Funksjoner av dietten for galde dyskinesi hos barn

Kjære lesere, veldig ofte etter å ha gjennomgått en ultralydskanning av leveren og galleblæren, hører vi fra leger at barna våre har fått diagnosen galde dyskinesi. Hva skal alle kloke foreldre vite om dette? Hvordan kan jeg hjelpe barnet mitt? Vi vil snakke om dette i detalj i dag..

Hvis barnet ditt har galde dyskinesi (BAD), er det viktig å følge en diett. Uten det kan alvorlige helseproblemer oppstå i fremtiden. Riktig kosthold for galde dyskinesi hos barn gjør det mulig å opprettholde funksjonaliteten til galleblæren, leveren og bukspyttkjertelen. Disse organene er tett sammenkoblet, og et brudd på galleorganets tone kan føre til en svikt i hele fordøyelseskanalen..

Med dyskinesi av galleblæren hos et barn følges diett nr. 5. Men hvis det ikke er smerter, kvalme og andre klager, kan måltidene være normale. Men i alle fall må du gi opp stekt og fet mat. I intet tilfelle skal denne regelen brytes. Fet og stekt mat forårsaker betennelse i galleblæren fra innsiden, og fratar den de grunnleggende funksjonene. Lær barn å spise helt fra barndommen, spesielt hvis de allerede har problemer med gallesystemet.

Diettmål

Et sunt kosthold for galde dyskinesi hos barn har følgende mål:

• forebygging av smertesyndrom, kvalme, oppkast og andre symptomer på galde dyskinesi;
• forebygging av dannelse av kalk, cyster, polypper i galleblæren;
• å sikre normal fordøyelsesprosess;
• forbedre barnets generelle velvære.

Med riktig valg av diett og oppskrifter, hjelper en diett for galde dyskinesi hos barn til å fullstendig forlate medisiner og forhindre utvikling av alvorlige komplikasjoner allerede i voksen alder. Prøv å forklare barnet ditt behovet for å overholde visse begrensninger. Barn er veldig smarte, de vil definitivt lytte hvis de er riktig motivert for kvalitetsbehandling.

Hvis eksperter insisterer på medisinering, bør du ikke nekte det. Vanligvis hjelper medisiner med å forhindre gallehold og raskere fordøyelsesprosessen..

Du kan spørre legen din hvordan du skal behandle galde dyskinesi hos barn med diett. Det er tillatt å kombinere medisinsk ernæring med foreskrevne medisiner. Men i alle fall, sørg for å konsultere spesialister.

Tillatte og forbudte matvarer

For å unngå feil når du følger en diett for galde dyskinesi hos barn, anbefales det å gjøre deg detaljert kjent med tabellen over tillatte og forbudte matvarer. Forbud mot DVP kan være ganske vilkårlige. Det er nødvendig å overvåke barnets velvære og hans reaksjon på visse matvarer og drikkevarer.

Kosthold for galde dyskinesi hos barn. Tabell over forbudte og tillatte matvarer og drikkevarer

De tillatte produktene kan brukes til å tilberede et variert og sunt måltid. Dietten skal være komplett, i tråd med barnets fysiske og mentale stress. I tillegg anbefales det å ta multivitaminer til barn 1-2 ganger i året..

Prinsipper for ernæring for dyskinesi hos barn

Et terapeutisk diett for galde dyskinesi hos barn involverer fraksjonell ernæring - 4-5 ganger om dagen. Det er forbudt å overspise og lage store intervaller mellom måltidene, hvor galle stagnerer, noe som provoserer reproduksjonen av farlige mikroorganismer og utviklingen av en inflammatorisk prosess..

Røkt kjøtt, stekt mat, animalsk fett, and- og gåsekjøtt, lam, hurtigmat, næringsmiddelmat, chips, kjeks og andre irriterende ingredienser er fullstendig forbudt. Ikke gi fett kjøttkraft til barn med dyskinesi. Det er bedre å lage supper i andre vann, der fjærfe uten skinn, kanin, kalv ble kokt.

Hver dag bør barnet spise grønnsaker og frukt, frokostblandinger med melk med lite fett og vann. Barn som spiser på denne måten lenge og ofte spiser i små porsjoner, føler mild sult om kvelden. Det anbefales å tilfredsstille det med kefir med lite kaloriinnhold. Men du kan ikke spise en solid middag før du legger deg..

Eksempelmeny for dagen

Frokost. Havregryn i fettfattig melk med honning og et stykke smør. Høstost med ikke-sure bær. Grønn te.

Lunsj. Modent eple, en håndfull tørkede frukter (tørkede aprikoser, svisker). Rosehip infusjon.

Lunsj. Bokhvete suppe i den andre kanin kjøttkraft. Dampede kalkunkoteletter. Enhver grønnsakssalat. Kompott.

Ettermiddagsmatbit. Hjemmelaget yoghurt med kli.

Middag. Kokt fisk med ris, kålkoteletter. Fruktjuice.

