Behandlingstabell for gastritt - Tabell 1, diett, ukesmeny, ernæringsregler og oppskrifter

Hva skal være bordet for gastritt. Ernæring for gastritt sørger for begrensning av sekresjonsstimulerende midler, matirriterende stoffer. Med forverring vises tabell 1a, 1b, og deretter nr. 1 i lang tid.

Behandlingsbord for gastritt

Ingen av magesykdommene kunne helbredes uten diett. Ernæring gir mekanisk sparing, fravær av termiske, kjemiske irriterende stoffer. Et riktig konstruert kosthold regulerer ikke bare mages funksjonelle aktivitet, men gjenoppretter også løpet av metabolske prosesser i kroppen, arbeidet til nervesystemet og det endokrine systemet.

For tiden brukes medisiner til å behandle gastritt som effektivt normaliserer dannelsen av magesaft og saltsyre. Derfor har tilnærmingen til ernæring endret seg litt - begrensningene er mindre strenge, men kravene til valg av sunn mat, riktig tilberedning har økt.

Effekten av mat på magen

Alle matvarer er delt inn i sterke stimulanter for dannelse av magesaft og svake. De første er:

  • buljonger fra kjøtt, fisk, sopp, konsentrert grønnsak;
  • sauser, krydder, krydder, hermetikk;
  • stekt, stuet fisk, kjøttretter;
  • syltede grønnsaker, saltet, syltet, sylteagurk;
  • kokt eggeplomme;
  • muffins, mørkt brød;
  • kefir (sur), ayran, myse, skummet melk, cottage cheese med høy syre;
  • oppvarmet mat, spesielt med animalsk fett;
  • rå grønnsaker;
  • umodne frukter;
  • alle sure frukter, juice fra dem;
  • sterk kaffe, te.

Svake irriterende egenskaper har:

  • drikkevann, alkalisk uten gass, svak te;
  • kokt kjøtt, kokt fisk;
  • krem, cottage cheese med moderat fettinnhold, melk 2,5-3%;
  • dampet omelett, mykt kokt egg;
  • gelé;
  • frukt, grønnsakspuré, bær uten frø;
  • vegetarisk suppe uten steking;
  • semulegryn, risgrøt, frokostblandinger med melk;
  • tørket brød laget av premiummel.

Hakking av mat reduserer skaden på slimhinnen, ettersom de forlater magen raskere. Karbohydrater passerer raskest, proteiner er litt tregere, fet mat utsettes lengst. Fett fra matvarer reduserer opprinnelig surheten, men som et resultat av assimilering øker dets sluttprodukter av stoffskiftet det.

Hvorfor trenger du diett 1 for gastritt

Utnevnelsen av medisinsk ernæring bidrar til å normalisere nivået av saltsyre og pepsin i magesaft. Eliminering av irriterende stoffer stimulerer legingen av slimhinnen, eliminering av betennelse. Arbeidet med bukspyttkjertelen og tarmene går tilbake til det normale, noe som er forbundet med aktivitet i magen.

På grunn av overgangen fra ett behandlingsbord til et annet (fra 1a til 1b, deretter til 1), observeres prinsippet om maksimal sparing i den akutte fasen og den gradvise inkluderingen av produkter med en mild stimulerende effekt. Det hjelper med å diversifisere dietten og gi pasienten vitaminer og mineraler for rask gjenoppretting..

For dette anbefales det:

  • spis strengt på samme tid;
  • ta mat i brøkdeler;
  • alle produktene brukes kokt, graden av sliping varierer avhengig av tilstedeværelsen av smertesyndrom, andre tegn på betennelse;
  • sterke sentralstimulerende midler for magesaftesekresjon, grov fiber (belgfrukter, reddiker, reddiker, kli, bær med frø, umoden), bindevevfibre (hud, sene områder, brusk) er ekskludert;
  • det er ikke tillatt å inkludere konsentrert, sur, krydret, stekt mat, mat som er fordøyd i lang tid, for kald, varm.

Ernæring under forverring

Akutt gastritt eller et kronisk forverringsstadium gir en fullstendig begrensning av matinntaket i 1-2 dager. I løpet av denne perioden kan du drikke te, varmt vann, en svak kompott fra tørket frukt (bare væske fra den). Volumet av innkommende væske er 1,5 liter. Så, i 3 dager, er tabellalternativer 1 foreskrevet for gastritt - 1a, i 10-30 dager - 1b, etter at smerten avtar, bytter de til hovedtabellen.

Etter utskrivelse fra sykehuset får pasienten vist mat med begrensning av ufordøyelig og krydret mat, alkoholholdige drikker i minst seks måneder. Avslag på riktig kostholdsnæring fører til overgangen av akutt gastritt til kronisk, og i nærvær av hyppige tilbakefall er det mulig å utvikle magesår.

Kosthold 1 og med gastritt

  • bare varme retter;
  • fullstendig sliping til flytende puré;
  • kokende, dampbehandling;
  • minst 6 ganger mat er tatt 250 g;
  • proteiner, fett og karbohydrater reduseres til den nedre grensen for den fysiologiske normen (80g, 85g og 200g);
  • begrense salt - salt mat er ikke tillatt.

Hva kan inkluderes i menyen

Tillatt for introduksjon i dietten:

  • melk, fløte, fersk fersk cottage cheese fra kefir eller melk og kalsiumklorid;
  • opptil 2 egg - dampomelett, mykkokt;
  • frokostblandinger, malt til mel - ris, bokhvete, semulegryn, havregryn med melk til grøt eller suppe. de tilfører smør, fløte;
  • potetmos, soufflé fra kokt kjøtt eller fisk;
  • gelé, mousse fra bær, frukt;
  • juice fortynnet i to med vann;
  • rosehip infusjon, urtete.

Forbudt i diett 1a

Det er ikke tillatt å bruke i mat:

  • buljong;
  • brød;
  • snacks, krydret eller stekt mat;
  • pølse, røyking;
  • grønnsaker;
  • konsentrerte, kullsyreholdige og gjærede melkedrikker;
  • sauser, krydder;
  • ost, butikk cottage cheese;
  • sopp;
  • rømme;
  • gjærede melkedrikker;
  • salt ost.

Forskjeller mellom diett 1b og 1a

Tabell 1 b er overgangsperiode. Det kan foreskrives fra de første dagene til en pasient med en mild forverring av gastritt eller etter at betennelsen avtar i en kronisk prosess. Den brukes i en til tre uker. Vanligvis blir pasienten anbefalt i denne perioden å legge seg eller legge seg i hvilemodus.

I tillegg til tidligere tillatte retter inneholder dietten:

  • tørkede hvite krutonger 100 g;
  • moste grønnsaker og frukt (bare etter koking);
  • mostesuppe;
  • piskede eggretter;
  • dampkoteletter og kjøttkaker.

