger av fantasien og preferansene til personen.

Oppskrifter for leverbetennelse

Og for å lette overgangen fra et vanlig kosthold til en diett, er det tre morsomme oppskrifter:

1. Omelett med gulrøtter og epler

Du trenger ett søtt eple, 1 gulrot, 4 egg, en spiseskje rømme, 1 ss vegetabilsk olje, litt kanel, salt.

Skrell eplet, skjær i små terninger og varm opp i en panne med vegetabilsk olje. Riv gulrøttene. Pisk egg med rømme, tilsett deretter en klype salt og kanel. Legg eplene og gulrøttene på bunnen av formen, tidligere smurt med vegetabilsk olje og hell over eggeblandingen. Stek i 20 minutter i ovnen på 180 grader. For en utpreget smak kan du helle en teskje honning, som vil lyse opp mangelen på søtsaker mens du følger en diett for leveren.

1. Dampede fiskekaker

Gi 200 gram magre fiskefileter gjennom kjøttkvernen og bland med 50 gram brød dynket i vann eller melk, tilsett litt salt og et lite stykke smør. Pisk massen godt, form koteletter, damp i 20 minutter.

1. Frukt syltetøy mousse

Oppløs 200 gram fruktsyltetøy i 900 gram varmt vann, sett på brann og kok opp. Tilsett deretter en spiseskje sukker og 100 gram semulegryn. Kok over bål i 10 minutter, rør hele tiden. Fjern deretter fra ovnen, avkjøl til 40 grader og slå på is til en tykk, homogen masse oppnås. Hell moussen i former, ha i kulden i et par timer.

Funksjoner av dietten med samtidig sykdom i leveren, bukspyttkjertelen og galleblæren

Kostholdstabell nummer 5 er universell for betennelse i leveren, bukspyttkjertelen og galleblæren.

For å få orden på disse organene må du følge de ovennevnte anbefalingene og generelle regler:

• begrense bruken av enkle karbohydrater;
• utelukke sterke kjemiske irritanter fra dietten;
• glem midlertidig stekt og røkt mat;
• følg brøkmåltider med hyppige måltider, mens du spiser små porsjoner;
• i løpet av forverringsperioden serveres retter i raspede typer;
• begrense salt og kyllingegg.

Etter gjenoppretting kan denne dietten bli grunnlaget for et fremtidig kosthold, med et lite tilskudd av forbudte matvarer, for ikke å provosere nye sykdommer og opprettholde leverhelsen alltid i utmerket tilstand..

Kosthold for levercirrhose: prinsipper for riktig ernæring

Kosthold for viral hepatitt B: riktig ernæring og et eksempel på en meny i en uke

Kosthold for hepatomegali i leveren: tillatt og forbudt mat for forstørret lever

Kosthold for obstruktiv gulsott: prinsipper for riktig ernæring og menyer for uken

Riktig ernæring for abdominal ascites, et eksempel på en meny i en uke