Vær oppmerksom på at prøvemenyen er begrenset til animalsk fett. I dette tilfellet må tørket frukt, kli, grønnsaker og frukt være tilstede. Disse matvarene gir plantefiber, noe som forbedrer fettmetabolismen og avlaster stress på leveren og galleblæren. Men den viktigste egenskapen til grønnsaker, korn og frukt er forebygging av forstoppelse. Mangel på regelmessig avføring forstyrrer arbeidet med hele biliærsystemet til barnet og øker tegn på dyskinesi.

Den berømte legen Komarovsky mener at dietten for galde dyskinesi hos barn ikke bør være streng. Det viktigste er å mate barnet etter appetitten, uten å tvinge babyen til å spise hvis han ikke er sulten. Det er også viktig å spise så variert som mulig slik at barn med dyskinesi får protein i form av fisk og kjøtt, meieriprodukter, frokostblandinger og annen sunn mat..

Vi tilbyr deg å se Komarovskys video om sunn og usunn mat for barn.

Kosthold for galde dyskinesi - hva som kan og ikke kan, ernæringsregler, menyer, oppskrifter

Ernæringens natur spiller en stor rolle i sykdommer i lever- og tarmkanalen. Produktene er i stand til å fremme dannelsen og utstrømningen av galle, noe som betyr at du ved hjelp av et riktig valgt diett kan kontrollere pasientens tilstand. Kosthold for galde dyskinesi er veldig viktig, dets overholdelse vil bidra til å forhindre forverring av sykdommen. Du må spise med DVP ofte, time for time, denne modusen sørger for regelmessig tømming av galleveiene og forhindrer galdestagnasjon.

Mål og regler for ernæring i kosten

Unormal motilitet i galleveiene er en vanlig funksjonsforstyrrelse hos voksne og barn. Dyskinesi rammer oftest unge mennesker i alderen 20–40 år med tynn bygg og ernæringsmessige mangler. Hovedfasen i behandlingen av DVP er diettterapi. For hver pasient anbefaler legen en individuell meny, med tanke på sykdomstypen og pasientens generelle tilstand.

Revitaliserende ernæring for galde dyskinesi er foreskrevet for å:

• utelukke fullstendig dysfunksjon i gallegangene;
• å gi redusert belastning på organene i fordøyelsessystemet, inkludert lever og galleblære;
• gjenopprette det normale arbeidet i galleveiene;
• forhindre brudd på utløpet av galle;
• redusere risikoen for galdeslam og dannelse av faste formasjoner (kalkarter);
• forbedre livskvaliteten og forbedre trivselen.

Foreskrivelse av en diett for dyskinesi lar deg oppnå riktig terapeutisk effekt for å forbedre funksjonen til galleblæren og galdeveiene. I tilfelle hypoton dysfunksjon er menyen beriket med produkter, hvis bruk stimulerer galleutskillelse. Hvis hypermotorisk dyskinesi er diagnostisert, er mat som provoserer galleblærens kontraktile aktivitet ekskludert fra dietten.

For at dietten skal tolereres så komfortabelt som mulig, og for å gi et positivt resultat, er det viktig å følge reglene som ligger til grunn for medisinsk ernæring:

• modus - spise per time, uten lange pauser;
• matvaretemperatur - middels, ikke kald eller varm;
• serveringsstørrelse - liten (ca. 200 ml);
• kokemetode - skånsom gjennom koking, baking, steking, matlaging ved hjelp av en dobbeltkoker;
• måltider tilberedes av anbefalte produkter;
• vannregime - ikke mindre enn 1,5 liter per dag;
• restriksjoner - salt er ikke mer enn 5 g;
• absolutt forbud - alkohol, krydder, sylteagurk, røkt kjøtt, hermetikk, fet, stekt mat.

Med forskjellige typer galde dyskinesi kan de samme matvarene ha forskjellige effekter på kroppen, så det er viktig å koordinere dietten med en medisinsk spesialist.

Generelle kostholdsråd: tabell nummer 5

Terapeutisk ernæring for gallegangsdysfunksjon tilsvarer Pevzners diett nr. 5. Den ble utviklet i forrige århundre, men den mister fortsatt ikke relevansen. De viktigste indikasjonene for utnevnelsen er patologier i leveren og galleblæren i remisjon - hepatitt, kolelithiasis, kolecystitt.

Dietten for dyskinesi er balansert, rik på vitaminer og mineraler. Dietten består av lett fordøyelig mat som inneholder:

• proteiner - opptil 100 g;
• karbohydrater - opptil 280 g;
• fett - ikke mer enn 70 g.

Det daglige kaloriinntaket bør ikke overstige 2400 kcal. Dette er en omtrentlig verdi, de eksakte tallene avhenger av pasientens alder, fysiske aktivitet og type aktivitet.