Kosthold for gastrittabell 1

Ernæring i den inflammatoriske prosessen innebærer bruk av diett 1 som det viktigste behandlingsalternativet.

Indikasjoner for avtale

Ved gastritt anbefales diettbehandling i henhold til reglene i tabell 1 for pasienter med gastritt under følgende forhold:

  • akutt prosess i gjenopprettingsperioden;
  • kronisk med nedsatt funksjon under forverring;
  • kronisk med høy, normal surhet i lang periode (til stabil remisjon).

Kaloriinnholdet i dietten er designet for at pasienten skal utføre arbeid som ikke krever fysisk anstrengelse, dietten er også indikert i løpet av poliklinisk behandling.

Hvordan mat er organisert

Hyppig mottak av små porsjoner er gitt slik at pausene mellom måltidene ikke er mer enn 4 timer. En streng diett er ekstremt viktig - måltider samtidig. Grundig tygging anbefales. Rettene serveres nykokt og varmt. Konsistensen er flytende, i form av potetmos, stekt eller overkokt. Alle grove deler burde ha blitt fjernet.

Du kan dampe, koke i vann, bake, men fjerne skorpen. Ikke tillatt:

  • grove plantefibre;
  • sterke sentralstimulerende midler;
  • skall av grønnsaker og frukt;
  • sterke drikker med koffein - te, kaffe;
  • brus, energidrikker, sitronade;
  • hermetikk, kjøtt, fiskeretter;
  • muffins, rugbrød, ferske bakevarer;
  • sur cottage cheese, kefir, rømme;
  • hirse, perlebygg, maisgryn;
  • belgfrukter;
  • rød og hvit kål;
  • sylteagurk, marinader, syltede grønnsaker.

Når du velger mat, er det viktig å nøye overvåke individuelle reaksjoner. Hvis du opplever smertefulle opplevelser, kvalme, bør du helt forlate slike retter.

Tabell 1 diettmeny i en uke med gastritt

Anbefalt til frokost:

  • omelett eller mykt kokt egg;
  • semuljegrøt i melk;
  • havregrynpudding med cottage cheese;
  • havregryn med eplemos;
  • late dumplings;
  • ostemasse soufflé;
  • risgrøt.

Den ukentlige lunsjmenyen inkluderer:

  • suppe fra courgette, poteter og gulrøtter;
  • havresuppe med blomkål;
  • nudelsuppe;
  • fløtesuppe fra squash og gresskar;
  • rissuppe med dampede kjøttboller;
  • brokkoli suppe.

Til den første retten kan du tørke hvitt brød i ovnen, tilsett en skje med fløte, 5 g smør. Med normal toleranse serveres suppen med finhakkede urter (ikke mer enn en spiseskje).

Semi-tyktflytende grøt, potetmos, dampede og hakkede grønnsaker, liten vermicelli med ost kan tilberedes til tilbehør. Dampede kjøttdeigprodukter tilberedes av kjøtt og fisk (kjøttkaker, kjøttkaker, koteletter), fisk kan kokes i et helt stykke uten skinn, gelert i avkok av grønnsaker.

Til middag lager de:

  • fylt courgette;
  • gryteretter laget av mosede grønnsaker;
  • dampede kjøttboller med gulrotpuré;
  • omelett med brokkoli;
  • steam soufflé med cottage cheese;
  • ris med epler;
  • kokt fisk med dampede grønnsaker.

Til snacks mellom hovedmåltider er gelé eller kompott, tørkede kjeks, eplegele, bakte pærer eller epler med cottage cheese, frukt eller bærmousse egnet. Før du legger deg, har du lov til å drikke et glass melk eller 100 ml fløte med krutonger eller kjeks, tørre kjekskaker.

Dish oppskrifter

Ved gastritt skal maten være øm og lett fordøyelig. Den må tilberedes rett før servering..

Fylt courgette

For retten trenger du:

  • courgette - 1 stk,
  • gulrøtter - en stor,
  • ris - 10 g,
  • egg 1 stk,
  • ost - 20 g,
  • yoghurt - 2 ss,
  • salt 3 g.

Skyll risen. Skjær gulrøttene i tynne terninger og kok med ris til de er halvkokte. Skrell courgette, skjær i 3-4 biter, fjern midten. Kok de resulterende stolpene i kokende vann i 7 minutter. Ha en blanding av ris og gulrøtter, litt saltet, i hvert stykke. Pisk yoghurt med egg og revet ost, legg på toppen av hver kolonne og stek i ovnen i 15 minutter.

Havregrynpudding med cottage cheese

Denne retten krever:

  • cottage cheese 5% - 50 g,
  • havreflak - 50 g,
  • vaktelegg - 1 stk,
  • sukker - en teskje,
  • vann - et halvt glass,
  • vaniljesukker - 2 g,
  • salt - 1 g,
  • tykk krem ​​- en teskje.

Ha salt, sukker, frokostblandinger i kokende vann og kok i 10 minutter. Gni cottage cheese og bland med det avkjølte havregryn, tilsett egget. Stek i form i 10 minutter. Rør kremen med vaniljesukker. Server smørkrempudding.

Tørre kjekskaker

Du trenger følgende ingredienser:

  • egg - 2 stykker,
  • hvetemel - 50 g,
  • sukker - 30 g.

Pisk proteinet til et sterkt skum, mal eggeplommen med sukker, bland og tilsett gradvis mel, bland forsiktig. Skje blandingen på en silikonematte eller pergament oljet med vegetabilsk olje i en avstand på 3-4 cm fra hverandre. Stekes ved 220 grader i 15 minutter. Ikke åpne ovnen på dette tidspunktet.

Finn ut hvilke urter som vil hjelpe deg med behandling av kronisk gastritt fra videoen:

Funksjoner i tabell nummer 1 - prinsipper for ernæring for gastritt

Manglende overholdelse av dietten er en av hovedårsakene til sykdommer i mage-tarmkanalen. Tørr mat, overspising, sult, inkludering av skadelig mat i dietten fører til en inflammatorisk prosess i slimhinnen i fordøyelsesorganet. Kosthold er en obligatorisk behandling for gastritt i magen..

  1. Indikasjoner
  2. Prinsippene for ernæringsterapi
  3. Tabelltypologi 1
  4. Funksjoner av dietten
  5. Akutt form
  6. Kronisk form
  7. Økt eller redusert surhet
  8. Eksempler på diettterapi

Indikasjoner

Spesialister har utviklet en diettmat for hver dag, avhengig av egenskapene, alvorlighetsgraden, sykdomsforløpet. Tabell nummer 1 anbefales for symptomer:

  • magesår;
  • duodenal patologi;
  • kronisk gastritt med høy, lav surhet;
  • krydret variasjon;
  • øsofagitt;
  • gastroduodenitt.