Viktige anbefalinger for bruk av diett nummer 5 for pasienter med dyskinesi:

• Du må spise 5-6 ganger om dagen, hyppig matinntak forhindrer stagnasjon.
• Overspising øker belastningen på fordøyelseskanalen, noe som er uakseptabelt for dyskinesi.
• Det er viktig å ta mat samtidig, dette hjelper galleveiene til å tilpasse seg og arbeide uten avbrudd.
• Salt må begrenses, inntak av natriumklor i kroppen er en av grunnene til tykkelse av galle.
• Før du spiser, må maten kjøles eller varmes, kald mat og drikke fremkaller en krampe i galleveiene.
• Dietten skal inneholde fiber, den rasjonelle bruken senker kolesterolnivået og forhindrer en økning i konsentrasjonen av gallsekresjon.

Diettmat for galde dyskinesi er designet for langvarig bruk; for pasienter med galde dysfunksjon blir det grunnlaget for ernæring i mange år. Ved å spise riktig mat kan du balansere prosessen med galleutskillelse og funksjonaliteten til galleveiene. I tillegg forbedres fordøyelsen og tarmperistaltikken. Samtidig med den helbredende effekten, fremmer kostholdsnæring jevnt vekttap uten å stresse kroppen, noe som er spesielt viktig for kvinner.

Tillatte og forbudte retter

Med dyskinesi fører enhver feil i dietten til brudd på passering (bevegelse) av galle, som er fulle av forstyrrelser i fordøyelsen, utvikling av betennelse. En gang i kroppen påvirker matvarer de fysiologiske og metabolske prosessene. Pasienter med galde dyskinesi må definitivt vite hva de kan spise og hva de skal spise anbefales ikke.

Tillatte produkter inkluderer:

I rammen av terapeutisk ernæring med DVP, må all mat tilberedes og tørkes, i sjeldne tilfeller er det lov å bake mat, men uten dannelse av en skorpe. Retter kan stuves, men uten olje og steking. Grønnsaker, mel blir ikke sautert, de tørkes bare i en tørr varm stekepanne. Vegetabilske oljer brukes bare som dressing til ferdige retter, de tilsettes ikke under tilberedningen.

Brødet skal være foreldet, friskt skal tørkes, men ikke ristes. Grøt skal være godt kokt, kokt i vann eller fortynnet melk med lite fett. Første retter er vegetarianer; det er forbudt å lage supper i kjøttkraft. Muskelvevet hos dyr inneholder ekstraksjonsstoffer. Når du tilbereder kjøtt, metter de kjøttkraften og gjør den til en gift for galdesystemet..

Souffle, dampkoteletter, kjøttboller tilberedes av magert kjøtt; matlaging i et helt stykke anbefales ikke. Det er bedre å lage fisk, lage kjøttdeig av den. Høstost brukes i gryteretter, pastaer, puddinger. Pasta må lages av harde varianter.

Store mengder friske grønnsaker og frukt anbefales ikke. Dette kan føre til vedvarende forstoppelse. Grønnsaker må tilberedes, men frukt kan være most, gelé, bakt og rå. Fra drinker, ikke konsentrert bær og fruktjuice, er et avkok av hvetekli, rose hofter nyttige.

Med dyskinesi i galleveiene kan du ikke spise mat rik på:

• purinforbindelser - de forstyrrer metabolske prosesser;
• kolesterol - føre til dannelse av steiner, utvikling av aterosklerose;
• ekstraktiver - er sterke årsaksmidler for magesyresekresjon;
• syrer - stimulerer overdreven galleproduksjon, påvirker sammensetningen av galle negativt.

Listen over matvarer som er forbudt av dietten for dyskinesi inkluderer:

Kosthold med JVP ekskluderer helt krydder, krydder, sopp, nøtter, alle sauser og krydder - majones, ketchup. Kjøtt, fisk, soppkraft er forbudt. Bruken av kyllingegg er begrenset - ikke mer enn 1 eggeplomme per dag. Det er å foretrekke å spise en proteinomelett eller mykt kokt egg. Iskrem og kalde drikker må unngås, et brudd på temperaturregimet til mat kan provosere utseendet på symptomer på forverring - intens smertsyndrom, kvalme, oppkast.

Eksempel på en ukemeny

Ernæring med DVP er så skånsom og sunn som mulig. Elskere av velsmakende mat diettretter fra tabell nummer 5 kan virke kjedelige og smakløse. Faktisk er det mange oppskrifter som du om mulig kan diversifisere dietten med..

For pasienter med galde dyskinesi anbefales en meny i en uke, som tar hensyn til prinsippene for medisinsk ernæring, å være forberedt på forhånd, med tanke på seks måltider om dagen: frokost, 2. frokost, lunsj, ettermiddagste, middag og en lett matbit før leggetid.

Kosthold for dyskinesi har lov til å spise 2 skiver brød om dagen. Den kan lages av hvetemel i første klasse og må tørkes. Du kan drikke renset vann mellom måltidene, det meste om morgenen..

Meieriprodukter er en verdifull kilde til protein, aminosyrer og kalsium. I dietten med galleblæredyskinesi, bør de alltid være til stede. Men bare ferske og naturlige produkter er fordelaktige, derfor er det viktig å studere sammensetningen og holdbarheten til produktene før du kjøper dem..

Som dessert får pasienter med dyskinesi syltetøy, marshmallows og syltetøy. Men ofte kan de ikke inkluderes i menyen, de skal være en sjelden delikatesse..

Dietten for DVT bør inneholde en tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler. De er naturlige katalysatorer for metabolske prosesser og en garanti for god immunitet. Det er derfor frukt og grønnsaker må gjennomgå en mild varmebehandling slik at de gunstige stoffene bevares etter tilberedningen..

For dyskinesi er urtete tillatt, men i små mengder. Mange av medisinplantene har en sterk koleretisk effekt og kan ikke bare gi fordeler, men også skade..

Det er ikke nevnt det fullstendige forbudet mot sukker i dietten for dyskinesi, men hyppig bruk i denne sykdommen øker belastningen på leveren og bukspyttkjertelen. Gastroenterologer anbefaler å erstatte noe av sukkeret med sorbitol eller xylitol.

Til tross for de strenge restriksjonene føler ikke folk med dyskinesi seg sulten. Dette skyldes hyppige måltider og mangel på mat med høy glykemisk indeks i kostholdet..

Funksjoner i kostholdstabellen med DVP

Med dyskinesi i galdeveiene har ernæringsterapi forskjeller hos voksne og barn, så vel som hos pasienter med forskjellige former for sykdommen. I medisin er det to typer motoriske lidelser:

• i henhold til den hypertensive typen er det en spastisk form for patologi der glatte muskler i galdeveiene og lukkemuskelen til Oddi er i konstant spenning;
• hypotonisk dyskinesi - motsatt dysfunksjon når kanaler og blære er atoniske (avslappet).

Forskjeller i patologisk fysiologi legges til grunn når man utarbeider en behandlingsmeny.

Hypotonisk type

En reduksjon i kontraktilfunksjonen i galleveiene krever overholdelse av en diett for å stimulere utstrømningen av gallsekresjon. Det meste av dietten bør være vegetabilsk mat rik på kostfiber, samt mat som inneholder magnesium:

• hvetekli, gulrøtter, brokkoli;
• fullkornsbrød (gårsdagens);
• poteter, blomkål;
• rødbeter, agurker;
• bokhvete, havregryn.

Utgivelsen av galleblæren fra galle blir lettere av vegetabilsk olje. Det anbefales å drikke 1 ts om morgenen og kvelden en halv time før måltider i 2-3 uker. En god effekt observeres ved regelmessig bruk av kli. De kan legges til retter i form av en dampet masse: hell 1 ss med et glass kokende vann og la stå i 15 minutter. Dette vil ikke bare normalisere motiliteten til galleveiene, men også tarmperistaltikken, noe som får galleblæren til å refleksivt trekke seg sammen..

Hypertensiv type

Med spastisk dyskinesi i galleveiene er ernæring rettet mot å eliminere tonen i galleblæren og kanalene. Med dette skjemaet er det nødvendig å begrense forbruket av matvarer som fremkaller en skarp krampe i glatte muskler. For dette trenger du:

• ikke bruk uraffinert vegetabilsk olje;
• begrense fett til 50 g per dag;
• grønnsaker og frukt spises bare i kokt og bakt form;
• ekskluder matvarer som inneholder kolesterol.

Reduser antall kyllingegg til 2 stykker per uke. Mineralvann og koleretiske infusjoner fra medisinske urter skal bare drikkes varme og etter legens godkjenning.

Kosthold for barn

Forstyrrelse av motorisk tonisk funksjon i galleveiene i barndommen er vanlig. Du kan gjenkjenne sykdommen hos et barn ved følgende symptomer - alvorlig smerte i høyre hypokondrium, som kan utstråle til høyre halvdel av ryggen eller være helvetesild i naturen. Sykdommen kan være ledsaget av dyspeptiske lidelser, bitterhet i munnen, avføring.

Foreldre bør varsles hvis barnet har mistet matlysten, babyen nekter å spise sine favorittretter, blir sløv, søvnig. I barndommen reagerer motoriske lidelser godt på behandling med normalt kosthold og kosthold, så tidlig diagnose er veldig viktig..

Når dyskinesi i galleveiene oppdages, er ernæring av barn basert på følgende prinsipper:

• dietten skal være komplett, rik på nyttige næringsstoffer;
• hakket mat, varm;
• det er nødvendig å gi opp salt, krydret mat, fett kjøtt og fisk;
• kaloriinnholdet skal tilsvare aldersperioden for aktivitetsgraden og samtidig sykdommer;
• begrense søtsaker, kullsyreholdige drikker;
• barnet skal ikke spise snacks, pommes frites, saltede nøtter, de irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen og øker gallsekresjonen;
• tyggegummi har en lignende effekt, så gastroenterologer insisterer på forbudet.

Riktig ernæring bør omfatte kjøttretter, ikke-sure frukter, kokte grønnsaker, meieriprodukter med lav prosentandel fett, kokt pasta. Du kan drikke tørket fruktkompott, svak te, gelé, hybenbuljong, kamille.