Ved ubehagelige tegn på gastritt anbefales det å følge en balansert, terapeutisk ernæring som hjelper til med å normalisere arbeidet i fordøyelsesorganet. Kosthold nr. 1 når gastritt oppdages, foreskrives for forverring av sykdommen eller som profylakse etter utvinning.

Prinsippene for ernæringsterapi

For det mest effektive resultatet av gastrittbehandling, må hovedprinsippene for riktig ernæring følges. Kosthold nummer 1 involverer inkludering av ingredienser i dietten, hvor den totale energiværdien er minst 3000 kalorier per dag. Det er viktig å kontrollere mengden innkommende stoffer: proteiner, fett, karbohydrater.

Hovedprinsippene for dietten er:

  • å spise mat 6 ganger om dagen;
  • ekskludering fra dietten av krydret, røkt, salt mat, krydder, krydder, krydder;
  • avslag fra vanskelig fordøyelige retter - sopp, bakervarer, mettet med grov fiber;
  • bruk av bare kokt, dampet, hakket mat;
  • utelukkelse av for varme, kalde retter;
  • begrense saltinntaket;
  • avvisning av produkter som inneholder kjemikalier, konserveringsmidler, fargestoffer;
  • utelukkelse av alkoholholdige drikker.

Tabell nummer 1 for gastritt er foreskrevet for å stabilisere saltsyrenivået, den naturlige restaureringen av slimhinnen ved å avvise produkter som kan forårsake mekanisk skade på fordøyelsesorganets vegger. Balansert ernæring kan redusere den indre inflammatoriske prosessen, forbedre vevsfunksjonen.

Tabelltypologi 1

Dietten er rettet mot å normalisere magen, regulere mikroflora og tarmfunksjon. Derfor inkluderer oppskriftene som er foreskrevet for slike sykdommer ikke produkter som irriterer veggene i slimhinnen..

Tabell nummer 1 har varianter:

  • diett nummer 1;
  • 1a;
  • 1b.

1 tabell er foreskrevet for behandling av kronisk gastritt. Menyen inneholder balanserte, varierte retter som inneholder et sett med næringsstoffer og vitaminer. Derfor er et sunt kosthold egnet for gastritt med høy surhet..

Tabell 1a anbefales for påvisning av akutt gastritt, forverring av sår og kronisk gastritt. Du kan spise et begrenset sett med måltider i minst 3 dager.

Tabell 1b er tildelt etter fjerning av den indre inflammatoriske prosessen i mageslimhinnen. Det anbefales å følge en slik diett på gjenopprettingsstadiet eller som et forebyggende tiltak, siden menyen inneholder et utvidet sett med tillatte produkter.

Funksjoner av dietten

Ernæringsmessige egenskaper avhenger av sykdomsformen. Derfor er det nødvendig å finne ut riktig diagnose for behandling av eksempler på retter før behandling.

Akutt form

Med denne typen sykdom anbefales det å spise flytende mat og retter i form av potetmos. Dietten for den akutte varianten inkluderer:

  • frokostblandinger laget av vann eller melk;
  • ris suppe;
  • smør;
  • egg, annet enn stekt;
  • øyeblikkelig gelé;
  • retter fra mager kylling, kalv, kalkun;
  • meieriprodukter (fettfattig fløte, helmelk).

Ved akutt gastritt overholdes reglene i tabell 1a i 14 dager, og deretter blir kokte nudler, hakket kylling og biffretter gradvis introdusert i dietten. Maten skal bare spises varm. Unngå å ta for varm eller kald mat for å unngå mekanisk skade på fordøyelsesorganets vegger.

Kronisk form

I en kronisk sykdom er dietten mild, inkludert mange forskjellige produkter: meieriprodukter, kokte, dampede grønnsaker, urter, termisk bearbeidet frukt, bær, kjøtt, supper, frokostblandinger, svake drikker (urtete, te, kakao, bærgelé, søt fruktjuice ). Måltider bør tas minst 3-4 ganger om dagen, inkludert frokost, lunsj, ettermiddagste og middag.

Økt eller redusert surhet

Med ustabil produksjon av saltsyre, bør du følge reglene som normaliserer magen:

  • spis mat hver 3. time;
  • spis bare varm mat, hvis temperaturregime ikke bør være mer enn 60 ° og ikke mindre enn 15 °;
  • ta med i kostholdet bare kokt, dampet mat som har gjennomgått varmebehandling;
  • spis hakket mat;
  • du kan ikke spise tørr mat, spise for mye eller sulte;
  • overhold drikkeregimet - minst 2,5 liter per dag.

Med gastritt anbefales det å lage en omtrentlig meny i en uke med en beskrivelse av oppskriftene. Dietten bør følges i flere uker, og deretter 3 måneder som et forebyggende tiltak. Det er en liste over tillatte og forbudte matvarer:

  • tillatt:
  • grønnsakssupper;
  • risporrige;
  • semulegryn, rullet havre, bokhvete, ris;
  • kokt pasta;
  • melkesupper;
  • magert kjøtt, dampet fisk;
  • lever;
  • tørket brød;
  • grønnsaker (rødbeter, gulrøtter, kål, poteter) i kokt, dampet form;
  • gresskar, courgette, squash;
  • osteprodukter;
  • retter med tilsetning av melk, fløte, rømme, kefir;
  • egg, dampet omelett;
  • bakt frukt og bær;
  • usøtet syltetøy, syltetøy, gelé, soufflé, marshmallow, marshmallow;
  • gelé, kompott, te, kaffe, vann uten gasser, grønnsaksjuice;
  • forbudt:
  • grønnsaker (reddiker, kålrot);
  • bønner (bønner, erter);
  • fett kjøtt;
  • retter fra mais, hirse, perlebygg;
  • hermetisk konservering;
  • røkt, krydret, stekt, syltede retter;
  • grøntområder;
  • sopp;
  • sauser, krydder, krydder;
  • rike bakervarer;
  • søt mat (sjokolade, søtsaker, iskrem).

Eksempler på diettterapi

For det mest effektive resultatet utarbeider eksperter en diett for gastritt med en beskrivelse av eksempler på retter som får lov til å konsumeres hele dagen i løpet av det terapeutiske løpet..

Om morgenen anbefales det å spise ris, bokhvete, perlebygg eller havregryn, omeletter, cottage cheese-retter. Etter 3 timer kan du spise et bakt eple med honning eller sukker til lunsj. Til lunsj anbefales det å bruke buljong, grønnsakssuppe med frokostblandinger, dampet kjøtt med kokt, revet eller hakket garnityr. For en ettermiddagsmatbit kan du spise kjeks, bakt frukt. På kvelden anbefales det å spise fisk, kjøtt, for eksempel magert svinekjøtt. Om natten kan du drikke et glass melk, gelé eller urtekok.