I oppvekstperioden må barnet nøye følge ernæring for galde dyskinesi, som må overvåkes av voksne. Denne tilnærmingen vil eliminere forekomsten av forverringssymptomer og forhindre utvikling av kroniske komplikasjoner..

Dish oppskrifter

Pasienter med dyskinesi bør forstå at riktig ernæring vil være nøkkelen til velvære for menn, kvinner og barn. For å gjøre det velsmakende og sunt, må du lage retter i henhold til forskjellige oppskrifter..

Gryn av semulegryn med eple og honning:

1. Kok opp vann (1/2 kopp), tilsett gryn (20 g), rør hele tiden slik at det ikke blir klumper.
2. Tilsett varm skummet melk (100 ml) til den resulterende blandingen, kok til de er møre.
3. Eple (søtt), skrell, kutt i små terninger.
4. Kok vann i en separat bolle, kok de hakkede eplene i 1 minutt, legg deretter i et dørslag og tøm overflødig væske.
5. Bland det ferdige semulegrynet med epler, legg på en porsjonert tallerken, hell litt honning.

Fans av uvanlige første retter vil elske oppskriften på puré gulrotsuppe:

1. Skrell gulrøtter (500 g), skjær i små terninger.
2. Kok i 2 liter vann til det er kokt.
3. Pisk gulrøttene med en blender til en luftig puré, fortynn med melk med lite fett til den er halvflytende.
4. Før bruk får suppen tilsette litt salt, smak til med en liten mengde fettfattig rømme.

Dietten for galde dyskinesi gjør at unge pasienter kan tilsette litt smør, voksne menn og kvinner kan ikke spise animalsk fett.

Du kan lage en deilig yoghurtkake som dessert. For tilberedning trenger du tørr kjeks (200 g), yoghurt med lite fett (1 l), banan, søt pære, melk (100 ml), gelatin (20 g). Oppskrift:

1. Mal kjeksen, legg på bunnen av en delt form med høye vegger.
2. Hell gelatin i melk, la stå i 20 minutter.
3. Etter hevelse, varm opp blandingen og hell i yoghurt.
4. Skjær fruktene i små biter, legg til den totale massen.
5. Hell yoghurtblandingen over kakene.
6. Kjøl i 3-4 timer for å stivne geléen.
7. Før servering, frigjør kaken fra formen, pynt med marmeladestykker.

Det er mange oppskrifter på kulinariske nettsteder på Internett som ikke strider mot prinsippene i helbredelsesbordet. I følge pasienter følges dietten for galleblæredyskinesi lett med deres hjelp. Hvis du har dine egne muligheter, skriv dem i kommentarene til denne artikkelen..

Konsekvenser av manglende overholdelse

Dyskinesi-behandling er en kompleks og langsiktig oppgave. Korrigering av diett og diett er hovedbetingelsen for normal funksjon av galleblæren og gallegangene. Selv en liten feil i dietten i form av et stykke kake eller noen få slurker av en alkoholholdig drikke forårsaker en forverring av sykdommen, og i tilfelle hyppige brudd risikerer pasienten utviklingen av alvorlige komplikasjoner.

Kronisk kolecystitt, kolelithiasis, kolangitt, enterokolitt, duodenogastrisk refluks, pankreatitt - dette er forhold som vises mot bakgrunnen av DVP. For å forhindre forverring av helsen, bør pasienten forstå at en diett for galde dyskinesi hos barn og voksne ikke skal bli en kortsiktig begrensning i maten, men grunnlaget for ernæring for livet.

Hva skal inkluderes i dietten for galde dyskinesi hos voksne og barn

En diett for dyskinesi av galleblæren foreskrives når aktiviteten til galleveiene reduseres, og bevegelsen av galle og dens produksjon blir svekket. Kostholdstabellen er en uunnværlig del av behandlingen anbefalt av gastroenterologer. Riktig ernæring forbedrer funksjonen til organene i mage-tarmkanalen, tapt på grunn av underernæring og andre negative faktorer.

Grunnleggende kostholdsregler for DVP

Kosthold med DVP stabiliserer tilstanden til galleveiene og fordøyelsesorganene, stimulerer utstrømningen av galle. Mat for galde dyskinesi inneholder en optimal mengde proteiner og karbohydrater, og fettinnholdet minimeres. Vegetabilske oljer som inngår i dietten, utgjør halvparten av alt forbruket fett. De brukes uten behandling.

Med dyskinesi i galdeveiene hos voksne i henhold til hypotonisk type (svak utskillelse av galle), brukes koleretiske produkter. Menyen er supplert med retter som tilsvarer lipotropisk-fet ernæring.

Kaloriinnholdet i oppvasken skal svare til pasientens energiforbruk. Et kosthold med lav energiverdi provoserer leversykdom. Gjennomsnittlig daglig kaloriinntak for en voksen, ifølge behandlingstabellen 5 - 2100 - 2400 kcal.