For å organisere et balansert kosthold, anbefales det å alternere frokostblandinger og typer kjøtt under et sunt kosthold. En rekke matvarer bidrar til inntaket av gunstige mineraler og vitaminer. Når du oppdager gastritt hos barn, er det nødvendig å ta hensyn til barnets alderskategori, egenskapene til sykdomsforløpet for organisering av ernæring i kosten..

Behandling av patologi i mage-tarmkanalen innebærer overholdelse av en diett. Riktig ernæring bør organiseres basert på form og grad av gastritt. Tabell nummer 1 er et universelt eksempel på retter som kan inntas i akutt, kronisk form av sykdommen. Et sunt, balansert kosthold i flere uker vil sikre restaurering av mageveggens epitel.

Informasjonen på nettstedet vårt leveres av kvalifiserte leger og er kun til informasjonsformål. Ikke selvmedisinering! Sørg for å kontakte en spesialist!

Forfatter: Rumyantsev V.G. Opplev 34 år.

Gastroenterolog, professor, doktor i medisinsk vitenskap. Utnevner diagnose og behandling. Gruppeekspert på inflammatoriske sykdommer. Forfatter av over 300 vitenskapelige artikler.

Omtrentlig ukentlig tabell 1-meny for gastritt

Lunsj på flukt, en burger kjøpt i et smug, stress, overspising, søppelmat, alkohol, sigaretter, livets mas og mas og massevis av kaffe - noe av dette er vanligvis kjent for alle i det 21. århundre. Vanligvis er det flere punkter samtidig. I denne forbindelse har annenhver person i verden gastritt i en alder av 20 år.

Ofte, selv i skoleår, er et moderne barn allerede godt kjent med brus og chips, derfor starter den inflammatoriske prosessen i magen der oppe. Legen er streng og kompromissløs: behandling, diett (tabell nummer 1), en streng meny for gastritt for livet. Hvordan spise riktig og hva er et slikt regime?

Generelle regler

Det medisinske begrepet "behandlingstabell" refererer til et spesielt, ganske strengt kosthold til pasienten. Ofte er et terapeutisk kosthold, om ikke grunnlaget for utvinning, så absolutt en integrert del av det. Leger kan anbefale denne dietten for:

  • Personer med gastroduodenitt;
  • Pasienter med kronisk gastritt;
  • Pasienter med forverret gastritt (sekresjon er normal eller økt);
  • Pasienter med magesår i restitusjonsstadiet;
  • Pasienter med sår i tolvfingertarmen i utvinningsfasen.

Regler som skal følges:

  1. Det er bedre å begrense forbruket av buljong, da de stimulerer appetitt, utskillelse av magesekresjoner. Det samme gjelder forskjellige krydder som irriterer mage-tarmkanalen, samt grønnsaker som ikke har gjennomgått varmebehandling..
  2. Jo lenger et bestemt produkt fordøyes, jo sjeldnere trenger det å konsumeres. Dette gjelder ikke komplekse karbohydrater, denne regelen gjelder bare for matvarer som er vanskelige å fordøye, uten hvilke du kan leve, og det er bedre å nekte dem.
  3. Maten skal tilberedes (kokt eller bakt) og pureres med en blender eller gnis gjennom en sil. Hvis mat blir bakt, er det viktig å unngå skorpemat. Kjøtt og fisk kan serveres i klumper, men det er viktig for pasienten å tygge lenge, slik at store biter ikke kommer inn i magen.
  4. Mat som er kald eller for varm er strengt forbudt. Denne regelen dukket opp på grunn av at svingninger i matvaretemperaturen bremser fordøyelsesprosessen og har en dårlig effekt på regenereringen av slimhinnen..
  5. Det er viktig å kontrollere inntaket av salter i kroppen. Melk eller krem ​​unngås best før sengetid..
  6. Måltidene skal være brøkdeler (hver 3. time, 5-6 ganger om dagen), små porsjoner, nær størrelsen på barneporsjonene.

Prinsippene for diett nummer 1 for gastritt

Kosthold nummer 1 for kronisk eller forverret gastritt har en god effekt på å redusere betennelsesprosessen. Dette oppnås takket være lett ernæring, som er maksimalt forberedt for fordøyelse, siden den serveres i puréform. Dårlig ernæring er like skadelig for helsen til magen, så vel som alkohol, røyking, stress.

Det finnes flere typer diett nummer 1, som erstatter hverandre under gjenopprettingsprosessen. Type "A" tar 7 dager, så kommer B-dietten, som varer fra 2 uker og lar deg oppnå bærekraftig utvinning. Påfølgende ernæring bør være nær kostholdet, men et slikt stivt rammeverk oppstår ikke. Etter det terapeutiske dietten i tabell nummer 1 for gastritt, har pasienten råd til litt mer. For eksempel, slutte å behandle matvarer til en purélignende konsistens eller spise hardere kjøtt (biff, gås). Det viktigste er å tygge maten godt..

Hva er diett nummer 1 A og B-typen

Spesiell mat for gastritt skal utelukke irritasjon av den delikate strukturen i mageslimhinnen. Hovedprinsippet med slik ernæring er inntak av ernæring i kroppen uten å forverre pasientens helse. Det blir viktig ikke bare riktig ernæring, men også vedlikehold av tarmmikroflora av høy kvalitet, tarmfunksjoner.

  • Tabell 0A: mangel på ernæring de første 2-3 dagene under en forverring;
  • Tabell 1: et ganske variert kosthold, som er foreskrevet for kronisk gastritt med overveiende økt sekresjon;
  • Tabell 1A: begrenset ernæring, noe som er akseptabelt for akutt gastritt (4 til 8 dager);
  • Tabell 1B: gjenopprettende ernæring etter en forverring, en litt bredere liste over tillatte matvarer;
  • Kirurgisk tabell 1A og 1B: den mest begrensede, sparsomme ernæringen etter operasjonen (flytende ernæring, som er tett kontrollert og ikke forstyrres på noen måte).

Kosthold 1A og 1B er vanligvis kortvarige, men generelt kosthold # 1 kan vare lenge nok, derfor er det bedre å sette deg opp på forhånd for å unngå ernæringsforstyrrelser..

Hvordan spise med akutt gastritt

Den første uken med forverring av gastritt forårsaker pasienten de største vanskelighetene. Først et par dager med sult, som vanligvis suppleres med smerte, dårlig helse, høy tretthet. Dette blir etterfulgt av tabell 1A, som også begrenser vanlig spising. Eksempelmeny:

  • Grøt på vann, eventuelt tilsett et lite stykke smør;
  • Usyrede supper med frokostblandinger;
  • Omeletter, dampet eller kokt i poser;
  • Bryst, biff eller fisk soufflé;
  • Melk eller gelé;
  • Urtete (kamille, hyben).