Hovedprinsippene for dyskinesi dietten:

1. Kokemetode. Det er lov å tilberede produkter ved tilberedningsprosessen, og dampmetoden, baking og stuing (sjeldnere) er også tillatt. Steking er ikke tillatt. Dette provoserer utslipp av galle, noe som øker belastningen på galdeveiene..
2. Kosthold. Under dietten, når de spiser, observerer de brøkmåltider. Om dagen deles maten inn i 5-6 måltider, bestående av små porsjoner. Overspising er kontraindisert, og måltider utføres per time, med jevne mellomrom. Dette vil hjelpe galleblæren til å produsere væske og pumpe den inn i tarmene til rett tid..
3. Temperaturforhold. Det er ingen strenge forbud. Ved hypokinetisk dyskinesi konsumeres oppvask, temperaturen er + 15... + 60̊ C. Kald mat som forårsaker spasmer i galdeveiene er ekskludert.
4. Tilstrekkelig fiber. Spis en tilstrekkelig mengde fiber, hvis kostfiber normaliserer produksjonen av galle og reduserer kolesterolnivået i den. Også fiber kompliserer steindannelse og har en positiv effekt på tarmperistaltikk, unntatt forstoppelse.
5. Krydder. Saltforbruket er begrenset til 8 gram. Salt holder på vann i kroppen, får galle til å tykne og gjør det vanskelig å komme ut.
6. Væske. Det daglige væskeinntaket er minst 2 - 2,5 liter. Vann hjelper til med å flyte galle, fjerne skadelige stoffer fra kroppen og forhindre dannelse av stein.
7. Alkoholholdige produkter. Alkoholholdige drikker bør være begrenset, og det er bedre å ikke konsumere dem i det hele tatt, da de fører til forstyrrelser i fordøyelseskanalen og stagnasjon av galle.

Behandling av patologi sammen med diett er raskere og mer effektiv.

Tillatte produkter

Dietten for galde dyskinesi inkluderer vitaminer. Derfor bør du spise mye grønnsaker og frukt. Du kan supplere behandlingstabellen med vitaminkomplekser.

Hva kan du spise med galde dyskinesi:

• brød, blottet for mykhet og prakt, kjeks;

• supper (vermicelli, potet, kål);

• fisk, kjøtt uten fettinnhold;

• frokostblandinger som kokes ned til en halvviskøs masse;

• fettfattige meieriprodukter;

• naturlige søtsaker (marshmallows, syltetøy);

• grønnsaker frukt;

• drikke (svak te, juice, fortsatt mineralvann).

Godkjente produkttabeller

Helt eller delvis begrensede produkter

Ernæring for galde dyskinesi ekskluderer matvarer som øker utskillelsen av galle og forbedrer de kontraktile bevegelsene i organet. Det er forbudt å spise mat som påvirker tykkelsen av galle og dens stagnasjon.

Kosthold med DVP utelukker fullstendig:

• bakverk og boller (boller);

• konsentrerte buljonger fra fisk, kjøtt;

• fettete meieriprodukter;

• krydret mat;

• røkt kjøtt;

• hermetisk kjøtt;

• sylteagurk;

• pølser, innmat;

• veldig søt frukt;

• hurtigmat;

• drinker (brus, alkohol, sterk te og kaffe); varme krydder.

Bananer er begrenset, og kyllingegg som inngår i menyen kan konsumeres uten eggeplommer.

Tabell over forbudte produkter

Omtrentlig meny for en uke og diett

Ernæring for galleblæredyskinesi inkluderer et kompleks av elementer og stoffer som er nødvendige for pasientens velvære.

Matinntak for ADHD hos voksne i en uke.

mandag

1. frokost: havregryn, gresskarjuice, posjert egg.

2. frokost: banan, gulrot og betejuice, krutonger.

Lunsj: borsjch, kalvgulasj, pasta, brød, gelé.

Ettermiddagsmatbit: marengs, te.

Middag: pollock, gulrot og potetpuré, te.

tirsdag

1. frokost: hirse-risgrøt, eplejuice.

2. frokost: fersken, urtete med honning.

Lunsj: suppe med grønnsaksbuljong, kalkun med brokkoli, brød.

Ettermiddagsmatbit: kjøttboller, fersken.

Middag: aubergine fylt med kylling og bokhvete, kjeks, gulrotjuice.

onsdag

1. frokost: semuljegrøt, te med melk, brød og et stykke fetaost.

2. frokost: pære.

Lunsj: fiskesuppe, kjøttboller, ris, kli brød, havtornkompott.

Ettermiddagsmatbit: 200 ml gjæret bakt melk og kjeks.

Middag: kålruller, rødbetsalat med svisker, te.

Torsdag

1. frokost: bokhvetegrøt med smør, juice, brød, ost.

2. frokost: salat av epler, bananer og pærer, krydret med yoghurt

Lunsj: kyllingnudler, kjøttboller med ris, plommekompott.

Ettermiddagsmatbit: eggerøre, marengs, gresskarjuice.

Middag: bakt courgette med brokkoli og kokt kalvekjøtt, syltetøy, te.

fredag

1. frokost: havregryngrøt, kompott, marshmallow.

2. frokost: cottage cheese, eple-gulrotjuice.