Søtsaker er helt ekskludert. Hvert måltid foregår i den tildelte tiden, delene er så små som mulig. Salt kommer også under kontroll og bør ikke overstige 1 ts. per dag. Etter noen dager overføres pasienten jevnt til tabell 1B. Etter hvert dukker det opp rusk, meierinudelsupper, melkegrøt, kjøttkaker og dampede kjøttkaker, og så videre. Deretter utvides menyen gradvis, og pasienten beveger seg allerede til et nytt stadium - dette er tabell nummer 1 generelt.

Hvordan spise med kronisk gastritt

Balansen mellom næringsstoffer i diett nr. 1 er balansert og dekker alle kroppens behov uten å komplisere ernæring og ikke bidra til veksten av kroppsfett. Dietten består av:

  • Brød ikke ferskt (2-dagers) 1 eller 2-grad, usøtet kjeks, krutonger, brød, kjeks, en liten mengde syltetøy eller syltetøy i bakevarer, grønnsaks- eller kjøttkaker, du kan spise babykaker (oppløses lett, uten sukker);
  • Grønnsaks- og kornsupper, det er bedre å gi preferanse til purésupper;
  • Melkegrøt, pisket med en blender eller gnidd gjennom en sil;
  • Meieriprodukter og gjærede melkeprodukter med et minimum av fettinnhold;
  • Grønnsakpuréer, nudler, egg;
  • Biff, kanin, kylling (helst bryst), mager fisk, kalvekjøtt;
  • Grøntområder;
  • Drikke: te, naturlig kakao, utvannet juice (ferskpresset), gelé, urtetilførsel, cikorie.

Hvilke matvarer er tillatt av diett nummer 1

Diett for gastritt tabell 1 sørger for tilberedning av første retter i vegetabilsk buljong, bestanddelene av supper tørkes til tilstanden til puré suppe. Du kan tilsette bokhvete, ris eller semulegryn i suppen. For det første er grøt på vannet, supper med kjøttdeig tillatt (kjøttet kokes, deretter hakkes). Steking til supper er ikke ferdig, bare lett tørking av mel i en panne er tillatt. Du kan fylle suppen med et egg, smør eller en teskje rømme eller fløte.

Før matlaging vaskes kjøttet, skrelles av skinn, sener og filmer. Det er enten dampet eller kokt. Du kan bruke kylling, storfekjøtt, kanin, kalkun, lam (helst sjeldnere), små svinestykker er akseptable, men anbefales ikke. Biprodukter: lever, hjerte, tunge. Fra disse produktene kan du lage souffléer, supper, gryteretter, dampede koteletter, dumplings, kjøttkaker, aspic, potetmos. Du kan bake kjøttet i ovnen, men det er bedre å bruke enten en tallerken med lokk eller bakeposer, helst foliekonvolutter. Kokt kjøtt i folie i ovnen vil beholde den største mengden næringsstoffer, koke raskere og ha en behagelig smak.

Fisken kan også kokes, bakt i folie i et helt stykke uten skinn. Huden må fjernes før servering. Fisk kan brukes til å lage koteletter, kjøttboller, zrazy, kjøttboller, supper, gryteretter. Det er bedre å kjøpe ferdige fileter, for ikke å svelge beinet ved et uhell og ikke skrape slimhinnen i spiserøret og magen med det. Før matlaging må fersk fisk vaskes med kaldt rennende vann, og frossen fisk tines og vaskes.

Pynt til andre retter med fisk eller kjøtt kan være frokostblanding eller grønnsak. Mindre vanlig brukes vermicelli, som er å foretrekke å legge til suppen enn å spise som tilbehør. Det er bedre for sunne mennesker å spise bokhvete eller ris litt underkokt, og med gastritt innebærer 1 bord grundig tilberedning av frokostblandinger nesten til viskositet. Grønnsaksretter kokes i vann eller dampes. Grønnsaker kan spises separat eller sammen, moset i puré. Du trenger ikke å hogge bare gresskar, tomater og courgette. Det er tillatt å krydre den ferdige retten med et stykke smør eller hell over grønnsak.

Meieriprodukter kan og bør inkluderes i menyen. Det er viktig å overvåke holdbarhet og fettprosent. Du kan lage late dumplings, pudding, ostekaker i ovnen eller dampet av cottage cheese. Noen ganger har du råd til ost, men du kan ikke velge krydret varianter. Ideelt sett er det bedre å lage ost hjemme og spise den oftere..

Dessert kan være puddinger laget av bær, gnidd gjennom en sil. Gelé eller gelé kan lages av frukt eller bær. Du kan kjøpe gummier eller marshmallows til diabetikere (spesialavdelinger i supermarkeder eller apotek), eller tilberede disse godbitene hjemme. Nok 2-3 ganger i uken.

For enkelhets skyld tilbys en tabell: hva som kan og ikke kan gjøres med gastritt på diett nummer 1. Tabellen viser proteiner, fett, karbohydrater og energiverdien til hvert produkt per 100 gram.

Tillatte produkterS / H / U i gram per 100 g. KaloriinnholdIkke spis for gastritt, diett nummer 1
Grønnsaker og grønnsaker
Squash0,6 / 0,3 / 4,6 24 kcalBelgfrukter
Blomkål2,5 / 0,3 / 5,4 30 kcalSvenske
Poteter2 / 0,4 / 18,1 80 kcalhvit kål
Gulrot1,3 / 0,1 / 6,9 32 kcalSurkål
Bete1,5 / 0,1 / 8,8 40 kcalGrønn løk og løk
Gresskar1,3 / 0,3 / 7,7 28 kcalFriske og syltede agurker
Syltede tomater
Sorrel
Eventuelle sopp
Frukt og bær
Aprikoser0,9 / 0,1 / 10,8 41 kcalSitrus
Vannmelon0,6 / 0,1 / 5,8 25 kcalTropiske frukter
Bananer1,5 / 0,2 / 21,8 95 kcalStikkelsbær
Melon0,6 / 0,3 / 7,4 33 kcalTranebær
Nektarin0,9 / 0,2 / 11,8 48 kcalLingonberry
Ferskener0,9 / 0,1 / 11,3 46 kcal
Epler0,4 / 0,4 / 9,8 47 kcal
Jordbær0,8 / 0,4 / 7,5 41 kcal
Bringebær0,8 / 0,5 / 8,3 46 kcal
Korn
Bokhvete korn12,6 / 3,3 / 62,1 313 kcalMaisgryn
Gryn10,3 / 1 / 73,3 328 kcalbyggryn
Havregryn11,9 / 7,2 / 69,3 366 kcalByggkorn
hvit ris6,7 / 0,7 / 78,9 344 kcalHirse gryn
Søtsaker
Syltetøy0,3 / 0,2 / 63 263 kcalSøtsaker
Gelé2,7 / 0/18 79 kcalKaker
Marshmallow0,8 / 0 / 78,5 304 kcalIskrem
Merengi2,6 / 20,8 / 60,5 440 kcal
Lim inn0,5 / 0 / 80,8 310 kcal
Honning0,8 / 0/81 329 kcal
Sukker0/0 / 99,7 398 kcal
Krydder og sauser
Melkesaus2 / 7,1 / 5,2 84 kcalAlle krydder er forbudt
Alle sauser er forbudt
Ingefær
Melkeprodukter
MelkAvhenger av% fett
KefirAvhenger av% fett
KremAvhenger av% fett
RømmeAvhenger av% fett
Kornet melkAvhenger av% fett
HøstostAvhenger av% fett
OstAvhenger av% fett
Kjøtt, kjøttprodukter og fisk
Kokt biff25,8 / 16,8 / 0 254 kcalPølser
Okselever17.4 / 3.1 / 0 98 kcalPølser
Kokt oksetunge23,9 / 15/0 231 kcalPølser
Kokt kalv30,7 / 0,9 / 0 131 kcalAnd
Kanin21/8/0 156 kcalGås
Kokt kylling25,2 / 7,4 / 0 170 kcalRøkt fjærfe
Tyrkia19,2 / 0,7 / 0 84 kcalTørket fisk
Svart kaviar28 / 9,7 / 0 203 kcalRøkt fisk
Laksekaviar32/15/0 263 kcalHermetisert fisk og kjøtt
Oljer og fett
Smør0,5 / 82,5 / 0,8 748 kcalKulinarisk fett
Ghee smør0,2 / 99/0 892 kcalDyrefett
Annen mat og drikke
Mineralvann0/0/0 0 kcalBrød kvass
Gulrotjuice1,1 / 0,1 / 6,4 28 kcalAlkohol
Abrikosjuice0,9 / 0,1 / 6,4 38 kcalAlkoholfri øl
Gresskarjuice0/0/9 38 kcalPakket juice (unntatt barn)
Svart te med melk og sukker0,7 / 0,8 / 8,2 43 kcal
Kyllingegg12,7 / 10,9 / 0,7 157 kcal

Omtrentlig ukentlig diett mens du følger diett nummer 1

Hele menyen på diettbord nummer 1 for uken er foreslått for enkelhets skyld i tabellen. Flere oppskrifter vil bli gitt nedenfor. Til tross for at dette er et terapeutisk kosthold, sulter ikke pasienten, føler seg ikke dårlig på grunn av ensformigheten og tørrheten til maten. Du kan ikke drikke umiddelbart etter et måltid, det er bedre å drikke en drink før et måltid på 30 minutter. Måltider er brøkdeler, porsjonene er små, ingen snacks mellom måltidene.

ManWOnsThFreLørSol
Frokost 7 timermost melk risgrøt,

kokt egg

Bokhvetegrøt med melk, most, 2 mykkokte egg, te med melkGryn av semulegryn med melk, cottage cheese og teHøstost, melkegrøt, havregryn, cikorie med melk, ikke sterkHytteostgryte med fettfattig rømme, semolina-grøt med melkBakt eple, cottage cheese med rømme, rismelkgrøtHavregryn med melk, cottage cheese med rømme, te med melk
Frokost nr. 2 10 timerBakt eple med cottage cheese, melketeStevet eple eller pæreHjemmelaget svampekake, eplepuréHjemmelaget bærgelé, usyrede informasjonskapslerFortynnet juice, bakt epleHjemmelaget bærgelé, usyrede kakerStevet eple med pære, kompott og småkaker
Lunsj 13 timerVegetabilsk rissuppe, dampet biff og kyllingkoteletter, revet bokhvete, eple- og pærekompottRissuppe laget av moste frokostblandinger i melk, dampede kjøttkaker og potetmos, nypet teGrønnsakssuppe med semulegryn, bokhvetegrøt med dampkoteletter, geléHavregrynsuppe med kjøttboller, kokt risgrøt og fiskekjøttboller, fruktgeléGrønnsak havregrynsuppe,

Dampet kalvekjøtt, tilbehør parat kokt bokhvete med smør, kompott

Vegetabilsk rissuppe, dampet biff og kyllingkoteletter, revet bokhvete, eple- og pærekompottPotetsuppe med dill og kjøttboller, kokt biff, kokt risgrøt, kompott
Ettermiddagsmatbit

16 timer

Tørre kjeks, avkok av tørkede nypebærHjemmelaget fruktgelé, krutongerTørket frukt eller bærkompott, usyrede kjeksHyben te, kjeks kjeksHjemmelaget kjeks og nypekraftOstekake med cottage cheese og gelé fra frukt eller bærKompott og kjeks med ostemasse
Middag 19-20 timerBakt klumpete fisk i folie, usøtet semulegrynGulrot- og potetpuré, kokt fisk, te.Damp fiskekoteletter, gresskarpuré, te med honningStevet squash med gulrøtter, kokt kylling, fruktbuljongFiskboller, squash eller gresskarpuréFisk bakt i folie i en bit eller filet, grønnsakpuré, fortynnet fruktjuiceKokt kylling eller biff med kokt bokhvete, fruktbuljong

Første måltid

Suppe med vegetabilsk havregryn eller kjøttboller

En utmerket oppskrift på en lett suppe som kan tilberedes med både grønnsak og kjøttkraft på grunn av kjøttbollene. I det andre tilfellet kokes hjemmelagde kjøttboller først (i det andre vannet), og først deretter tilsettes hovedingrediensene. Poteter, courgette og gulrøtter kokes, moses og helles med buljong. Deretter kokes puresuppa og det tilsettes malte flak. Suppen er kokt til den er mør; du kan krydre med fløte eller vegetabilsk olje. Det er bedre å salte suppen etter tilberedning. Matordningen inkluderer både et alternativ for grønnsaker og et kjøttkaker.

Vegetabilsk ris suppe

Lett suppe til diettmat. For å tilberede det, må du koke og puré courgette og gulrøtter. Puree helles med kjøttkraft oppnådd etter tilberedning, tilsettes rismel og en blanding av pisket egg og 2 ss melk. Salt etter tilberedning, kok i ca 7 minutter til det er mørt. Du kan fylle suppen med smør i hastigheten: 1 ss per kasserolle av det ferdige produktet.

Andre kurs

Fiskboller

Dietten bruker ganske enkle oppskrifter. Dumplings tilberedes raskt, utbyttet er stort nok, egnet for frysing og lagring. Fiskefilet er vridd og blandet med brød eller semulegryn dynket i melk (også suge i melk i flere timer). Kjøttdeigene må saltes, formes til runde dumplings med en skje og tilberedes ved å helle vann (1/3 av formen) i ca 7-9 minutter. Ferdige dumplings kan helles med vegetabilsk olje.