Lunsj: rødbeter, late kålruller, fersk grønnsakssalat med vegetabilsk olje og kli, eplejuice.

Ettermiddagsmatbit: kjeks, bær.

Middag: bakt kalkunfilet med ananas i rømmesaus, fettfattig kefir.

lørdag

1. frokost: cottage cheese-pannekaker, gresskarjuice.

2. frokost: eplepuré.

Lunsj: suppe med dumplings, zrazy med kalkun, brød, juice.

Ettermiddagsmatbit: bakte epler med rosiner, urtete.

Middag: salat med kylling og gresskar, gelé.

søndag

1. frokost: manna-curd pudding med jordbær, te, krutonger.

2. frokost: banan, gresskarjuice.

Lunsj: melkesuppe med nudler, kalvekjøtt, grønnsakssalat, brød, gelé.

Ettermiddagsmatbit: pasta og revet ostegryte,

Middag: hake i rømmesaus, gresskarpuré, mineralvann.

Det kan være flere måltider, men det daglige kaloriinnholdet bør ikke overstige optimale verdier. Det anbefales å konsumere kefir, yoghurt eller gjæret bakt melk om natten.

Kosthold for barn

Ved DVP hos barn, bør små porsjoner observeres nøye, og mat skal tas hver 2-3 timer. Dette hjelper galleblæren med jevne mellomrom å trekke seg sammen og skille ut galle. Drikkeordningen for barn innebærer å ta 1,5-2 liter væske per dag.

Meny for galleblæredyskinesi hos et barn for dagen:

1. frokost: semulegryn, eplejuice, posjert egg.

2. frokost: fersken, rødbeterjuice.

Lunsj: melkesuppe, kalkun med gresskarpuré, plommejuice.

Ettermiddagsmatbit: dumplings med cottage cheese, kefir.

Middag: hake med bokhvete, kålsalat med gulrøtter, bærjuice.

Før du legger seg, skal barnet drikke yoghurt eller kefir med lite fett.

Kostholdsresultater

En diett for galde dyskinesi eliminerer unødvendig stress i mage-tarmkanalen, forhindrer dannelsen av komplikasjoner og utseendet av sykdommer. Gallegang forbedres, og prosessene for å reparere skadet vev startes.

Viktig! Riktig ernæring er forebygging av fedme, og i nærvær av overvekt bidrar det til tapet. Tabell nummer 5 har en gunstig effekt på utseendet, forbedrer den psyko-emosjonelle tilstanden og forhindrer dannelsen av aterosklerose.

Effekten av å følge dietten oppnås etter 2 uker, og varigheten varierer fra 90 dager eller mer, og i noen tilfeller er det foreskrevet for livet.

Konsekvensene av en diettforstyrrelse

Hvis du ikke følger riktig ernæring med DVP, er dette fylt med negative manifestasjoner og konsekvenser:

• utseendet til steiner i galleblæren;

• utvikling av patologier i galleveiene;

• vitaminmangel, atopisk dermatitt.

På et notat! Forsømmelse av behandlingstabell 5 kan redusere helbredelsesprosessen og bidra til overgangen av sykdommen til en kronisk form. Før du starter en diett, må du besøke lege og få kompetente anbefalinger fra ham.

Legg igjen kommentarene dine, del publikasjonen med venner og bekjente. Rettidig behandling kan lette sykdomsforløpet og redde deg fra komplikasjoner. være sunn!

Utdanning:

• Diplom i "General Medicine (General Medicine)", Saratov State Medical University (1992)
• Opphold i spesialiteten "Terapi", Saratov State Medical University (1994)

Diett nummer 5 for galde dyskinesi og andre sykdommer hos barn, en prøve meny for hver dag, oppskrifter

Galde dyskinesi refererer til feil i gallegangene, som et resultat av at gallegestagnasjon oppstår. I tillegg til medikamentell behandling krever sykdommen diett. Uten riktig ernæring oppstår en forverring av sykdommen på grunn av overdreven belastning på leveren.

Med dyskinesi i tarmene og galleveiene, sykdommer i leveren og galleblæren hos barn, anbefales et helseforbedrende kosthold nr. 5. Målet med ernæringssystemet er å eliminere forbruket av mat som bidrar til utvikling av sykdommen..

I hvilke tilfeller tildeles et barn diett nummer 5??

Dietten til et barn som lider av dyskinesi, gastritt eller gallesteinssykdom, bør ikke bare utelukke forbudt mat, men også være balansert. Barneleger anbefaler derfor å følge et spesielt diett nummer 5. Den ble utviklet av den russiske forskeren Mikhail Pevzner i 1929 og brukes for tiden.

Tillatte og forbudte matvarer

Det aktuelle matsystemet er ikke strengt, siden det inneholder en omfattende liste over anbefalte matvarer. Pevzner utviklet en diett som tok hensyn til behovene til en organisme som utviklet seg. Dietten har en balanse mellom proteiner, karbohydrater og fett. Når du velger karbohydratmat, foretrekkes matvarer med mye fiber, væske og pektin.