Dampkoteletter fra biff og kylling

Oksekjøtt og kyllingkjøtt må rengjøres fra skinn, vener, filmer, små bein. Alt kjøtt føres gjennom en kjøttkvern, blandet med kokt ris (kokt til halvkokt), brød og egg dynket i melk. Du kan tilsette revne gulrøtter, så blir kotelettene enda mer ømme. Kjøttdeig skal saltes og koteletter dannes. Du må lage mat i en dobbeltkoker eller i en multikoker med "dampet" -modus.

Utfall

Ernæringsterapi for gastritt med diett nummer 1 er absolutt et godt grunnlag for vellykket behandling uten forverring. Imidlertid er det også en rekke ulemper. Matlaging er ofte tidkrevende, krever matlagingskunnskaper og er ganske kostbart, siden produktene må være av utmerket kvalitet. Hvis pasienten jobber på forretningsreiser eller på skift, må du forberede deg på forhånd, noe som vil ta enda mer tid og krefter. Imidlertid er det nødvendig å følge minst samme diett for hver pasient..

"Kostholdstabell nummer 1 - for magesår og gastritt med høy surhet"

5 kommentarer

Når vi snakker om forskjellige typer terapeutiske og forebyggende dietter, kan det konkluderes med at det er to forskjellige nivåer av kosthold. På første nivå er det nødvendig å skåne mage-tarmkanalen, siden det er han som står overfor det store arbeidet med å fordøye mat. Dette er tabeller for leversykdommer (nr. 5), galdeveiene, for tarmsykdommer (nr. 4).

Det er også dietter på andre nivå, hvis oppgave er å forhindre at det oppstår for store konsentrasjoner av unødvendige stoffer i blodet og å skape konsentrasjoner av de nødvendige næringsstoffene. Disse diettene inkluderer behandlingstabell nr. 9 for diabetes, tabell nr. 7 for nyresykdom, tabell nr. 10, med begrensning av salt og kolesterol..

Men hva er diett nummer 1? En fremtredende innenlandsk gastroenterolog og grunnleggeren av innenlands diett, Manuil Isaakovich Pevzner, tildelte ganske fortjent dette nummeret til dietten, som er ment for pasienter med sykdommer i det første segmentet av fordøyelsessystemet. Dette er logisk begrunnet, siden det er magen som er organet som tar del i fordøyelsen av mat, og alle diettene må startes med det..

Hvem er vist første bord?

Det medisinske dietten i tabell nr. 1 er indisert for en pasient med følgende sykdommer:

  • Med en forverring av magesår og tolvfingertarmsår, så vel som med akutt gastritt med høy surhet, eller dens forverring (diett nummer 1A);
  • Med en falmende forverring av de ovennevnte sykdommene, samt for å mate pasienter i 6-12 måneder (som man antok i sovjettiden), etter at de akutte symptomene på sykdommen avtok (tabell nr. 1 B).

Siden dietten er foreskrevet til pasienter som nesten alltid har halsbrann og smerter i den epigastriske regionen i forverringsfasen, er dens grunnleggende prinsipper lik diett nr. 4, som er foreskrevet for akutte tarminfeksjoner, enteritt og kolitt..

Hva er prinsippene for medisinsk diett # 1?

Et sår (erosjon), som er plassert i mageveggen (med erosiv - ulcerøs form av gastritt) er bare et levende sår. Denne feilen kan kompliseres ved blødning, degenerasjon til en ondartet svulst, perforert med utgytelse av saltsyre i bukhulen med utvikling av peritonitt. Derfor må magen beskyttes, og prinsippene for ernæring med 1-diett er rettet mot dette:

  • Termisk: varm og ismat er forbudt, der det er en økning i smerte, eller en krampe;
  • Mekanisk: grov fiber er forbudt, og alt som kan forårsake smerte - for eksempel bønner og bønner, rosiner og tørkede aprikoser, grovt brød er forbudt. Du kan heller ikke spise brusk, skinn av fisk og fjærfe, senet kjøtt;
  • Kjemisk: ingen irritanter, krydder og krydret mat kan brukes som kan forårsake blodstrøm, hyperemi og øke pasientens klager.

I tillegg er det umulig å overbelaste magen med volum og forårsake overbelastning, derfor bør måltidene være hyppige. Ideelt sett skal det alltid være mat i magen, den skal ikke være "tom". Faktisk, med gastritt med høy surhet, faller all "etsende kraft" av magesaft på slimhinnen og magesår, hvis magen er tom og halsbrann oppstår. Hvis surheten senkes, vil følelsen av sult tvert imot forårsake lindring..

Som du vet, står ikke vitenskapen stille. I det tjuende århundre ble rollen som Helicobacter pylori-infeksjon i etiologien til magesår oppdaget, vellykkede utryddingsbehandlinger ble testet og introdusert i klinikken, mange svært effektive medikamenter dukket opp, for eksempel protonpumpeblokkere. Pasienter med sår ble operert sjeldnere, og antall komplette tilfeller av utvinning økte også..

Alt dette har ført til at diett nr. 1A brukes ikke så lenge som i forrige århundre, da det ikke var noen effektiv medisinstøtte. Det er foreskrevet i kort tid, for på grunn av sin "mykhet" til en forstyrret mage, kan det ikke være komplett. Hvis bare fordi fiber ikke kommer inn i tarmen, reduseres motorevakueringsfunksjonen, og en tendens til atonisk forstoppelse kan forekomme..

Den "lette" versjonen av 1-bordsdiet brukes heller ikke så lenge - ikke mer enn 6 måneder, og er for det første ganske enkelt å utdanne pasienter slik at de vet "hva du kan og ikke kan spise." Dette er banalt, men det er nettopp på grunn av slik uvitenhet at forverring av sykdommer oppsto i forrige århundre.

Det virker utrolig, men det er et faktum: velforsynt medisinsk ernæring og sanatorium-og-spa-behandling førte til at pasienten ble "overført" fra den innlagte pasientenheten til en sanatorium-feriestedinstitusjon, og der spiste han uten å vite de grunnleggende prinsippene - å få alt ferdig. Og allerede hjemme oppstod det ofte en feil i dietten på grunn av en enkel uvitenhet om ernæringsprinsippene, og en forverring fulgte.

Kostholdstabell 1 - hva du kan og ikke kan spise?

diett 1 tabell, tabell og produktliste, matlagingsfunksjoner

Først og fremst, i tilfelle magesår, er matvarer som stimulerer utskillelsen av magesaft sterkt motløs. Denne gruppen av kraftige "patogener" er representert med en rekke deilige matvarer.

Hva du ikke kan spise:

  • Ekstraktive stoffer. De er en del av rike buljonger, fra kylling til fisk, og til og med sterk grønnsak.
  • Sur bær og frukt med tegn på umodenhet;
  • Alkohol, sterk te og kaffe, kullsyreholdige drikker, gjærede melkeprodukter;
  • Stekt mat, hermetikk;
  • Tomatsauser, krydder, sennep og pepperrot, eddik;
  • Kjøtt og fisk stuet i egen juice, eller til og med bakt i folie;
  • Pickles, røkt produkter og marinader;
  • Pølser, pølser, saltfisk;
  • Konditorivarer, samt rugbrød;
  • Kule eggeplommer er en sterk stimulans for sekresjon.