Hovedoppgaven med dietten er å begrense forbruket av store mengder fett, som ikke bare er vanskelige å fordøye, men også bidrar til utviklingen av fet hepatose. Listen over matvarer som kan og ikke kan spises i samsvar med tabell nummer 5 er presentert i tabellen.

Matlagingsregler

I følge diett nummer 5 må maten hakkes opp. I dette tilfellet er matlaging, baking og damping tillatt. I det akutte løpet av JVP brukes oppvask utelukkende i loslitt form - slik at organene ikke vil lide av overdreven stress.

Stewing og baking bør ikke brukes for ofte. Ikke salt mat under tilberedningen - det er bedre å gjøre dette rett før servering. Akseptabel daglig mengde salt - 8 g.

Rettene serveres utelukkende varme. I stedet for de tradisjonelle 3 måltidene om dagen, anbefales et delt system. Det bør være omtrent 6 måltider om dagen med like store porsjoner. Dette vil tillate å etablere utstrømning av galle og forhindre at stagnasjonen oppstår. Tilstrekkelig vanninntak bidrar til normaliseringen av de reologiske egenskapene til galle - barnet skal drikke fra 1,5 til 2 liter per dag.

Du kan ikke lagre mat til fremtidig bruk - alle måltider bør tilberedes kort tid før måltidene. Hvis maten er på listen over tillatte matvarer, men strukturen er for grov, hakkes den med kjøttkvern eller blender.

Eksempelmeny for hver dag

Menyen for barn med dyskinesi i tarmene og galleblæren kan utvikles med tanke på flere krav. Det totale daglige kaloriinnholdet i mat for barn 5-8 år er ca 2000-2400 kcal. I tillegg bør menyen være sammensatt i henhold til følgende regler:

• den daglige mengden fett bør ikke overstige 90 g;
• et barn bør spise omtrent 300 g karbohydrater per dag;
• proteinnormen er 90 g, hvorav de fleste bør være av animalsk opprinnelse.

Du må spise i henhold til kostholdssystemet hver dag. Varigheten av slik behandling avhenger av sykdommens egenskaper - du kan holde deg til dietten i opptil 5 uker. En eksempelmeny for en uke er presentert i tabellen.

Anbefalte oppskrifter for barn

Når du velger oppskrifter for hver dag for et barn med dyskinesi, bør du ikke bare ta hensyn til de tillatte produktene, men også typen varmebehandling. For eksempel, hvis oppskriften på grønnsakssuppe indikerer steking, er det bedre å finne en annen oppskrift eller endre den eksisterende, men slik at den samsvarer med dietten. Flere enkle og nyttige oppskrifter:

1. Havregrynpannekake. Pisk 1 egg, tilsett litt melk, havremel, salt og sukker etter smak. Deigen helles i en forvarmet tørr teflonbelagt panne og dekkes med lokk. Når den ene siden er brunet, snus pannekaken, etter 30-40 sekunder vil den være klar.
2. Lat dumplings. Du trenger 200 g cottage cheese, 1 egg, 4 ss. mel, 1 ss. sukker, en klype salt. Tilsett sukker og et egg i ostemassen, du kan bruke en blender - dette vil gjøre det mer luftig. Tilsett deretter mel og elt deigen. Rull den til en pølse og skjær i små sirkler. Kast i kokende vann, etter at dumplings flyter, kok i ca 5 minutter.
3. Kaukasiske kjøttboller. For oppskriften trenger du 150 g kalvekjøtt, 10 g svisker, 2 ss. melk, 20 g rømme, 1 ts. smør, 1 egg, salt etter smak. Mal kjøttet gjennom en kjøttkvern, hold sviskene i kokende vann og skjær i små strimler. Kombiner og bland alle ingrediensene, unntatt rømme. Blinde kuler, stek i ovnen. På slutten av tilberedningen, pensle med rømme.
4. Oste omelett. Du trenger et protein på 2 egg, 2 ss. melk, 10 g suluguni, en klype salt. Bland alt og hell i en bolle, damp.
5. Kjøttpai. Alternative ark med gjærfritt pitabrød med en fylling av kokt kjøtt og forskjellige grønnsaker. Smør med eggeplomme på toppen og dryss over revet fettfattig ost. Stekes på 180 grader i ca 30 minutter.

Når diett nummer 5 er kontraindisert hos barn?

Tabell nummer 5 utelukker mat som forhindrer utløp av galle og gjør den tykkere, dvs. produkter som inneholder oksalsyre, kolesterol, puriner og essensielle oljer. Til tross for dette er det kontraindikasjoner for dette matvaresystemet. Tabell nummer 5 fungerer ikke hvis barnet har steiner i galdeveiene eller hvis kanalene er smalere. I dette tilfellet er strengere dietter nødvendig - nr. 5a, 5p eller 5c. I tillegg er dietten kontraindisert for:

• levercirrhose;
• akutt kolecystitt;
• betennelse i fordøyelseskanalen;
• tarmobstruksjon;
• dyskinesi av galleblæren med forbedret motorisk funksjon.