Svake sentralstimulerende midler for gastrisk syresekresjon inkluderer følgende produkter, hvis inntak er å foretrekke.

  • Stillvann (rent drikke);
  • Puréed grønnsaker;
  • Gryn av semulegryn og ris, flytende grøt med melk;
  • Hvitt "gårsdag" brød;
  • Ikke-syreholdige meieriprodukter (melk med høy fett, fløte, cottage cheese). Sårpasienter vet å lindre smerte og halsbrann med et par glass krem;
  • Omelett, eller mykt kokte egg;
  • Velkokt kjøtt eller fisk (når ekstraktivene fjernes med buljongen);
  • Alkalisk mineralvann, men likevel. De nøytraliserer ganske enkelt saltsyren i magesaften..

Vi har beskrevet hva som kan og ikke kan spises med kostholdstabell nummer 1 - det er nødvendig å legge til en kort beskrivelse av ernæring under forverring av magesår og kronisk gastritt:

  • Den samlede tilstanden til maten er geléaktig, halvflytende og purert uten steking. Når du går til tabell nr. 1 B, kan det oppstå revede salater, myke gryteretter;
  • Matinntak - fraksjonalt, opptil 5 ganger om dagen;
  • Grunnlaget for de første kursene er meieriprodukter og slimete retter basert på frokostblandinger (havregryn, semulegryn, bokhvete), grønnsakssupper - potetmos;
  • Begrens saltinntaket til 6-8 g per dag;
  • En tredjedel av kaloriene skal hentes fra karbohydrater, men raffinerte begrenser eller forbyder: syltetøy, honning, sukker, bakevarer, siden de stimulerer sekresjon.

Merk: Mange pasienter kan ikke forstå hvorfor de trenger å begrense karbohydrater hvis de ikke har diabetes. Saken er at lett fordøyelige karbohydrater sterkt "begeistrer" det autonome nervesystemet. De holder seg ikke i magen, brytes raskt ned til fruktose og galaktose, og absorberes så like raskt og uten rester. Samtidig, hos pasienter med gastritt, oppstår en massiv frigjøring av insulin i blodet som et svar på en økning i blodsukker, og insulin bidrar til et brudd på syntesen av saltsyre i magen.

  • Pasienten får helmelk uten begrensning;
  • Liten kli kan startes når smerten avtar, med en hastighet på 1 ss per dag;
  • Viser bruken av cottage cheese og smør, soufflé, dampet fisk og kjøtt, bløtkokte egg.

Eksempelmeny i en uke med forverring av kronisk gastritt

  • Første frokost: dampomelett eller mykt kokte egg, kaffe med melk;
  • Andre frokost: melkegrøtgrøt med smør, gårsdagens brød, te;
  • Lunsj: Fastesuppe - grønnsakpuré, dampede koteletter, kompott;
  • Ettermiddagsmatbit: søt ostemasse, te;
  • Middag: semuljegrøt i melk, gelé;
  • Før sengetid: et glass helmelk
  • Første frokost: melkesmel, tørket fruktkompott (ingen tørket frukt, bare avkok);
  • Andre frokost: homogeniserte grønnsaker fra babymat, et glass melk;
  • Lunsj: Melkesuppe - nudler, Potetmos, kokt fisk, te;
  • Ettermiddagsmatbit: most bokhvete med smør, svak te;
  • Middag: fruktgelé (ikke-sur), yoghurt (ikke-sur)
  • Før du legger deg: et glass fortsatt alkalisk mineralvann;
  • Første frokost: cottage cheese pudding, gelé;
  • Andre frokost: ostemasse og bær soufflé, et glass melk;
  • Lunsj: havremelksuppe, grønnsakpuré, kompott;
  • Ettermiddagsmatbit: bearbeidet ost, brød, te;
  • Middag: risgrøt, melkesoffel, te;
  • Før sengetid: kompott.
  • Første frokost: søt cottage cheese med biter av aprikoser, et glass krem;
  • Andre frokost: potetmos med tilsetning av smør, te;
  • Lunsj: gresskar suppe - potetmos, havregryn med kokt skinn uten kylling, kompott;
  • Ettermiddagsmatbit: myk ost i form av smørbrød, te;
  • Middag: semulegryngrøt med melk, ost, te;
  • Før sengetid: fruktgelé fra ikke-sure frukter.
  • Første frokost: bakt eple uten skinn, helmelk;
  • Andre frokost: salat av finrevet gulrøtter med kjernemelk, kompott;
  • Lunsj: kyllingsuppe med lite fett - nudler, dampet torsk, brød og melk;
  • Ettermiddagsmatbit: et avkok av nypebær;
  • Middag: ris - gulrotgryte, te;
  • Før sengetid: et glass mineralvann.
  • Første frokost: kokt ris med melkesaus, fiskedampede kaker, melk;
  • Andre frokost: ostemassepudding, brød, te;
  • Lunsj: rødbeter, potetgryte og kjøttdeig, brød, te;
  • Ettermiddagsmatbit: kokte kyllingruller med ost, melk;
  • Middag: melkegrøt med bygg, kompott;
  • Før sengetid: ikke-syrlig gelé.
  • Første frokost: eggerøre eller bløtkokte egg med ost, te, brød.
  • Andre frokost: rismelkgrøt;
  • Lunsj: melkesuppe fra enhver most korn, kokt fisk, gårsdagens hvite brød, te;
  • Ettermiddagsmatbit: en porsjon kokt fisk uten små bein (torsk);
  • Middag: dampede kjøttboller med ris, omelett;
  • Før sengetid: et glass ikke-sur yoghurt

Dette eksemplet på diettmenyen i tabell nr. 1 i en uke er progressiv, siden supper i buljong, salater med ferske grønnsaker, men smaksatt med innhyllende melkekrydder som kjernemelk, gryteretter, gradvis vises i dietten..

Selvfølgelig er dietten kombinert med å ta medisiner, utryddingsterapi, og visse anbefalinger for å ta medisiner må følges. Spesielt hvis de må brukes på tom mage, siden måltidene er ganske hyppige.

Slike pasienter får vist et helt annet kosthold - tabell nummer 2, og til tross for tallene i nærheten, er det basert på et helt annet prinsipp. Selvfølgelig er termisk og kjemisk sparing til stede der, men der, tvert imot, kreves det produkter som stimulerer utskillelsen av magesaft - for eksempel rå grønnsaksjuice, spesielt kåljuice. Noen ganger trenger slike pasienter bare å drikke saltsyre, som erstatter mangelen på magesaft.